2007年04月02日
カテゴリ： 『荒井食堂料理』
前にスパゲティで試したことがありましたので
今回はそのうどんバージョンです。
いつもは全粒粉４割のうどんを打っていますが
今日は５割に増やしてみました。
肉味噌にチーズを入れ、少しこってり味にしましたので
そこまで気にならないかと試してみました。
＜作り方＞
１．サラダ油に少量のごま油を加え
２．自家製味噌を加えさらに炒めたら
ひたひたになるくらいの水を加えます。
３．チーズを加え、溶けたら熱々のうどんに掛けて出来上がりです。
※チーズはたくさん入れすぎるとクドくなるのでご注意下さい。
本日もご馳走さまでした。
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Last updated
2007年04月02日 19時58分13秒
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