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さつま芋500g、ブランデーたっぷりのさつま芋ケーキ。これは本当おいしいって言ってくれるケーキです。家に残っていたさつま芋を弱火でじっくり1時間蒸した芋で作りました。
2007.04.29
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我が家でよく作るパン生地我が家のメッシュパン、トヨ型ひとつ分です。☆材料☆ (g)強力粉………280砂糖…………13イースト……5水……………190塩……………5.5スキムミルク11バター………8ショートニング8☆作り方☆半分の強力粉、砂糖、イースト、水を低速で2分MIX残りの強力粉、塩、スキムミルクを加え5分MIXバター、ショートニングを加え5分MIXスピードを上げ2分MIX後は発酵、焼き上げになります♪
2007.04.18
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プレーンな生地にメープルシートを折り込んでやいてみました♪上手に出来たかな?早く食べてみたい~
2007.04.08
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最近は食パン型よりメッシュパン型で焼いてほしいと家族からの希望でメッシュパン型を使うことが多いのね。
2007.04.08
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生クリームを添えてみました
2007.04.07
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直径25cmの大きな型で作ってみました。卵は10個使った。泡立てはキッチンエイドにおまかせで。
2007.04.07
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生地はペチャンコだけど、生クリームはおいしいよね♪どうにかごまかせたかな?
2007.04.04
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きれいに四角くなってくれなかったパンドミ。
2007.04.04
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今回の生地のミキシング時間を思い切って短縮してみました。最近おいしい生地が出来ず、イースト臭い出来になっていましたが今回はおいしい生地が出来ました♪
2007.04.01
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子どもの誕生日パーティーをしました。このケーキはケーキ屋さんに注文しました。
2007.04.01
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