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夏のヴァカンス2

テーマ：フランスあれこれ・・・(9538)

カテゴリ： (非)日常の生活

時間がすっかり経ってしまいました。
早く書かないと忘れちゃう！今回は食い気専門の話です。

フランスに来て初めて家を2週間借りるヴァカンスだったため、地元のマルシェにも足を伸ばす機会あり。
（とかいって地元のマルシェは4キロ離れてるけれど）
やっぱりパリよりは果物や野菜は安かったです。
あっという間に熟れちゃうから、メロン3つで200円！とか(メロンといってもグレープフルーツくらいの大きさ）、アプリコット1キロ450円とか、かなり叩き売りもあったかも。
レタスも、パリのレタスに比べてかなり小ぶりだけれど、捨てる部分なしというくらい、身がぎゅーと締まってる感じでした。
（パリのレタスって大きい分、外側が硬くて食べられない。あ、わたしだけでしょうか？）

もちろん、鴨・ガチョウ関係もたくさんつまみました。

(ま、食べたときも鴨ばっかりだったけれど、飽きないね）
その代わり、サンドイッチも鴨専門。
普通のサンドイッチにまぎれて「鴨のスモーク(マグレフュメ）」のサンドイッチがあるのには、かなり感動しました。

マルシェでも、鴨の砂肝とかモモとか普通に買って(もちろんオイル漬け）、家でも山のように作ってました。(ってグリルするだけ）
マルシェで買ったお店が気に入って、生産地のお店まで出かけて、コンフィからリエットからたくさん買い込みました。
その中で、かなり気になっているのが、鴨の首にフォアグラが入っているもの。
現地で食べる時間がなくて、とりあえず買ってきちゃったけれど、食べるときが楽しみ。
その生産者によると、鴨のコンフィ(オイル漬け）はワインと一緒で、時間を置けば置くほどうまみが増すものが多いらしいです。
だから真空パックものだけじゃなくて、缶詰もあなどれないとのこと。

ワインは、モンバジリアックという甘い白ワインの生産しているお城を訪ねて、ついでに試飲もしてきました。
フォアグラにぴったりってやつです。

もちろん母乳卒業してたんまり飲めるうれしさもあったのだけれど。

チーズは、オランダ人が多かったので、ついゴーダチーズを食べてしまいました。あとカベクというヤギのチーズも。
ま、わたしはあまりチーズ派ではないもんで。

お菓子は、もちろんエリのお誕生日ケーキと特産胡桃のタルト。
エリのお誕生日にふさわしいケーキ屋をガイドでチェックしていましたが、なんとそのお店はなくなってました。

インフォメーションでおいしいケーキ屋を紹介してもらいました。

カカオのメレンゲに、中にプラリネのヘーゼルナッツ入りクリーム。
残念ながら、エリはケーキは早すぎるので、さくさくしたメレンゲのクッキーの部分を試食。
あとは両親は平らげました。ま、それぞれ4分の3はママが食べましたけど。おほほ。

胡桃のタルトは、タルトの上に胡桃が敷き詰めてあって(そのまんま）、上からさらにキャラメルがかかってます（キャラメルの中にハチミツが入っていると見た）。
重すぎず軽すぎずいい感じです。
こちらも4分の3は、ママが平らげました。

太るわけですよね・・・。

そんなこんなで、レストランにそんなに行かなかったのに食道楽の毎日。
やっぱりおいしいところに行くって、旅の醍醐味がそれだけで90パーセントくらい満たされます。

食べた人しかわからない、食べ物ネタですみませんでした。

写真上　白ワイン、モンバジリアックのシャトー
写真中　誕生日ケーキ
写真下　胡桃のタルト

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