2025.11.24
テーマ： 楽天レシピ(162832)
カテゴリ： 料理・お菓子作りのこと
先日、 豆乳にゅうめん のアレンジで
「鶏ひき肉と油揚げの豆乳うどん」 を作ってみました！
寒い季節は そうめん を茹でるのがちょっと面倒で…😅
そこで今回は、 冷凍うどん で代用。
鶏ひき肉 ・ 長ねぎ ・ 油揚げ を 出汁 で煮たら、
豆乳 と 柚子胡椒 を加え、最後に解凍した うどん を投入して完成！
うどん でもしっかり美味しいし、食べ応えも◎
柚子胡椒 の風味がアクセントになって、寒い日にもぴったりでした。
今度は赤い 柚子胡椒 でも試してみたいなぁ(≧∀≦)
▶ 詳しい作り方や感想は、 note にまとめています。
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