2010年10月の記事
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電子レンジでコメを半合炊く
今日はホントに私だけだったので、半合炊いてみた。今度やる時用、試行錯誤のための私のためだけ(多分)の覚書。電子レンジの場合、浸水は必要みたい。研いだ後ザルにあげるとヒビがいくのでダメとも聞いたが電子レンジ炊飯なのであったほうがいいかなと。無洗米 半合(無洗米カップ二分の一)＋混ぜて炊くだけ七穀米 小さじ１ざっと洗ってザルにあげる10分ほど置いた後、１２０ｍｌの水に浸水30分フェリシモで買った炊飯用容器に入れて、フタの穴がやたらと大きくて不安だったので、裏向けに入れてココットのフタをその上に重ねてみた。電子レンジ５００Wで7分むらし15分一粒一粒立ってたんだけど、いかんせん硬かった。水がもうちょっと必要かな。いろいろ調べて水はコメの1.2～1.5倍ってことだったので、洗ったし、間をとったつもりだったんだけど、1.5倍の１３５ｍｌまで今度は水を増やしてみよう。こんなこと始めたのは、その前の日に買ったレンジでチン！蒸す、煮る、炒める、炊く、焼く、5通り調理で毎日活躍！！シリコンなべ付き書籍 シリコンスチームなべつき使いこなしレシピBOOK ［送料無料］ 【smtb-f】のせいなんですよぉ。シリコン・スチーマーには興味があったのですが、高いしねと思ってたら、へぇ、今はやりの付録付き雑誌であるんだ～。楽天ブックスでは出荷が遅れるそうな～、ってんで、本屋さんに行ったのですが、あれえ、シリコンスチーマーだけで４～５種類置いてある。3000円～4000円のいっちょ前の値段がするのは却下。1680円のが主婦の友社と幻冬舎と。主婦の友社の方が雑誌の中身が読めたのと真っ赤なお鍋でかわいかったので、こっちにしました～。幻冬舎のはシリコン製品にありがちなビタミンカラーだったので。フタは半透明で使いやすそうではあったんだけどね。それで、１合分のパエリアレシピをネットで探して作ってみたんだけどこのレシピでの水は１５０ｍｌ。ジャポニカ種のうるち米ではいくらなんでも水が少なかったよ。サフラン(自分で植えて採取したものだけど数年前の)も使ったけど、味付けがケチャップとかカレー粉だとあんまり意味ないのが悲しかったです。こっちはコメを３０分浸水してから、ケチャップ大さじ２＋顆粒コンソメ小さじ１＋オリーブオイル小さじ１塩コショウ、イタリアンハーブミックス少々混ぜてシメジとプチトマト３つちょっと入れて５００ｗで５分混ぜ混ぜして、エビとカニとピーマン輪切り１個分を上に並べて、また５００ｗで５分かけてあと１５分蒸らした。さっきも言ったように水が少なくてご飯の炊飯よりは少ないけど２００ｍｌは入れていいと思う。カニ殻は出しがご飯に落ちるように、裏返した方がよかったなぁ。
October 31, 2010
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わかんない人はわからないままで
字は違うけどさ、びっくりw(゜o゜)w！たまたま訪れた太宰府天満宮行きの車窓から。沿道では「松嶋屋」ってお店で白玉ぜんざいを食べ、ワタクシしあわせでございましたo(^-^)o。
October 25, 2010
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チリの落盤事故の記事を読んでいたら
「生存者たちが統率のとれた行動ができたのは 鉱山がヒエラルキーのはっきりしたところだからだ」ってなことが書いてあった。それで、今年の六月に横浜の旧日本丸を見学したとき、ボランティアガイドのおじさんが言ってたことを思い出した。おじさんは昔この日本丸の訓練生だったそうで、具体性に富んだ面白い解説をしてくださるのであった。まずこちらの知識の程度を訊かれるので、「いや、全く素人なんですけど、 英国海軍ものの小説のファンで 帆船が好きになっちゃってあちこち見て歩いてます」って答えた。そしたら、喜んでくださったようで、早速に八点鐘についての描写をあげ、「これは一晩中眠れなかったってことでね」って言うんだけども、早口の江戸弁にこっちが付いていけない。そっからも時々海の男ジョークが時々はいるんだけど難しいのよ、聞き取りも解釈も。船のベッドは縁があるので、ホントはベッドではない、バースberthというんだそうである。医務室に行ったとき、「太平洋の真ん中を航海中、訓練生で盲腸になったやつがいて、 船医ときたらインターン終わったばっかりの新米だぁ、 アイツは陸まで持たないねって言ってたんだけど、 今でもピンピンしてまさぁ」(江戸弁の復元は勘弁してくださいね)ってなことを言ってらした。そこのベッドは縁がなかったので、「おっ、ここのはバースじゃなくてベッドですね」と言ったら、喜んでらしたですよ。そんなので、なかなか楽しい解説だったんだが、 あ、チリの鉱山との関連から話が脱線してますね、 はいはい、わかってます。話は続くけど、訓練生の部屋は入ったら両側がぎっちり二段ベッドで、合計8人分、当然、一人分は脚が伸ばせないくらいの長さしかない。あ、ベッドじゃなくて、バースですね。艦長ときたら客間付きの二間を独占のうえ、自室にはちゃんとしたベッド、書き物机とかもある。一人頭の空間から言うと訓練生の20倍くらいは占拠してるわけですよ。でね、ガイドのおじさんが言うには「船ってのは階級社会ですからね、 これくらいの差は当たり前で、 何かあった時、命令する人が何人もいて混乱しちゃやっていけない。 その代り、艦長の責任は重いんです」なるほどなるほど、「船頭多くして船山に登る」ってことわざの意味が初めてわかったんですよ。私、40年この方、このことわざの「船頭」って 村の渡しの 船頭さんは ことし六十の｣おじいさん 年はとっても お船をこぐ時は 元気一ぱい ろがしなる ソレ ギッチラ ギッチラ ギッチラコって(「船頭さん」って歌だそうですが)歌の通り、船をこぐ人だと思って、「こぐ人がい過ぎると山を登るみたいな わけのわからない無駄なことが起こる」と思ってたんですが、本来の意味の「船頭」つまり「船長」ってことだね。「命令する人が何人もいると 方向を間違えてとんでもないことになる」ってことでしたね。使いどころは幸いそう間違えてなかったですけどね。あ、ヒエラルキーがしっかりしていて、命令系統も整備されていて、せまい空間の中、各々のやるべきことに全力で取り組む世界ってことが鉱山と一緒だなぁと思ったのでした。以上。
October 14, 2010
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尾籠な話
温泉行って風邪ひいて帰ってきたバカみたいな私。欲をかいて朝風呂したのがいけなかったのか？それはそうと帰り、ＪＲ亀山駅でトイレに入ったら、流してなかった。ちぇっ、と流し、用を足し終わったころ、ジョバーと流水音が勝手に流れ始めた。姿勢の加減でセンサーが反応したらしい。このタイミングだと自分で水を流した気分になっちゃうだろう。前の人は流したつもりで去ったに違いない。私はちゃんと流しましたよ～。音姫はセンサーでなくていいよ、ボタンで。そういえば旅館のトイレはふたの開け閉めから流すのまで全自動でやってくれたのですが、自分でフタを閉めると、手を洗って紙タオルとゴミ箱に捨てる時にセンサーが反応してフタがまたあいちゃうんだよ。なので閉めないままで使うことにしましたが、あんまりなんでもセンサーまかせだと人間どんどんバカになりますな。
October 10, 2010
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映画『脳内ニューヨーク』から矢野絢子「てろてろ」
前の記事で書いた『脳内ニューヨーク』だが、高野文子さんのファンなら気に入ってもらえるのではないかなぁ。 『棒がいっぽん』それで思い出したのが、この動画。私が以前から時々このサイトで触れている矢野絢子さんの「てろてろ」って曲を使って製薬会社がメッセージビデオを作った。「人間は孤独だけど人間ほどつながりたいと思ってるものはない 人生そんなものだけど、だからこそおもしろいのかも」彼女の歌を聴いていつもそんなことを考えるが、それに「ガン告知とその受け入れまで」の映像が重なり、いつもより死の影と老いがちらつくことになったら、なんだか『脳内ニューヨーク』を思わせるものになった。『脳内ニューヨーク』の一番わかりやすい解釈と言ってもいいかも。矢野絢子作品動画にはこんなのもあります。矢野絢子公式ホームページ最新アルバム試聴日本語版の『脳内ニューヨーク』の画像は主人公のおじさんの顔アップでイマイチだけど、アメリカ版のポスターはこんなにスタイリッシュでカッコいいんだよ。『インセプション』と比べちゃうのわかるでしょ。
October 9, 2010
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『熱海の捜査官』から『脳内ニューヨーク』へ
前回のこきおろしはここ。タグたどっていくと『熱海の捜査官』は同じ監督の別の作品と「世界」が一緒でそれを見たことある人には最初からネタばれしてるも同然なんだそうな。ファンの囲い込みみたいなのも私はキライです～。要するに『熱海の捜査官』の世界は自分が死んだと気づいてない人たちが暮らしているところらしい。「第二段階」ってのは自分が死んだとわかった人たちのとこへ行くってことか。こないだから挙げてる『脳内ニューヨーク』、【25%OFF】この話も一つの解釈として、自分が死んだと気が付いてない人たちの話ってことにもできるねぇ。面白いよね～。死の影がチラチラする感じは『熱海の捜査官』とも共通する。こう考えてみると『脳内ニューヨーク』は名作だなぁと思う。『泣かないで』も風采のさえない中年男の法外な幸運とそれを裏打ちする不幸、ってことで思い出したしなぁ、『インセプション』でも比べちゃったし、この振り幅の大きさ、イメージがいくらでも広がって、どんどん深くなっていく。
October 8, 2010
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今度のノーベル賞受賞で
一番焦ってるのは九大のような気がする。九大以外の旧帝大がこれで埋まった。
October 7, 2010
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露骨なまでに
逮捕された検事たちは中央大、専修大、広島大卒、逮捕されたお役人ってのも高知大とか同志社大とか、露骨なまでに東大卒はいないのね。小沢一郎が二浪してでも東大に入りたかったてのはよくわかるよな。入れなかったことに今日の結果はあるのかもしれない。しかし、あの「ストーリー作ったら即起訴」の検察が二度も起訴あきらめてんですぜ、検察審査会って私にも封筒が来て、多忙を理由に断ったけどその程度のもんだよ。いい加減、「いいもんわるもん」のプリミティブな正義感を振り回すのはやめてくれないのかな、それがマスコミの本質かな。それに振り回されるのが日本人の本質なのかな。
October 6, 2010
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喧嘩は収めどころを考えて始めなきゃ
賢明な人の喧嘩はね。そして、国家同士の喧嘩はもっとも賢明でなければならないだろう。収めどころがわからないなら、挑発に乗るべきではなかった。そういうことなんだと思う。
October 5, 2010
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