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100円ショップで買った2袋110円の種、グリーンピースとつる無しインゲン。今、ちょうど実がなって、老夫婦二人暮らしの食生活を愉しませてくれている。絹さやのようにほっといたら大きな豆になるのではなくて、すぐ小さな花から突然大きな鞘になっているから驚く。毎日水やりしていたら、このように実が膨らんでくるから面白い。何度も豆ごはんにして食べたけれど、飽きてきたからシチューに入れてみた。豆の甘味で美味しく頂きました。(^^♪つる無しインゲンは、狭い所に種を蒔いたけれど、たくさん実が採れた。やっぱり揚げと炒め煮物で食べるのが一番美味しい。おかず一品足りないなぁ~と思った時、畑に出たら野菜があると嬉しい。
2023.07.31
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昨日のお昼は、暑かったから冷やしラーメンを作りました!キュウリと絹さや、トッピングのイタリアンパセリは家庭菜園で採れたもの。冷やしラーメンのたれは自家製です。カップ1杯の水、コンソメスープ2個、そばつゆ大匙1、醤油大匙半分位。全部一緒に煮だてて、冷やしておきます。(私の母の味をアレンジ)コンソメ味が亡くなった母の作った冷やしラーメンの味。夏になると食べたくなる懐かしい味です。雨降りの後に庭の草取りをしていると、薔薇がまだ咲いていました。多分、アイスバーグだと思うのですが、挿し木で育てた薔薇です。これもアイスバーグだけど、少し違うかな~?薔薇をぼんやり眺めていると~しあわせと感じるとき。(^-^)
2023.07.18
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暑いですね~!北海道も連日30度近く、暑いです。暑いと、やっぱり冷たいものが食べたくなります!あまり物で作った冷やし蕎麦!ナスが1本残っていたからオリーブオイルで焼いて、海老の天ぷらは前の日の残り物。庭から採ってきた青紫蘇を刻んでたっぷり乗せて、そばつゆをかけて食べました。草とり後だったから、とても美味しかった。でも、食べてから大根おろしもあったら良かったのに!と思ったけれど…気がつくの遅すぎました。年金暮らしの節約~と思うと息苦しくなるけれど、ちょっと手を加えれば贅沢に感じる普段のお昼ご飯。頭を使って節約料理を考えるのって楽しいもの。ひらめきがあれば~節約も楽しいものです。ツル薔薇が全部咲いてしまいました。来年はもっと背が伸びて、もっとたくさんんお花が咲くといいな~!
2023.07.10
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今年はツル薔薇がたくさん蕾を付けて、急に花が咲きだした!ずーと昔、友人の家に遊びに行って、お土産に切ってくれたツル薔薇2~3本。それを挿し木にしてみたら、根がついて、何年か経ってから花が咲いた。すごく嬉しかった。(^-^)この間会ったら、うちの薔薇はもうなくなってしまったというから、よけい嬉しくなって、ブログにアップしました。こちらの薔薇は、引っ越していった花友さんから頂いたもの。やっぱり挿し木で育てた小さな苗を頂いたはず。名前のない薔薇だけど~儚げで可憐な所が好き。この薔薇を挿し木にしたのが、小さな蕾をつけた。ボケた写真だったから載せなかったけれど、上の写真とそっくり。薔薇の花を見ると、贅沢な気分になるから不思議。もっと、もっと薔薇を育てたい~と欲張ってしまう。ベニシア・スタンリー・スミスさんの訃報を聞いて驚いています。誤嚥性肺炎だそうで、72歳、まだ若いのに…残念でなりません。眼が不自由になって、施設に入られたことは知っていましたが、まだまだお元気でいて欲しかった。ご主人とのことを書いた本を書店で見かけて、買おうかな~と思っていたばかりでした。ベニシアと正、人生の秋に 正ありがとう。すべて、ありがとう[本/雑誌] / 梶山...ベニシアと正 2 青春、インド、そして今 / ベニシア・スタンリー・スミス (ハ...今手元にある↓の本は、何度も読んできた愛読書でした。ハーブに夢中になっていた一時期、この本からいろいろ知恵も頂きました。ベニシアさんのNHK「猫のしっぱ」も夫と楽しく見ていました。心よりご冥福をお祈り申し上げます。
2023.07.01
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