2008年02月の記事
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マイブーム
今、私がはまっているのは土鍋料理です。 昨日は朝、出勤前に豚と厚揚げと大根を５分間土鍋で煮てバスタオルでくるんでおいたら、夜、帰宅したら大根が柔らかく煮えていました。 今日は昼休みに肉じゃがを５分煮込んで、またこうして、置いていただけで、ほくほくの肉じゃがが仕上がっていました。 あとはほうれん草のゴマ和えと鶏の唐揚げを作りました。 忙しい日に余熱で料理をしてくれる私の強い味方です。 煮物は大変という先入観も消えました。 出かける日こそ土鍋で煮物です。 もっと土鍋メニューを増やしていきたいと思います。
2008年02月27日
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雪の中のマラソン大会
昨日は主人がマラソン大会に出る日でした。 朝早く起きて準備していたら、外へ出た主人が叫びました。 「すごい雪だ、マラソン大会中止かな？」 外は田も道路も雪が積もっています。 家から広い道に出れません。 道の雪が溶けてからマラソン大会の会場へ向かいました。 一時間遅れで大会は催されました。 主人が走りだして約１時間あまり、途中、何度も雪がちらつき、じっと待っている私は寒くて寒くて風邪をひくかと思いました。 マラソンって走る人にとっても過酷だけど待ってる人にも過酷だと思いました。 やっぱり私には主人がなぜ走るのか？わかりません。(-.-;)
2008年02月25日
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誕生日
今日は私の○○歳の誕生日。朝から、「ハッピーバースデイ」のメールが届きます。また1つ歳をとってしまうのは嫌です。でも、みんな仕事に行く前の忙しい時間だというのに、ちゃんと覚えていて、メールを送ってくれる、その気持ちがうれしいです。ありがとう。その中に娘の友達からのメールがありました。彼女は私を友達のおばちゃんではなく、友達感覚に思っているらしく・・・それは私にとって嬉しいことですが、彼女の精神年齢が高いのか？私が異常に低くて、娘と同じ精神年齢なのか？？？悩むところです。こうして祝福してくれる友人がいて、家族がいるということはあたりまえかもしれないけど、とても幸せなことだと思います。産んで、育ててくれた両親に感謝です。ありがとう。
2008年02月21日
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バナナブラウニー
バナナブラウニー（６人分）の作り方材料（直径22～24センチのフライパン１個分）バナナ1本小麦粉100グラム、ベーキングパウダー小さじ１、砂糖大さじ３卵 1個、牛乳 ８０ミリリットル、バター ４０グラム、チョコチップ ２５グラム、くるみ ２０グラム、粉砂糖 適量作り方バナナはフォークでつぶす。バターは電子レンジで溶かす。くるみはオーブントースターで3分ほど焼き、冷まして刻む。ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜ、卵、牛乳、バターを加えて、だまがなくなるまで混ぜて、つぶしたバナナ、チョコ、くるみを加え混ぜる。フライパンに流し入れて弱火で5～６分焼く。底面にこんがりと焼き色がついたら、裏返し、中まで火がとおるまで焼く。取り出して、適当に切って、粉糖を茶こしでふる。焦がさないように気をつけて焼いてくださいね。
2008年02月19日
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バナナブラウニー
今日は夕飯の準備が早くできたので、前から本を見て作ってみたかったバナナブラウニーを作ってみました。 素朴で懐かしい味がしました。 娘はまだ彼にバレンタインのチョコレートをプレゼントしていないのです。 彼に手作りのケーキをリクエストされたみたいです。 おせっかいな私は娘でも作れそうな簡単なお菓子をさがしています。 もともと食べるのが専門で料理をしない娘、果たしてちゃんと作れるのか心配です。
2008年02月18日
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バレンタイン
昨日は主人にチョコレートと泡盛のお酒をプレゼントしました。もちろん息子にもチョコレートを。 いつか息子にも彼女ができてチョコレートが届きますように。 そして、今日職場に行ったら、私のロッカーにチョコレートが置いてありました。 後輩の同僚からです。 私の若い頃は女の子にチョコレートをプレゼントする習慣はなかったのでびっくり。でもとても嬉しかったです そういえば、娘が毎年女の子の友達にチョコレートを買って交換していました。 女の子同士のバレンタインも楽しいものだなと娘の気持ちがやっとわかりました。
2008年02月15日
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植物園で
昨日はとても良い天気でじっと家にいるのがもったいなくて久しぶりに植物園に行きました。 ちょうどデンドロビウム展をしていて、綺麗でした。 中でも私が気にいったのはこの「愛子様」と名前のつけられた花です。 丸い花びらと可愛いピンク色が小さな子供の姿みたいで微笑ましかったです。 入場料が主人と二人で２００円、駐車料金が２００円、弁当が６６０円。お茶はペットボトルに詰め替えて持参しました。１０００円くらいでたっぷりと遊びました。 来年からまた給料が下がるらしいです。今回は家計に響くくらい大幅に下がるとか。 少ない給料でも上手にやりくりして休日は楽しみたいと思います。
2008年02月12日
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雪の日
うちの地方は比較的暖かいのでほとんど雪は降りません。でも、今日は朝からびっくりするほど雪が降りました。 でも、昨日は良いことがあったので心はぽかぽかです。 昨日、いつものように夜遅くまで残って大学で勉強する娘に、ブラウニーを人数分、持たせました。 近くにコンビニもないのでお腹がすくそうです。 昨日、娘の友達の一人からお礼の手紙をもらいました。 とても嬉しかったです。 お菓子をもらったくらいでちゃんと感謝して素直に手紙を書ける、その気持ちが素敵だと思います。 歳をとると照れや世間体を考えてつい、背伸びしてしまいます。 ずっと素直に喜んだり感謝したりする気持ちを持った大人でいて欲しいと思います。
2008年02月09日
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狙う猫
マッキーが真ん丸の目で狙っているのは娘の指です。 小さい頃から細い娘の指をおもちゃと思いこんでいるらしく、毎晩こんな目をして娘にとびかかってきます。 私は指が太いからか見向きもしません。 今日、庭でマッキーを抱いていたら、家の前を歩いているおじいさんが突然、 「猫がいるんか」と門から勝手に入ってきてマッキーを触ろうとしました。 マッキーは怖がって私にしがみつき、私の手に爪が食い込んで血が流れてきました。 おじいさんはすぐに出て行きましたが、私も怖かったです。 だって、見たこともない人なんですから。 昔ならどうってことないことですが最近、物騒なので人間不信になってしまいます。
2008年02月07日
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明日は・・・
明日はうちの職場では白内障の手術の日です。そして、実家の父も実家の近くの医院で外来で白内障手術を受ける日でもあります。うちの先生は丁寧に手術してくれるので、お薦めなのですが、通院を毎日するには遠すぎます。おまけに同じ曜日なので、手術の日に行ってあげることもできず、ちょっと悔しいです。明日は妹が付添ってくれる予定です。先週の休みの日に、不安がないか、手術後の注意点などを説明に行ってきました。視力が落ちているのになかなか病院に行かなかったので、数ヶ月前から、車の運転で事故に遭わないかと心配していました。明日の父の手術がうまくいきますように・・・。明日、手術する患者さんを父だと思って、心をこめて、お世話したいと思います。もちろん、どんな人にも家族だと思って、優しく、接することは必要ですね。
2008年02月04日
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