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2006年11月の記事
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ロッテ「雪見だいふく（生チョコレート）」
売れてるらしいね。と言うより売れ過ぎて販売休止だそうだ。僕はこの話を聞いて、ガッカリすると共にロッテもつまらないメーカーだなーと思った。関東だけは販売継続・・。ってこんな事やってどうするんだろう？関東だけは市場が大きいし、影響もあるから発売継続するのだろうけどチャネルを絞ってでも全国発売を継続すべきだった。流通に対して相当に禍根を残すのは間違いないね。大体、少し売れたくらいで販売休止って一般の消費者は、俄かに信じられないと思うのだ。消費者が欲しい時に、買えないと言うのは罪深いもので、供給体制が整った時には、見向きもされないのでは無いか。関係者の方が見たら、勝手な事ばかり言いやがって、と言う事になるだろうけど、僕もメーカーの人間だからこう言うお粗末な対応をされると嫌なのだ。古くは、花王のクイックルワイパーや、一昨年のサントリーのプレミアムモルツ、その前にもいろいろあったと思う。意外と偉い人は、売れてニュースにもなるし、色んな人に迷惑かけても喜んでるのではないか・・とさえ思えてくるのだ。出張中ながら、たまには毒も吐いとこう（笑）
2006年11月30日
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忘年会日程が詰まってきた・・・
昨日火曜は、隣の課が会議。また別の課（スタッフ）は女性の社員の歓送迎会。合同で忘年会を兼ねて行うとの事だ。広島駅近くの「ふぐ政」去年はうちの課が忘年会をやったお店。誘われたけど、お断りさせて頂いた。断れて良かったよ。うちの課も日程と場所が決まった。流川の韓国料理店。僕の権限で押し切った。これは凄く楽しみ。その前に、得意先の忘年会は目白押しで、僕が出るのは4回。ただ、今からお誘いがある可能性もあるので、基本的には断ろうと思ってる。体がもたないからね。結局、社内が3回＋αで得意先が4回。平均的なサラリーマンかと思う。若い時みたいに、バカな飲み方はしないので自分でも心配はしてないけど。昨日、お誘いが来た僕が行けない得意先の忘年会は、初めての方は一気飲みをさせられるらしい。学生の新歓コンパでも今どきやらないぞ・・。部下が1人で出るけど少しビビってた。 ＋＋＋本日は鳥取で接待の飲み。早朝に自宅を出発する。明日は大阪の自宅に帰って明後日は、名古屋日帰り。これも懇親会で飲みがある・・。3日間で広島・島根・鳥取・大阪・愛知の5県を動くかと思うと、今更ながらビックリする。仕事だから良いけど。やはり飲み食いでも楽しまないとってのはあるけど。自重して飲まないとね。（こればっかり言ってるなー）野村監督が、「ノム」ってＣＭに出ててビックリした。こんな安直なＣＭありか！って突っ込むとプランナーの思う壺って事だな。しかしダジャレかよ！僕は胃薬は殆ど飲んだ事ない。そこまでして飲みたいとは思わない。あー、飲みたくて飲んでないのか・・。
2006年11月29日
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「琥珀エビス」と「ブラウマイスター」
ちょっと出遅れたが「琥珀エビス」を飲んでみた。キリンのブラウマイスターと迷いながら、限定エビスに手が出てしまったのだが、これはどうなんだろう？元々のエビスファンでもないのだが、オールモルトの先駆けでもあり、影ながら応援してきた。スーパードライ世代の僕が密かに畏敬の念を払い、ビールはこれだろうと思うビールだ。「美味しんぼ」の影響もあるだろう。このビール、単純に美味しいと思うけど、飲みやすい。まー、それが悪いって事では無いけど、独特の甘みと言うか飲みやすさが、孤高な感覚と言うからしさを消している。エビスに求めてたのは、これなのかな・・・。ファンでもない人間が語るのも、申し分けないがエビスのファンが求めてるのとは違うような気がするなー。商品開発って本当に難しいと思う。もちろん売れたら成功だし「勝てば官軍」である。エビス好きな方と、そうでない方の意見や感想を聞きたものだなー。 そこまで真剣に語らなくても良いのだが、飲む前から思うにキリンのブラウマイスターに分があるかもしれないな。何となくだけど・・・。ビールの新製品は面白いなー。
2006年11月28日
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フィードバック面接
12月8日が冬の賞与の支給日、7日までにフィードバック面接をするように命じられた。いつもの会議終了後、内勤していた部下を捉まえて2名は面接を終える。これについては研修も受けて色んなスキルもあるのだが、僕が心がけてるのは席の位置。商談でもそうだが、1対1の場合は対面に座ってはいけない。これは「対決の席」だったかそう言う呼ばれ方をされている。正解は相手の斜め横に座る。これで相手の緊張も薄れるらしい。あとは相手に話をさせるとか、来期に向けての自分の期待とか前向きな話でクロージングをする。評価の良い部下だと楽に出来るのだが、全員がそうではないから困るのだ。評定の仕組みとして、本人評定・1次評定・2次評定。3次評定にて最終決定する。僕は1次評定をする。上司が2次、営業部長が3次。実質1次2次で決定と言う事だ。昇格にも関わるし、もちろん賞与に影響するので慎重にならざるを得ない。話を戻すと、本人評定と1次評定が違う場合に、納得してもらうのが面接の目的でもある。立場が逆だったら、一言は文句を言うかもしれないな・・と思うこともある。 ＋＋＋評定や評価って言うのは「絶対評価」と言いながら最終的には「相対評価」になるのだ。当たり前だけど。「こいつがＡならばこいつもＡじゃないとおかしい」とかね。それを面接で言う事は出来ないし、困る事もある。特にこいつは来年昇格させないといけないからとか、変な思惑も絡んだり・・・。それがその時の評価に反映するのは、本来おかしな話だけど。寛大化傾向、厳格化傾向、中心化傾向とか被評定者の癖もあるし本当に公正な評価ってのは難しいものだ。僕としては、部下が気持ち良く仕事出来て、楽しければ良いと言う考えなので、そこは部下も分かってくれてると思ってるのだけど。評価をする方もそれなりに悩みはあるって事だね・・。
2006年11月28日
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光町「貴船」焼き牡蠣
土曜は昼が遅かったせいもあって、夜は7時頃から家を出る。ＪＲで広島まで。新幹線口を出て向ったのは、光町の貴船。ネットではあまり名前が出てこないけど、地元雑誌で発見。妻の希望が牡蠣を食べたいとの事だったので探してみた。調べると、予算は1人6,000円ぐらいとある。ちょっと上品な居酒屋なのかと思って入ったら普通の居酒屋。メニューも普通。頼んだのは、酢牡蠣と焼き牡蠣だが、酢牡蠣は無いとの事。少しガッカリだったけど、焼き牡蠣は2個入って1,000円。 磯の香りが何とも食欲をそそる。聞いた話だが牡蠣は取れたらプールみたいな所で水につけるらしい。産地によって違うらしいが、そう言う加工を施すみたいだ。それによって海水と真水の浸透圧の違いで、牡蠣が水を吸い大きくなる。また剥きやすくもなるのだが、肝心な磯の風味が損なわれるらしい。大きさばかりをありがたがるのは間違いみたいだ。この話については、もう少し調べてみよう。 京出汁巻き、鯨の竜田揚げ。牡蠣はあとネギ味噌焼きを食べた。ホイル焼きだがこれも中々美味しかった。生ビールに、僕は焼酎（島美人）のロックを飲んで2人で6,600円は安いと思った。あとジャコサラダも食べたな。次回はオイスターバーに行ってみようと思う。牡蠣についてもう少し勉強して、心行くまで食べてみたいな。
2006年11月27日
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お好み焼「楓」唐辛子麺のネギかけ
土曜は妻と紅葉を見て、オープンしたばかりのニトリへ。羽根布団を購入して、昼食はお勧めの楓（かえで）のお好み焼。少しは待つ事を予想していたが、ビックリの待ち時間となる。店頭に10人程度だったので、店の広さからして10分か20分かなと店内に入る。店内の紙に名前を書くと10番だけど、その前の紙に2組残ってて12番目と言う事になる。近くのダイソーで10分程度時間をつぶして入ると、まだ10組から減ってない。2組は減ってるけど進行が遅い・・・。この時、嫌な予感がしたけどここまで来たら待とうと近くの店をブラブラ。お店に入ったのは、1時50分だったけど名前を呼ばれたのは、2時50分。1時間待ちだった。 デフォルトから、ソース・マヨネーズ・鰹節・紅生姜・ゴマをかけて。この楽しさがお好み焼の良いとこだなー。地元の人は、皿でなく鉄板じゃないとダメとか、コテで食べるのがツウとか言うみたいだけど、美味しく食べられたら良いんじゃないの。鉄板は熱さを維持出来て良いと思うけど、写真にした時見栄えが良くないんだよね。 ＋＋＋厨房は席から見えて、焼いてる人が3人。キャベツが何個も山積みされて、ひたすら刻んでる人がいる。広島風のお好み焼は生地の上にキャベツをドッサリ入れて、モヤシやネギ、バラ肉が上に乗って、蒸し焼きにする。あー、これじゃー時間がかかるわ・・。気付くのが遅かったね。ラーメンの感覚で、待ちを計算すると間違う。食べたのは3時を過ぎていた。待った事もあって美味しかった。油を使うし炭水化物も多いけど、もたれる事もなく良いなー。何度も来てるけど、やはりお勧めのお店だ。 ＋＋＋ちなみに「楓」と言うお店の名前は、経営者の方がスピッツの名曲「楓」が好きで付けられたとの事だ。ＢＧＭもスピッツをかけろよ！って感じだ（笑）さよなら 君の声を 抱いて 歩いて行くああ 僕のままで どこまで届くだろう♪お好み焼とは、あんまり関係ないけど良いんじゃないかな。車の中で聴いてたのもあって、足が向ったのかもしれない。おすすめ。お好み焼き 楓（かえで）広島市安佐南区八木1-20-24電話 082-830-2888
2006年11月26日
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三滝寺の紅葉
金曜は結局、会社に帰ったのは6時過ぎ。妻が大阪から来てるので、早めに帰る。以前は「遊びに来てる」だったのだが、最近は「来てくれてる」から「来て頂いてる」って感じになっている。と言うのも、僕は綺麗にしてるつもりだったけど、主婦から見たら結構汚れてるとこが多くて、掃除や洗濯をしてくれると全然違うのだ。コップの輝きとか、お風呂のカビ取りとか。 ＋＋＋と言う事で、本日は早起きして、念願の紅葉を見に。自宅から近所の「三滝寺」へ。朝8時30分には家を出て、10分程度で到着。駐車場へ。駐車場から見える紅葉。駅から歩いてる人が、多数いる。これはちょっときついぞ。駐車場から、歩く事10分、紅葉と滝と風景を味わう。30分くらいウロウロして、綺麗だなーと見てると1眼レフと三脚を持った人が、どんどん来る。アッと言う間に時間が過ぎてたけど、足腰が疲れてヘトヘトに。結構歩いて慣れてるつもりだったけどまだまだ、鍛え方が足らないなー。今から、買物と外食だ。
2006年11月25日
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ラーメン一久「チャーシューメン」
山口は防府の得意先を訪問。行きたかったお店があって、部下に昼はここで食べようと提案する。最近担当を替わったばかりの部下は喜んでるけど結果的には、ナビがおかしくて得意先のアポに遅刻・・。もちろん、得意先には30分遅れますと連絡を入れて。行ったのは、宇部が本店のチェーンの「ラーメン一久」住所と店名がアンマッチな上に、ナビの調子が悪くてやっとの事でたどり着く・・・。頼んだのはチャーシューメン650円。何とも微妙・・。表現出来ないけど、スープも麺もチャーシューも微妙だ。不味くは無いけど、美味しいって事もなく・・。スープが微妙に熱くなかったり、麺も微妙に伸びてたり・・普通には、それだけで不味いのだけど、食べれるんだよね。行きたかった理由が、九州時代に下関・宇部もテリトリーで当時の部下と宇部で行って、美味しかったと言う理由で。違う店だったかなと、仕事中に悪いなと思いながらメールで確認したら、やはりこのチェーンみたいで、不思議だなと思いながら帰って来た。未だに山口のラーメンはこれっ！ってのが分からないけど店数は凄く多いので、色んなお店に行ってみたいな。
2006年11月24日
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ＮＥＶＥＲ ＧＩＶＥ ＵＰ ＆ ＳＯＭＥＴＨＩＮＧ ＮＥＷ！
社内報の写真に吹きだしが要ると言う。適当に頼むと言ったものの、過去のものを見ると、関西支店なら「毎度おおきに！頑張りまっせ！」とかベタベタのセリフが写真に吹きだしで書いてある。こりゃほっといたら「わしらは頑張るけーのうー」とか書かれそうだと思い、ちょっと待て！と依頼してきた人を制して考えたのが・・・タイトルの「NEVER GIVE UP ＆ SOMETHING NEW！」と言うフレーズ。この辺のフレーズは過去に何度と無く使ってて、今更なんだけど来年のスローガンにしたら言い得ていると思ってる。個人的にも・・・。 ＋＋＋先日の研修で、東京から帰った日、18日の土曜だけど上の娘と入れ替わりだった。娘は大阪から東京。僕は東京から広島に移動。彼女は東京であるコンテストに出る為に、東京に来る。大阪では、結構良い成績だったし、回りからも期待されていたみたいだ。真面目にずっと努力していたみたいだった。折しも日曜日、東京国際マラソンを見ていた僕に妻からメールが入る。娘の結果はダメだったとの事だった。テレビでは、Ｑちゃんがズルズルと後退して3位に。勝負は残酷なモノだなーと思う。でもＱちゃんの笑顔での会見は偉いと思うし、次に頑張ってくれたらそれで良いのだ。娘も一緒で、1度や2度の挫折は、むしろ若い時は必要でありいかに努力したかが大事だと思う。日曜の夜は、かなり凹んでると妻からメールがあったので、月曜の朝から娘にメールする。妻も僕も、娘が努力してたのは知ってるから、その事の方が結果より大事なんだと・・。一晩寝たら、結構元気になってたみたいで「ありがとう」と返信が来た。 ＋＋＋これだけ見たら、良い父親で、良い夫みたいだが全然そう言う事は無く、過去は喧嘩ばかりしていた。今となっては思い出だけど、これからは人生の先輩として、娘とは良い関係でありたいと思う。
2006年11月23日
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浜田の「すし蔵」
本日は、島根県浜田市から、山口県柳井市を経て広島に帰る。色々あったけど、昼食は回転寿司へ行ってみる。僕は、回転寿司が苦手で、おそらくここ1年以上行ってない。不味いのもあるけど、何年か前のポストか現代の記事を真に受けて食べる気にならないのだ。回りも知ってるから誘う人も無かった。しかし、これも何年か前に北陸（富山だったか？）の回転寿司はどこも美味しいと言う話を聞いて、日本海の海の幸は違う！と言う意識が刷り込まれていて、今日行こうと言う気になったのだ。結論から言うと、回転寿司も高いレベルのお店は美味しい！これに尽きる。全皿100円のお店と言うのはお勧め出来ないと思う。と言うより、その時代は終ったのでは無いかと思う。 皮ハギにマイカ。皮ハギは肝も付いてる・・。共に250円。 ツブガイに鮪のアカミ。230円と180円だったかな。共に美味しい・・・。 ビンチョウマグロに、鰻玉ロール。共に250円。ウナタマ・・は変りダネだが、僕はどうしても回転寿司でこう言うキワモノを試してしまう。ここは、回転寿司と言っても、普通のおすし屋さんのカウンターそのもの。回ってるか回って無いかだけで、550円のメニューも多数。ちなみにノドグロとか、大トロとか、カニとか・・。やっぱり景気が良いとかってのもあるけど、平気で高い物から頼んでる人が多い。僕みたいな貧乏サラリーマンでもこれだけのネタを頼むのだから、やはり美味しいに越した事は無いのだ。カッコつける分けでは無いけど、1皿100円の寿司はそれなりだしそこそこ高くても美味しい寿司の方が、今後は生き残るのでは無いかと思うのだがどうだろう？11時30分にこのお店に入ったが、既に3組のお客さんがいた。ただ！食べ物はＴＰＯだから、何とも言えない。少なくとも日本海の回転寿司は美味しいと言うのは、分かったなー。昼食とは言え、楽しく食べたいと思うけど。すし蔵（スシゾウ）浜田本店 住所 ： 浜田市朝日町1472 電話 ： 0855-23-8296 おすすめ！
2006年11月22日
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いざ！年末！！
内勤の1日、夕方から夜にかけて頭がショートしてくる。学生時代に徹夜で麻雀をしたら、明け方に起る現象と似てるのだが、何を言っても可笑しくて、笑い転げるのだ。手帳を見ながら部下と忘年会をどうしようかと言う話になる。僕としては、普通の宴会は飽きてるので、韓国の宮廷料理とかジビエを主張するのだが、回りは着いてこない・・・。ちなみに、去年はナポリ風ピッツアで忘年会をしている。支店全体の忘年会は、去年はラム肉のジンギスカン。今年はスッポン料理。会費は7,000円。ちょっと高いな。日頃食べられない物を食べるのは、良いと思うけど。今も充分忙しくて、予定は常にいっぱいなのだが、12月は更に忙しくて、このまま行くと忘年会3連荘とか無茶苦茶な計画になりかねない。もう少し考えてみよう。 ＋＋＋お昼はかなり飽きてるのだけど、いつものたまき。それでも秋らしく「舞茸うどん」650円は安くないけど、それなりに美味しかった。結構暖かかったので、食べてたら汗をかいてしまった。寒いのは苦手だから良いけど、冬らしくないなー。本当に12月（師走）は来るのかな？
2006年11月22日
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体の変調、その後・・・
月曜は定例の会議、先週の支店長会議の報告。来期の計画をどうするか？そんな時期だ。取りあえず11月末には、今期の見込みを作成、12月の4日5日には会議を行う事になる。本社に提出は12月18日だ。決算は3月、4月から来期なのだが、どこの会社もこんなタイミングなのだろうか？早めに会議は終わったが、課のメンバーは内勤が終らない。この時期は前月の費用の締めなのだ・・。僕の作業は皆が終ってからなのだが、8時までは雑用をしながら付き合う。 ＋＋＋帰って軽めの食事。惣菜を2品買って帰ったのでそれを食べる。雨も止んでたので、30分ウォーキング、走れる時はジョギング。もちろん膝は本調子では無いので、歩いて走っての繰り返し。あまりに負荷をかけるのは良くないかもしれないが、動かさない状態が続く（車の運転とか）方が、僕の膝の調子は悪くなるのだ。早く思い切って走れる状態になりたいなーと思う。 ＋＋＋寒さと共に、肩の痛みも薄れては来た。やはり季節の変り目に起こる僕の特異の現象だったのか？もちろん完全に治った分けでは無く、首から肩にかけて何となく重かったり、だるかったりする。ひどい肩凝りってこう言う感じの痛みではないかと思う。振り返ると、11月14日が痛みのピークで、15日の松江泊りの日にそれが分かった。それまで肩全体が痛かったのだが、この日ここが痛いと言うのが分かったのだ。それは、左肩の肩甲骨の右上から指3本下で痛みの場所が特定されて、ピークは越えたと何となく思った。これで大丈夫かなと思った昨日、何となく暖かくて少し痛みがぶり返した感じだ。気のせいかもしれないが、早く本格的な冬になった方が、痛みが薄れると言うか、治りそうな気がしている。 ＋＋＋おかげで暖房器具はまだ使わずにすんでいる。1人の時はなるべくエアコンもホットカーペットも使わないで過ごそうと思っている。日曜から歩く格好は、ジャージをダウンに、キャップをニット帽にした。どれだけ寒くても、20分以上体を動かす（歩く）と汗が出る。それから帰って風呂に入るのが気持ち良く、この冬も続けようと改めて思う。 健康的だなー
2006年11月21日
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スポーツとサングラス
土曜は16時まで東京は多摩市で研修、それから電車とモノレールで羽田空港へ。19時20分発の広島行き飛行機。17時30分には羽田に着いたので、レストランでビールを飲む。18時30分には同僚と別れて1人搭乗ゲートへ。蕎麦でも食っとくか。立ち食い蕎麦で、掻揚げ蕎麦とビールを。終って帰る安心感とちょっとした達成感で、何食っても美味かったろうと思う。飛行機が遅れて、広島空港に着いたのは21時ちょうど。21時5分発の高速バスで、広島市内へ。バス停からはタクシーで自宅に。着いたのは22時ちょうど。実に5時間30分の移動。疲れて寝るだろうと思ったら、飛行機でもバスでも寝てたので眠くは無く、日記を更新してパソコンを覗いて1時頃床に就く。 ＋＋＋日曜は雨って事もあり、何もせず1日パソコンとテレビの前に。もう、研修の熱意が冷めてるか・・？まー、1日くらいは良いとして、明日からは自己研鑽に励まないといけないな・・と納得。しかし、日曜は午後から夜まで、よくスポーツ中継をやってる。ゴルフ、バレー、マラソン、駅伝、サッカー、フィギアスケート。女子ゴルフとマラソンを見ていて思ったのだが、サングラスが普通になったのは、いつからなんだろう？15年くらい前に僕が、ゴルフを始めた時は「紳士のスポーツにサングラスなんかけけるヤツがいるか！」って叱られた記憶があるのだが、今はゴルフショップでも売ってるしね。僕も次回はサングラスして、ゴルフしようかと思う。藍ちゃんの貢献は、こう言うとこでも大きいなー。
2006年11月20日
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ライフ・キャリアプランの研修
僕の会社では10年くらい前から、ライフプラン研修と言うセカンドキャリアと言うか、定年後の過ごし方についての研修が行われている。対象の方の年齢は、55歳から58歳くらいだったと思う。ところが、対象者からこの歳になって、こう言う研修を受けてももう間に合わないと言う声が出ていたらしい。そこで今回46歳（なったばかり）の僕を含めて46歳から48歳を対象にセカンドキャリアを含めて、ライフプランまでの研修に参加させられた。最初は気乗りもしなかったが、非常に面白く参考になる事が多かった。 朝はバイキング、昼はカレーにヨーグルト。宿泊研修らしい？食事だ。 ＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋研修の内容は2日間に及ぶので、書ききれないがいわゆるセカンドキャリアに対して、僕が思うのは・今の会社での役割を果たして、プロとしてのスキルを身に付けて 自分の市場価値を高めるのが大事である。要は3年後とか5年後の 自分の社内での地位とか立場を、ハッキリ認識するのが大事って 事だよね。再就職の準備はサブテーマって事だ。・それと同時に、再就職なのか起業するのかを考えて、資格なり 人脈なりを作らないといけないし、自己投資をしないとダメだな。 これはつくづく感じた。これは本当に良かったと思う。いずれにしても、準備するのに早過ぎる事は無いので、本を読むなり通信教育を受けるなりしないといけない。ライフプランについては・やはり家族が一番大事だから、将来的に経済的な安定が大事だし 健康が大事。人間は1人じゃ生きられないから、どうやって老後を 過ごすか考えないといけない。・つくづく極めた趣味が無い人間だなーと思ったのでパソコンでも 音楽でも本でも何でも良いのだけど、少し拘ってみたいと思った。 そこから社外の付き合いも出てくるだろうし。初日の夜は、立食で懇親会。講師の方ともお話出来て楽しかったけど飲み疲れで、早々に退散。10時前には就寝。 2日目は、朝食バイキングは和食、昼はチキンステーキ。鶏に縁があるな・・・。 ＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋研修自体は、グループワークで発表と話し合いを交えてセクションごとのリーダーが感想を発表する形式で進む。適度に発散があって、楽だった。最後は個人カウンセリング。カウンセラーの方は50代の後半で金融関係から転職されたとの事だった。やはり心理学についてはかなり勉強されたらしい。僕は事前演習の成績も凄く優秀で（自慢）優等生だし、大した悩みも無いので、終始穏やかにお話出来た。ただ、今回感じてた事人脈や趣味や特技についてお話を伺った。この先生はコーヒー好きが高じて、ノリタケのカップに魅せられてオールドノリタケの蒐集に嵌ってらっしゃるとの事だった。海外でも愛好家の会合があって、参加されてるとの事だった。実に羨ましい良い趣味だ。僕は収集癖が無いから、分からないとこもあるけど、コーヒー好きが高じてと言う部分に心惹かれたのだ。趣味は基本的にお金が掛かるものだ。でも自分の満足と他者との繋がりにおいては、非常に有効で人生を豊かにするのは間違いない。 ＋＋＋16名の参加だったが、皆さん家族を大事にされてる。当たり前だけど、僕も気持ちを新たに家族や、友人や「人」との繋がりを、今1度考えて今からを暮らしたいと思った。夫婦2人でリタイヤ後を暮らすのに、28万/月かかるらしい。年金は65歳から20万から25万くらいしかない。2年ほど支給が遅れるかもしれない。企業年金も今は支給されてるが、我々の時はどうかな。悲観論ばかり言っても仕方ない。自分なりにライフプランを考えないとね。「今はまだ人生を語らず」とずっと思ってきたけど、40歳も半ばを過ぎると、あと30年から40年の人生だし、60歳からの20年についても考えとかないといけない。本当に自分でも歳とったなと思うよ。
2006年11月19日
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新宿歌舞伎町「車」の地鶏料理
疲れた、疲れた・・って言葉が多いので、当分ＮＧワードにして使わないようにしよう。羽田に着いたのは17時50分だったのだが、九州と四国の両所長と待ち合わせて飲む事になってる。何だかんだで揃ったのは18時30分。研修がある多摩市に行って大人しく飲むか・・と言ってた舌の根も乾かぬうちに、東京が長かった四国の所長が新宿が良いと主張。かったるいなと思ったけど、お勧めの宮崎地鶏の「車」へ。地鶏のたたき、モモの炭火焼、これは・・地鶏にうるさい我々を充分に納得させる美味さ・・・。鶏のレバ刺し、お店では「キモ刺し」と呼んでいた。「ズリ刺し」もメニューにあったので、頼んだのだが品切れ。「ズリ刺し」は九州でも置いてる店は少ない。串も充実してる。どうも喋るのと、飲むのが忙しく写真がイマイチ。特に炭火焼は、真っ黒で何か分からない。生ビールを2杯、焼酎をロックで何杯か飲んで、仕事の話に人の話。2時間いたのかな・・・。1人6,500円ってとこだった。よく飲んだ。良いお店だけど、料理の量は少なかったな。宮崎で地鶏料理を頼むと、やたらと量が多いからね。もちろん新宿と宮崎を単純に比べるのは、無理がある。京王電車で多摩市へ。新宿から30分くらいだったのか？全員記憶が途切れてる・・・。長い1日が終る。本当に疲れた1日だった。
2006年11月18日
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研修受講中
木曜は、営業の3人で新宿へ。限られた時間ながら、盛り上がる。今日は1日中ホテルで研修。グループワークが多く退屈しなくて助かった。明日も16時まで研修。最終の飛行機で広島に帰る予定。3日間の詳細は、明日でもアップしようと思う。しかし、疲れたなー(>_<)
2006年11月17日
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薬膳レストラン「ローワン」ピザトースト
昨日の夜は、研修の事前演習をホテルでやって何とか終了。松江の事務所で朝から担当者と1時間打合せ。10時過ぎには松江を出発、途中最近の大のお気に入り道の駅の赤来高原にある薬膳レストラン「ローワン」前回、野菜カレーに感激した店。今日は早めに行った為、ランチは食べられずピザトースト。580円、コーヒー付きは780円。どれも美味しいな。次回は薬膳ランチを食べようと思う。弁当も有名みたいだ。先日は広島のテレビに出ていた。バタバタ食べて広島へ激走。本日の夕方の飛行機で東京へ。クイックターンで自宅に寄って着替えをバッグに詰めて更新中。1時間しかないから、ＰＣを閉じた途端に出発だ・・・。
2006年11月16日
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紅葉のポイントは？（仕事で松江だ）
デザインを見ても分かる通り、紅葉が好きである。春の桜同様に、何故か感動するのだ。よく咲いてくれた・・。よく色付いてくれた・・としみじみ感動するのだ。「今年はちょっと忘れてましたー」とか「ついうっかりしちゃって」とか「今年は気分が乗らねーからよ」とか言わないんだよな。基本的には、みんな揃って真面目に咲く（色付く）から頭が下がる。そこまで紅葉が好きなら、ディープなポイントやとって置きがありそうだけど、実はあんまり無い。今までで行って良かったのは京都の南禅寺の紅葉。哲学の道を銀閣寺にかけて歩くのはお勧め。何かベタベタなコースだけど、紅葉の色が違うし感動する。地元だったら宮島もあるし、三段峡と言うのもあるらしい。あー、本当に紅葉見学に行きたいなー。休みに行けよ！勝手に行かんか！って話だよね・・。 ＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋先週の松江の慰安旅行、堀川遊覧船からの紅葉も良かった。ここは寒いけど、雪景色の松を見るのも良いらしい。炬燵がある遊覧船だから、良さそうだ。でも寒いだろうな。 楽しかった思い出だ・・・、でも今日は仕事で行かねばならない。車で3時間はそう苦では無いのだが、今日松江に泊まったら明日は広島に帰って、その足で東京に移動なんで今回は本当に気乗りがしないのだ・・。何とか行かなくて済まないかなーと思うけど、僕を待ってる人がいる限り行かなくてはならない。待ってる人は、もちろん得意先や部下なんだけどね。
2006年11月15日
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季節が君だけを・・
会議終りで、帰宅が8時30分。食事してウォーキング帰ってシャワーを浴びたら10時。ＰＣを開いてリンクの方にコメントさせて頂いたり、コメントを返させて頂いたりする。それからこの日記を書こうかとするが、どうにも仕事の愚痴になってしまう。愚痴ならまだ良いけど、他部署に対しての恨み辛みと言うか、個人の悪口に近い話になりそうなので、デリートした。と言っても3行くらいで、それから止めて寝てしまった。「お役所仕事」みたいな人が本社の管理部門には多く常識を疑う。これ以上はＮＧ。素性や業界が知れるからね・・・。 ＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋左肩は一向に治る気配が無い。朝は良いが、午後からズシンと痛む感じだ。色んな方の意見を聞くと、やはり40肩みたいだ。元々肩こりを感じる事が無い方なんで、結構辛い。僕の場合、思い返すと季節の変り目に体に変調が出る事が多かったように思う。20代から30代にかけて、数年だったと思うけど春先や秋口、気温が明らかに変るタイミングで手の皮が、ボロボロと剥けていた。今もって不思議なのだが、何故かそうなるのだ。気温が変る一瞬でそれからは、全く何の変化も無い。生まれて初めて「ギックリ腰」をしたのも春先の気温が上がる時期。膝の怪我（これはアクシデントだが）も春先。数年前の春には、右肩が今の状態と全く同じで、痛くなった事がある。枚挙にいとまがない。しかし何でそんな事を覚えてるのか？それはその事を意識していたと言うのがまずあり、それに加えて桜の開花の時期や、紅葉の時期と何かに痛んでる自分がダブって記憶に刷り込まれてるからだと思う。ハンドルをきるのも辛いほど痛かった右肩も、知らない間に治ってたし、今の左肩も冬の訪れと共に去って行けば良いなと思う。もう1週間になるけど、気温も冬本番とまではいってないからね。
2006年11月14日
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何も無い買物の1日・・・
土曜は1日中ゴロゴロしてたんで、日曜は朝から歩く。久々に1人の休みだけど、1日中テレビとパソコンの前に座ってるのは止めようと思ってたので、食後は外に出る。と言っても、1人だと買物に行くぐらいで、それも買いたい物が無いと、何処に行きようも無いので、取り合えず近所のユメタウンへ。布団と暖房器具を見る。値段的にはお買い得なんだと思うけどどうしても、もう少し安くなるだろうと買い控えてしまうね。何となく下着と靴下を買ってしまう。 ＋＋＋カメラのキタムラでデジカメを見る。パナのFX-07が31,800円。僕のカメラを下取りを幾らか聞いて見る。同じパナソニックFX-7ってヤツだ。8が出て9が出て、01が出てその後の機種なんでわずか2年足らずで随分古く感じる。多少のチェックで出た値段は3,000円。最新機種が下取り込みで28,800円で買えるのだがどうしたものか・・。箱とケーズルやCDを取りに帰りますとお店を後にする。先日まで3万円代の後半で売ってたのが、この値段なら買いかなと思い、価格ドットコムを覗くと26,500円とか27,000円とか・・。あー、見るんじゃなかったなー。もう少し考えよう。もちろん下がるのを考えるのでは無くて、ネットで買う事も選択肢に入れて買ってみようと思う。 ＋＋＋その後も、BOOK･OFでCDを買ったり、ユニクロを覗いたりして1日を過ごす。早めに食事をして、パソコンを開く事無く、寒くならないうちに布団に入って寝てしまう。1人暮らしだとパソコンや携帯の依存症になりがちなのでたまにはこう言う生活も良いなと思う。本当にキリがなくやってしまうのだ。
2006年11月13日
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遅ればせながら冬支度・・・/不思議体験
11月の6日ぐらいから、夜のウォーキングは長袖になりその週末には上着が必要になった。うちのトイレの便座は夏の間カバーをしないけど、冷たく感じだしたのがこの頃。寝る時も下着姿だったのが、パジャマを着だしたのが11月10日。昨日（11日）までは我慢して毛布1枚で寝てたが、今日は布団を出さないといけない。寒い。暖房はエアコンとホットカーペットしかないけど、これはギリギリまで我慢しよう。地球の為、もちろんうちの家計の為だ。着込めば何とか凌げると思う。 ＋＋＋日曜日、朝からウォーキングする。休日の朝の空気が大好きなのだ。ハイネックのシャツにダウンジャケットを着込んで、ニットキャップ。ボトムはカーゴパンツながら、思いっきり冬の格好だ。家を出た途端に、前を犬を連れた人が歩いてる。まー、朝から歩くと10人以上は犬を散歩してる人とすれ違うから、珍しい話では無いのだがその犬が僕の方を、チラチラ見てる・・・。何だ？こいつ？と思いつつ後ろから歩く。相当に僕の事が気になるらしく、振り返りながら見るからこっちも可笑しくて、つい笑ってしまうと飼い主（男性の方）も気付いて、僕と目が合って笑ってる。何が、彼もしくは彼女（犬の方）の気に入ったのか好意的に僕を見ている様な気がしたので「よし、よし！」と頭を撫でて歩いて追い抜いて行った。それだけの話なのだが、この犬は僕が子供の頃飼ってた犬と同種。シェットランドシープドッグ、通称はシェルティと言うコリーの小型犬だった。うちの母が好きで飼ってたのだが、僕が高校の頃に死んでしまった。ひょっとしたら、生まれ変わりだったのかな。そう考えると非常に不思議な体験と言えなくも無いなー。今度、会ったら話してみよう！
2006年11月12日
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松江再発見/皆美「鯛めし」
木曜の朝から観光バスが会社に来る。9時30分集合。10時出発、山陽道をひた走り岡山の何処だったか忘れたけど、降りてサッポロのワイナリーでバーベキュー。ここは普通かな。賢い僕は、ここでは押さえ目に食べてビールもワインもそこそこに、野菜を多めにして肉は少なめ。ご飯は手を付けず。夜があるからね。ふふふ・・。 ＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋温泉は、鳥取県三朝温泉（みささと読む）ここの温泉も素晴らしかった。露天風呂が3つあって、広い。先月の玉造温泉も良かったけど、ここも豪華で綺麗で本当に満足。足湯にも入り体が温まり過ぎて、汗が止まらない。温泉を出たとこに軽く飲めるカウンターがあってビールを飲む。やっぱり美味いなー。さー、宴会だ。蟹や松茸に大いに満足した我々は、2次会のカラオケバーへ。ここでも凄まじく盛り上がって、隣の10人くらいのグループは早々に退散してた。悪かったな・・。更に部屋飲み、僕は飲み過ぎて早々に自分の部屋に帰りそのまま寝てしまう。気付いたら7時30分。相当に深く寝たみたいだ。回りは誰もいなくて、ゴルフ組は8時には出発だから食事に行ってて観光組みは、風呂みたいだった。観光組みで、風呂から帰って来たヤツが風呂に入ってこられたら良いですよと言うので、ゆっくり露天風呂を楽しむ。朝食は蟹の味噌汁とかますの焼き魚。ビールは疲れそうだったので、止めとく。 ＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋朝から大山を横目に、境港のお魚センターみたいな所に。海産物なら何でもあるってお店だ。観光客で賑わっている。デカい鬼太郎だなー。よく見ると蟹を持ってるぞ。店内に入ると、蟹の匂いが充満している。昨日の蟹は幾らかな？と見ると、紅ズワイ4,000円。これだ。やっぱり良い値段するね。さー、ここからが本番。大根島を通過して、松江市に入る。仕事で月に1回は来てる場所なのに違って見えるのは面白い。松江城や小泉八雲記念館だったか、綺麗で風情があり本当に良い所だなーと感慨深く見る。堀川遊覧船、今回の旅行の大ヒット。これは楽しい。45分で松江市内を船で回るのだが、船頭さんのＭＣが上手い！ジャングルクルーズも顔負けってくらい、面白いのだ。こう言う橋をくぐる時は屋根が下がってきて、みんな頭を低くして通過するのだが、本当に低い時は体を2つ折にして、コタツの台ギリギリに頭がつく感じ。これが楽しくゲラゲラ笑ってしまう。 景観も楽しめて、水鳥もたくさんいる。上手く撮れなかった。本当にアッと言う間の45分だった。楽しかったなー。頭を打たないように気を付けて下さい。と声を掛けられ降りる。「おいおい、それは俺に頭をぶつけろってフリか？そんな分けには行かない・・」ゴン！って、やって欲しかったな。ちょっとはボケろよ！と突っ込んどく。僕は笑いには厳しいのだ。最後は2日目の昼食。お食事処「皆美」（みなみと読む）結構な有名店みたいで、観光コースになっている。それらしいお客さんが多い。プレミアムモルツに、前菜と魚。 カレイがヒラメか分からなかったけど、美味しい魚だった。鯛めしは、混ぜご飯みたいなものを想像していたらあらかじめセットされた具材、玉子の黄身と白身を裏ごししたものに鯛の身をすりつぶしたもの。大根おろしに山葵。それにもみ海苔。特性の秘伝のタレを掛けて食べる。これは美味い。普段はご飯をあまり食べない僕でも2杯をペロっと食べてしまった。自腹とは言え、日常では食べられないからね。舌と記憶に残しときたい。もちろんこの日記にも記録しておく。ちなみに値段は2,310円みたいだった。良い値段するね。帰りのバスでは、ゴルフ組の戦績と来年の旅行の話。更には、忘年会話に花が咲く。でも殆どの時間は寝て帰る。一つ残念だったのは、観光組みはバスに乗ってる時間が長過ぎてちょっと疲れたくらいかな。ゆっくり休んだら、通常モードに戻さないといけない。
2006年11月11日
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松茸VS蟹！どっち？
木曜の朝から三朝温泉、松江観光の1泊慰安旅行に行ってきた。本当にネタ満載で1日では書ききれないのだけど、取り合えずは1日目の夜の料理をアップしとこうと思う。旅行のプランとしては、タイトル通り「どっちの料理ショー」的なノリだったと思う（番組は終ったね）僕はもちろん？松茸をチョイス！これは大正解だったと思うけど・・もちろん好みの問題もあるし、選んだ方が正解と思うのが正解だろう。 写真「左松茸：右蟹」第1ラウンドは、蟹優勢かと思いきや松茸チームにも蟹が付いてる！よしよし！松茸は2切れでそれも豆乳鍋の具で牛肉やトチ餅と同じ扱い。大丈夫か？の感が松茸チームに広がる。しかし、ここから松茸の大反撃が始まるのだ。松茸チームは、この松茸の香りを嗅いで「おー、松茸の香りだ！」とテンションをあげてるが、当たり前だ！でも、松茸ってそうさせるものがあるね。値段的な事からくる価値もあるかもしれない。焼き松茸！シャキシャキ感と香りが堪らない・・。土瓶蒸し・・・。言葉が無い。松茸とエビと鯛と銀杏が入ってる。本当に贅沢なもんだなー。上手い演出だと思うのだが、もう終わりかと見せかけて次から次へもって来てくれるのだ。この間、蟹チームは焼き蟹、蟹の混ぜご飯、蟹の鍋。元々が茹でた蟹1枚だから剥いて食べるのが相当に大変！僕は蟹自体は好きなのだが、あの作業が苦手だし、これだけ蟹ばかりだと飽きるだろうと思うのだ。蟹クリームコロッケとか蟹グラタンとか変化球があれば良いけどね。蟹チームは、完全に敗北の感じがありあり・・。この他にも、松茸を短冊状に刻んだものに白身の魚を和えた料理、これは香りも感じられて、本当に美味しかった。やっぱり食べ物の話は罪が無くて良いね明日に続く・・・。
2006年11月10日
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1泊5万円の社員旅行
今日の昼は岡山のワイナリーでバーベキュー、夜は鳥取の三朝温泉で松茸とカニ、明日は島根の松江観光。いつも行く場所だけど、旅行だし楽しみたい。しかし、個人の積み立てが24,000円。会社の補助が17,000円。41,000円に、更に追い銭が12,000円。しめて1泊53,000円ってどんな旅行だろう・・・。関西時代に、昼を松坂牛のすき焼き、夜は伊勢海老とアワビ。伊勢神宮とちょこっと観光して、1泊5万円と言う旅行を企画して相当に批判を浴びた僕としては、幹事の立場も分かるので何も言わないけど、チラシを見たら「北海道2泊29,000円」なんてのはザラにあるし、どうなのかな？と思う。いつも構想話だけで、中々実現しないのだけど来年ぐらいは温泉宴会グルメのパターンとは違う旅行を企画したいな。とは言え！今年は今年で楽しむぞ！！
2006年11月09日
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人物写真は、撮るのも撮られるのも難しい・・・
ちょっと前に瀬戸内の島の特約店に１人で行った。もちろん仕事なのだが、担当が忙しくて、ある案件を僕が行って処理した方が早いと判断して行ったのだが、こちらが思うより凄く歓迎されてしまった。それは良いけど、その時そこの特約店の事務所に、ある写真が貼ってあった。普通のスナップ写真の引き伸ばしなのだが、若い女性2人と男性1名の3名の写真だ。その時、男性の顔を何処かで見た気がした。その時は、ここの長男の写真だろうと思い込んでいた。ただ、妙にその男性の顔にオーラと言うか、惹かれるものを感じた。僕はそれを確認もせずに「息子さんは、カッコ良いですね」と言ったら「これは地元のアナウンサーだよ。知らないかな？」と言われた・・。はー、なるほどね。素人にしては慣れすぎてると思ったよ。似たような感覚で言うと、かなり昔にある所の寿司屋で見た写真。そこの大将と女将と、ある女性歌手の写真が貼ってある。五代夏子か藤あや子？だったと思うのだが・・・。（よく知らんのよね）これは明らかに回りの人と写真写りの技術（スキル）が違うのだ。慣れと言えばそれまでだけど、この時の素人の方もそこそこの器量で微笑んで写り方も上手い。しかし、やはり違うのだ。オーラが。本日は支店の全体会議、終えて1月の社内報の写真撮り・・。僕は新年らしく？全員が爆笑のショットを撮りたいのだが、中々上手くいかない。Jリーグの試合前みたいな気取った写真は嫌だったんだけど、どうしてもすました表情になってしまう。ちなみに、僕の横の部下は満面の微笑みで写っていたんだけど僕の笑いは、少し引きつって見えたんだよな。撮るヤツのタイミングも悪過ぎて、笑った後に「ハイチーズ」じゃ引きつるよ。自分で撮って写れば面白い写真になったのに残念だったな。素人が自然に、写真におさまるのって難しい・・・。ましてオーラを感じる目力と笑いなんて無理だ。ラーメン屋やレストランに芸能人の写真があったら写真写りを見て欲しい。こうはいかんなって写り方に間違いないから。プロは違うね、やっぱり。
2006年11月08日
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左肩痛に悩む・・・
昨日から左肩が痛くて上がらない。いわゆる四十肩か？若い頃から神経痛の気があって、変な痛みが腰や肩に出る事がよくあった。何とも言いようの無い鈍い痛みである。それも10代から20代にはあったけど、ここ10年以上は無かった。それが、ここ1ヶ月ぐらいかな・・・。左の腰、左の太股、右肩、左肩と痛みが移っている。左膝の靱帯の影響もあるのか？それでも、一晩寝たら大体治ってたので、気にもしてなかった。今回は昨日の午後から、あの鈍い痛みが出たんで、風呂に入って早めに寝たら治るだろうタカをくくっていた・・・。夜中に1回目が覚めて痛みが取れて無かったので、困ったなと思ったがまたすぐ寝て朝、目が覚めたら痛みは無くなっていて安心したのだけど午後からまた、ズーーンとした痛みが肩にのしかかってきた。逆療法でもないけど、今日は夕食後のウォーキングでいつもより大きく手を振って、膝に負担が無く無理しない程度に走ってみた。体が温まったら痛みも忘れるみたいだ。昨日も湿布をして寝たのだが、今日も病院の湿布やバンテリンを塗って寝てみようと思う。明日は治れば良いけどな・・・。でも改めて、目や肩や腰を労わってみると、普段相当に負担を掛けてるなーと思うよ。整体とか、針とかに行ってみようかな・・・。マッサージは苦手だけど、針とかお灸とかちょっと楽しそうでもあるな。
2006年11月07日
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人は何で働くのか？/労働の欲求階層説
古い学説だし、盲目的に信じてるわけでも無いけど飲んだ時「何で我々は働くのか？」って話題になるとつい「マズローの欲求階層説」をぶちまけてしまう。難しい話では無く、心理学者マズローの「欲求は低い次元が満たされたら、階層を追って高い次元に行くものだ」と言う説。低次元の順に言うと１．生理的欲求 ２．安全の欲求 ３．社会的欲求（所属の欲求） ４．自尊の欲求 ５．自己実現の欲求 若い時（と言っても社会人になっての研修にて）に学んだので印象が強いのだけど、やはり最終的には「自己実現」なのかなと思ってしまう。でも、人は何で働くか？と問われれば、僕は「期待されて」「認められて」働くのだと思ってる。受動的だけどね・・・。決してサラリーの多寡や、出世欲だけでは無いと思ってる。僕は基本的に働く事が好きだから「本能的に働く」と言って笑われた事がある。仕事が面白く無かったら、生きてる価値も無いと思う。言い過ぎたかな・・・。何て事を上司と2時間、飲みながら議論して帰る。真面目に、酔っ払ってるなー。
2006年11月06日
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創作居酒屋ってどうなん？
ノンストップの2週間を締めくくる最後は、母港の大阪。木曜の夜には辿り帰り、金曜の午前中は惰眠を貪る・・・。妻と長女は買物、次女はバイト。僕は午後から1人で買物に。何となく家族も今の生活に、こなれて良いかなと思う。僕だけかもしれないけど、生活のリズムが取れてる気がする。僕がいてもいなくても、おそらく皆の生活は変らないはずだ。当たり前だけど、そう言う事って大事だと思うのだ。 ＋＋＋夜は、買物帰りの長女と妻と近所の「創作居酒屋」へ行く。うちの近所は居酒屋が多いんだけど「創作」ってどうなのかな？僕は、単なる流行に過ぎないとしか思えないのだけど。別に普通の居酒屋なんだけど、創作と付ければ何か美味しそうだったり、手が込んだイメージで高い料金が取れるような感じで名前を付けてるお店が多いんじゃないかな。この日行ったお店が不味かったって話ではないけど、創作料理の安売りが横行して、ご当地料理みたいな定義付けや認定が必要かと思うくらいだ。まぐろのたたきの何ちゃら・・・。黒毛和牛の何ちゃら・・・・。言えるのは、野菜を上手く使ってる。名前が凝ってる。それくらいかな。値段が高いかと言えばそうでも無かった。結論的には、やはり普通のサービスレベルをクリアしないとリピーターの獲得は難しいよ・・と。これしかないね。でもまー、長女と居酒屋に行くのも珍しいし、楽しく過ごせて良かったなと思う。この後は、例によって妻とカラオケに行って帰る。流石に長女は付き合わないで先に家に帰る・・。昔は家族でカラオケに行ったりした事もあったけど。今の感じは、これで良いと思う。 ＋＋＋外では長女と居酒屋、中では次女と串揚げ。充実の連休だったな。もちろん全て妻のおかげだ。日曜の今日は朝から広島に移動して、いつもの雑事をこなす。今週は社内旅行があったり、来週は東京で研修があったり・・。ボーっと休まる暇は無いけど、その方が楽だなと思う。
2006年11月05日
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キッチンフライヤーで串揚げ
20年ぐらい前だろうか・・。わけあり商品なる言葉が流行った事があったと思う。「わけあって安い」「わけあって美味しい」何かの「わけ」＝「理由」があると言う商品だ。同時期に「したて商品」なる言葉が流行った（と思う）記憶の限りなのだが「作りたて」「揚げたて」だから美味しい。（と言う論法だったと思う）当時のスーパーでは「揚げたての天ぷら」「蒸したての饅頭」等が、チルドデイリーの売場の外れで売れらていた・・・。発泡スチロールのケースに入っていた。ここで言う天ぷらとはいわゆる「すり身の揚げたもの」僕はこの当時から、スーパーでチルドやデイリーと言うのは温度帯を指すものであるから、これは違法とまでは言わないが、イレギュラーだし続かないのでは無いかと思っていた。おそらく食品衛生法だか何だかに、抵触してたと思うのだ。案の定、そんな売り方は続かなくて、潮が引くようにブームも去ってしまった。おそらく物流が続かなかったのではないか？今だに百貨店や大型スーパーでは、ホット商材（おこわとか）は惣菜デリカコーナーでしか売ってないし、デイリーでのホット商材を出来立てとして売ってるとこは見た事がない。 ＋＋＋随分長い前置きになったけど、昨日の大阪の我が家の夕食。ナショナル製のキッチンフライヤーをテーブルにセットして串揚げをしたのだ。うちの妻が、友達から仕入れた料理だけどこれは本当に美味しい！下準備は僕も手伝って、串に色んな物を刺していく。ウズラの玉子、鶏肉、エビ、アスパラ、玉葱、椎茸、さつま芋蓮根に、夫々大場で巻いたり・・・。基本的には何でも良いと思う。素材の質や、値段はどうあれ揚げたては美味しい！今更ながら、確認してしまったなー。考えたら鍋物やお好み焼もこの類だし、家族で食べれば何でも美味しいよね。うちのもこれ！ 昔、京都の川床で1人1台のフライヤーを使って宴会をしたけど流石の「床」でも西日が暑いのに加えて、フライヤーの熱が凄くて天ぷらどころじゃ無かったのが記憶にあり、どうなのかと思ってたけどこれは本当にお勧め。結構な量を食べたと思うけどもたれも無くて。家族の団欒にも是非！って感じかな。
2006年11月05日
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名古屋の優しい夜・・・
支店でのシステムの説明自体は、17時前に終わって17時30分から名古屋の支店の人と飲みに。支店のあるビルの1階の居酒屋。この時間に居合わせた人と、帰って来る人は途中から参加。初対面のつもりでも相手は知ってたり、こないだまで関東であってたり、関西であってたり、10年前の部下と再会したり・・。あまりに話すのに夢中で、写真はブレブレ、ボケボケだ。それに郷土料理の専門店でもなく、手羽先も普通だった。味噌カツの串揚げ。これも恐らく邪道なんじゃないかな・・。絵としてはパッとしないけど、味は面白かった。岐阜で食べた味噌カツは甘すぎて、ちょっとダメだと思ったけど、次は名古屋でちゃんとした味噌カツを食べてみたい気もする。楽しい時間はアッと言う間に過ぎて、8時過ぎには地下鉄の最寄り駅へ。名古屋駅と逆に帰る人、一緒に名古屋方面に向かう人。JRの新幹線でも、広島方面に向かう人、東京に向かう人。少し感傷的になりながら、何か忘れてる・・。そう！きしめん。駅の立ち食いだけど、食っとこう。450円だったか、550円だったか？酔っ払ってたし味も覚えてないけど、あっさりして美味しかったような・・。掻揚げきしめん。 ＋＋＋今回は日帰りで、無理やり名古屋の食べ物を食べないといけないと焦り過ぎたので、次回はちゃんと調べて行こうと思う。12月に行くけど、次回も日帰りなんだよね・・。ちなみに12月は、JR名古屋駅界隈で会議の予定。
2006年11月04日
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5年ぶりの名古屋「味噌煮込みうどん/山本屋本店」
広島9時発「のぞみ9号」で2時間20分。11時20分には名古屋駅に到着。13時に支店なので早いけど、食事を・・・。僕は最初から「名古屋らしい食事を！」と主張する。回りも依存はないけど、さて何を食べようか？僕を含め名古屋に対する浅薄な知識で、味噌カツ・きしめん・味噌煮込みうどん・手羽先・天むす・ひつまぶし。こうやって並べると本当に独特な食文化だと思わせるなー。三重県出身の元中部支店の彼が「エスカの山本屋に行きますか？」と言う。「何それ？」と聞く無知な4人。「味噌煮込み何ですがー」「何ですが？何？」「少し高いし、もう並んでますよ」と言う。 ＋＋＋まー、良いや。行列が出来るくらい美味しいんだろう。と早足で向かう。ほー、既に外に5人ほど並んでる。それでも5分程で入れる。外で並んでる間にメニューを見るけど、本当に高いぞ・・。めったに来ないし、良いかと「名古屋コーチン味噌煮込みうどん」を注文。来る前に漬物が出る・・。これは美味しそうだ。キュウリ、白菜大根・・、実際美味しかった。 エプロンも結構良いやつで、着けたまま出ると言う暴挙に出ようかと思うけど、回りに止められ断念。それは良いとして肝心の味噌煮込みうどん。2,310円！ごはんが付いてるけど、客観的に高いかな。しかし！僕を含め西の人は、八丁味噌と言うか赤味噌を敬遠する傾向があると思うけど、この味噌煮込みの赤味噌は、程よく酸味も効いて美味しい。出汁が効いてるし本当に美味しい。僕は猫舌なんで、ゆっくりしか食べれなくて、最後にご飯をおじやにして食べたけど、回りはご飯をそのまま食べてる・・。これは食べ方をメニューに書くなりしないと知らないでそのまま食べる人が多いかも。うどんも西の方のムッチリした食感の物に比べると、硬くてぼそぼそした感じがあるけど、これも赤味噌や出汁の味に合ってると僕は思った。昼食に2,310円ってのは、感覚的に高いけど僕としてはそれなりの満足を得たような気がする。同行の高松の所長は「るみ婆ちゃんの讃岐うどんは70円だから2桁違う」と驚嘆してたけど、比べる土俵が違うよ。地元での評判がどんなものか知らないけど、味噌煮込み入門編としては良いと思う。観光客相手ってのは承知で食べないとね。 ＋＋＋新しいシステムの説明は、私が何か言うと、それに従う意見が多くなり途中からあまり喋らないようにする。それでも僕的には、これはこうしたいここはこうすべきだなと、構想が出来て有意義だった。17時には、終了。中部支店の皆（一部の）と飲みに。楽しい時間を過ごさせてもらう。本当にありがたく嬉しかった。手羽先・味噌カツ・きしめん編に続く・・・。
2006年11月03日
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社内報の原稿
支店紹介の社内報の原稿依頼がきてる。新年号だけど11月10日ぐらいには原稿の締めらしい。僕はブログもやってるくらいだから、何の苦も無く原稿をアップしてしまったけど、上司はこう言う作業が相当に苦手らしく、新任のスタッフにやらせている・・。まー、別に本人が書かなくても良い物かもしれないけど書かされる方は大変だ。支店の全体紹介や方針や戦略を述べる事になるわけだから、いくら何でも無理だろう・・・。口語体で400字詰め2～3枚くらいになるのかな。もちろんワードで作成するのだけど、写真やグラフ・表を交えて見開き2枚ってとこ。本人じゃないから口語体ってのは、中々書けないよ・・・。本人も困ってたし、僕が相談に乗らないと無理かなと思う。全て書いてあげる分けにもいかないけど、パーツによっては手伝ってあげないといけない。僕の原稿は、部署の紹介なんでワードのA4縦書きで2段で割って半分くらいかな。文字を削るのに苦戦したけど、10分程度で終る。新年の挨拶から、エリア・メンバー紹介、部署の方針を述べて少しお笑いも取り入れて締める。ぷぷっ・・。 ＋＋＋今日は名古屋の支店で新しいシステムの説明を受ける。とは言っても、担当と一緒だから遊びみたいなものだけど。名古屋らしい物を食べたいけど、何になるんだろう。帰りは大阪下車。3連休。京都に紅葉でも見に行こうかと思ってたけど、まだまだみたいなんでゴロゴロして疲れを癒したいと思う。
2006年11月02日
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得意先のゴルフコンペ
5時30分には起きて、6時20分には家を出る。早起きは慣れてるけど、寝過ごしたら嫌なんで目覚しをかけるけど、鳴る前に起きて止めるってパターンだな。高速を1時間30分、8時ちょっと前にはゴルフ場に着く。知らない人ばかりが80人ぐらい。良いな、この雰囲気。僕は3組目だ。中々良い組だな。前回は始まる前に練習場で打ち込んで失敗したので、何もしない・・・。天気は絶好のコンディションで、気持ち良い！ ＋＋＋終ったのは14時30分くらいかな・・。結構頑張ってスコアは前回よりかなり良くて、自分的には大満足。ただ20組のコンペなんで80人中50番台ってとこで終る。3桁打ってちゃね・・。やっぱりゴルフは良い！言っとくと、僕はゴルフそのものはそこまで好きでは無い。何が良いのか？初めての方と、すぐお付き合いが出来るのよね。現に今日も得意先の部長さんと、一緒にラウンドしてお互い初対面ながら、「さん」付けで話して再開も約束して・・。お酒の付き合いも良いけど、営業は色んな付き合いが必要なんであくまで付き合いの手段として、ゴルフは本当に良いと思う。結論的には、目の色を変えてゴルフに嵌る事は無いけど付き合える程度、自分が楽しめる程度は出来ないといけないと思うのだ。スコア的には90そこそこまでは頑張らないとね。来週の社内旅行も、上司に反してゴルフ組ではなく観光組なんで失敗したかなと思ったけど、社内でのコミュニケは、まーとれてるしゴルフに頼って付き合う事もないし、本当にゴルフ好きな人達で楽しめば良いんじゃないかなー。 ＋＋＋コンペ後の表彰パーティーも、当然ながら飲酒運転厳禁なんであっさりとしたもの。20組全員が終了するには早い組は、1時間以上待ち時間があり、風呂にもゆっくり入れる。17時30分には帰宅。こんな仕事ばかりだったら楽なもんだ。 ゴルフは道具。みんな言うけど、真実かもね。
2006年11月01日
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