2010年11月の記事
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残念ながら・・・(ToT)/~~~
残念ながら、長年乗り続けたバイクを手放す事にしました。山陰へ蕎麦を食べに行ったり、尾道へのラーメンツーリング。また先日のワニを食べに行ったツーリングと、楽しい思い出の詰まったバイク。 自分なりに人とは違ったカスタムをめざし、少しずつではあるけども、いじって楽しんでた。 でも、今回会社の通勤費の支給方法が変更になり、実費しか出なくなりました。 バイクで通勤して費用を浮かせてたのに。 寒いのも、雨も我慢してたけど、バイクに乗るメリットが少なくなってきた。 そして、一番の原因はやはり長年乗り続けたための劣化。毎年寒くなるとエンジンがかからない。 昨年もバッテリーを交換したのに、今朝このバッテリーも駄目になりました。 まだ、玄関前に停めてあるけど・・・・ありがとう、そしてさようなら。愛車マジェスティー いつか家計に余裕ができたらまた乗りたいです・・・ ナオけんさん、ごめんなさい一緒にツーリング行けなくなりました
Nov 29, 2010
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フライパンで広島風お好み焼き～ウマウマ～(^^♪
毎度ながら週末の独身貴族。今日も、女房・子供は女房の実家へ・・・ と言うことで毎度の男飯。今日は、フライパンで簡単、広島風お好み焼きを作りました。 用意するのは、フライパン二枚です。一枚でも可能ですが二枚の方が楽です。 先ず、生地を薄く延ばします。（これが難しい・・・） 次にキャベツ・モヤシを生地の上に乗せます。キャベツとモヤシを別々に乗せても構いませんが、海遊人は予めキャベツとモヤシを混ぜてます。 次に、豚ばら肉を野菜の上に乗せます そして蓋をし暫く蒸し焼きにします。 野菜がシンナリしたところで、蓋を外し、二枚目のフライパンで蓋をする要領でこれに乗せ、二枚目のフライパンにお好み焼きをひっくり返す要領で移します。下にあった生地がひっくり返って上になってるでしょ 二枚目のフライパンで、生地が上になった状態で更に焼きます。このとき、押さえて焼き、水分を飛ばすのがコツです。 そして、最初の一枚目のフライパンに卵を落とし、黄身を割り伸ばします。 卵を伸ばしたら、予め下味を付けておいたソバまたはうどんをこれに乗せます。 そしてこれに二枚目のフライパンで焼いてるお好み焼きをこれに乗せます。この時は二枚目のフライパンで焼いているお好み焼きを滑らすように、一枚目の卵＆ソバの上に乗せます。 そして暫く焼いた後、これをひっくり返し、 お皿に盛れば出来上がりです。 どうです 簡単でしょ ハイボール片手に、ウマウマー久しぶりに作りましたが、最高に美味しかったです。
Nov 28, 2010
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いまさらだけど、【トイレの神様】
なんで、こんな歌作るんだろ。もう、涙涙でまともに聞けない。酔ってるのもあるけど、何度聞いても号泣。 海遊人は、祖母の葬儀に参列させてもらってない。いや、参列してない。とある事情で行けなかった。 親戚の叔父さん叔母さんも、なんで来てないのか、なんで呼んであげないのかと言ってたらしい。 こっそり呼んであげれば良いのにと、うちの母に言ってた。 数年後に会った祖父にも『なんで来んかったんか』と・・・行かなかったんじゃない、行けなかったんよ。行きたかったよ・・・ 葬儀が終わり、母に謝った。『ごめん、ほんとは行きたかった。でも行けなかった。』 大好きだったおばあちゃん。今思えば、本家を除き、沢山いる孫の中で、一番遊んでもらってたように思う。他の従兄弟たちは、よそに行ってしまい、一番近くに住む孫だった。 幼稚園の帰り、学校の帰り、よくおばあちゃんの家に行ってた。 あーーー、もうこれ書いてる時点で涙が出る。 おばあちゃん、ごめんね。おばちゃんの言うこと聞いておけばよかった。 駄目な孫じゃね・・・
Nov 20, 2010
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毎年恒例ふぇすてぃぼ～(^^♪
今日は毎年近所で行われる地元の物産展に行ってきました。 ここで行われるのは、地元のご婦人方による郷土料理の販売や、身体障害者の方が作られた小物の販売。その他色んな催し物があります。 この物産展では、ステージがあり、これにうちの３人の娘達は、中学校の吹奏楽部から参加してきました。長女・次女は卒業しましたが、今年中三になる末娘は、これが最後。これでこのステージも見納めです。更に末娘は地元の太鼓の保存会に入会はしていないのですが、学校を通じて参加し、太鼓の披露をおこないました。 楽しそうに演じてる姿に、ちょっと羨ましさを感じつつ、ちょっとジーンときた時間でした。 この物産展が開催される公園には、海水浴場も併設されてて、ここでは地元の高校のカヌー部が練習してました。 天気がよければ、遠くに四国の山並みが見えるんですが、今日はあいにくの黄砂。瀬戸内の多島美を眺めながら、ボーっとするには最高の場所です。 しかし、この黄砂なんとかなりませんか？アレルギーで先日から鼻水ダラダラなんですけど・・・ 明日からの仕事大丈夫かな･･･
Nov 14, 2010
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刺身盛り合わせぇ(^^)
今日はですね、小イワシを釣りに、友人のツアコン君と行ってきました。水曜日にリサーチをして、ここと言うポイントを決め挑んだんですが、まぁ見事に撃沈、やはり小イワシと言えども回遊魚は怖い。まったく回遊してこない。朝一番姿は見たけど、結局本命は４・５匹程度。昨夜は、小イワシの刺身にフライと、今夜の晩御飯を想像したんですが、見事に裏切られました。まぁこれも釣りなんですけどね。 結局、メインのターゲットは、サヨリと小アジになりました。撒き餌をすると小型ですが、沢山サヨリが寄ってきます。 仕掛けがサヨリ用じゃなかたので、入れ食いとまでは行かないですが、なんとか今夜のおかず程度にはなりました。 今日は天気も良く、気持ちいい釣り日和。ピーカンで波もなく、こんな感じで海面も鏡にような凪。気持ちいい釣りになりました。 本命は駄目でしたが、それなりの釣果。今夜は刺身の盛り合わせ。 左上から時計周りに、小イワシ、小アジ、サヨリ、カワハギの生肝、カワハギです。今日の釣りで、嬉しい外道は『カワハギ』。写真のように生肝が最高です。 口に入れると、濃厚なコクに甘みが口全体に広がります。多分、好き嫌いはあると思うんですが、海遊人は、これには目がないんです。 そして、この『カワハギ』のアラを使った汁も絶品です。 締めにご飯を入れようと思ったんですが、ご飯を炊くのを忘れてしまいました しかし、酒が進む進む、ちょっと飲み過ぎです。 でも楽しい一日でした。 サヨリは、まだまだ行けそうです。天気のいい日は釣りにでも出かけましょう
Nov 6, 2010
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十八番、炊き込みご飯＠土鍋ぇ～ (^^♪
もう、マンネリ化してきた感はありますが、今日の晩御飯は、毎度、独りの時には必ず作る、『土鍋で炊き込みご飯』です。 でも、今まではシンプルに、牛蒡・人参に魚のみだったんですけど、今回は、先日鍋をしたときに余ったハンペンと、頂いた肉厚の椎茸を追加し、ちょっと豪華な炊き込みご飯となりました。 しかし、魚は自分で釣ったのではなく、スーパーで購入した鯵です。 味付けの基本は、やはり『だし道楽』・・・なんかだし道楽の回し者のような感じがしてきましたが、ちがいますよ で、こんな感じで出来上がりました。 見た目は大雑把で悪いですが、味は最高。作ってる最中、土鍋から香ってくる炊き込みご飯の香りが、部屋中に広がり、いっそう食欲をそそります。 おこげも毎回良い感じ。 いつもは小さな茶碗でご飯を食べるんですが、これはどんぶりでも行けます。 娘達にも好評で、毎回旨いと言ってくれます。 電気釜でもいいですが、是非土鍋で作ってみて下さい。ほんと美味しいですよ
Nov 3, 2010
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中年親父の独り鍋ぇ(^^)
今夜から、所用で女房は大阪。子供は女房方実家へ預け、数日間独身貴族です・・・で、食事をどうしようかと悩んでたら、マイミクさんから『もつ鍋』がいいと提案されました。 自分的にも頭の中に鍋が食べたいと言う思いもあり、丁度マッチしたので作ることにした。 しかし・・・レシピがわからん。ちょこっと調べたら、うどん出汁で作るとかかいてあった。 そこで、出番です。故郷、江田島の名品・・・呉周辺ではちょっと有名な逸品。 そう、『だし道楽』の出番です。この『だし道楽』なめてはいけません。これ一本で、鍋物、煮物、炊き込みご飯、うどん、と色々な料理に使えます。写真では分かり辛いですが、この中に『アゴ』と言って、トビウオの干物が入ってるんです。これ以外にも、昆布や、小魚のだし道楽もあります。 で、作った『もつ鍋』ですが、こんな感じで出来上がりました。 先日購入した、『食べるラー油』でちょっとアクセントを付け、いい感じに出来上がりました。 食べてもバッチリ、ヤバイ、お酒も進みます。海遊人的には、もう大満足です。 だし道楽はここでも購入可能ですし、長崎の方と提携しているのか、こちらでも購入可能です。 興味のある方はぜひどうぞ
Nov 1, 2010
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