『荒井食堂』

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荒井茂樹

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2006年01月30日

先日、美味しくて一度に食べてはもったいないと
鶏ガラスープを残しておきました。
何度もしつこいですが、荒井食堂は鍋フェアです。

具は
鶏肉、白菜、ねぎ、ぶなしめじ、人参。
最後はうどんで締めました。
鶏ガラスープで食べる締めのうどんも美味しかったです。
何度食べても美味しい鍋。

今日は社長もいらっしゃったので、ご一緒に。
「おいしい！」とおっしゃって頂きました。
炭の使用許可がでるまで続けたいと思います。

※炭の一件は
０５年１２月１９日の「魚介類の日」、
同月２２日の「手打ちうどん」をご参照ください

会社の麻婆豆腐担当の先輩が
「今度鶏ガラスープを作ったらちょうだい」
とおっしゃられました。
これからはスープの勉強も進めて行きたいと思います。

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