埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2018.08.24

コスパたっぷり「ハイランドパーク」

カテゴリ：ウィスキー

ウィスク・イーのオリジナルシリーズの「エクウス」ですが、今回のリリースより『カバリュス』シリーズと名称を変更しご案内いたします。

★カバリュス
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「カバリュス」は、お酒と共に昔から人類と密接な関係のある“馬（学名：エクウス・カバリュス）”のように力強く躍動感ある様々な表情を見せるウイスキーをボトルに詰めたシリーズです。

　ハイランドパーク2007　62.8％　700ml　　７９８０円（税込）

大人気「ハイランドパーク」しかもカスクストレングスでこの価格で良いの・・・？と思う程

ハイランドパーク2007は、リフィルホグスヘッドの11年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。色は落ち着きのあるアンバーゴールド。グラスに鼻を近づけるとグラスから勢いよく溢れ出てくるハイランドパークらしいヘザーハニーの香りに圧倒されます。時間とともにヘザーハニーのレイヤーの奥からオレンジ、トフィー、焦がしたオークが絡み合いながらゆっくりと広がって行きます。
味は濃厚なヘザーハニーに塩辛さが心地よく溶け、ドライパイナップル、パパイヤといったフルーツフレーバーが折り重なります。フィニッシュに奥からゆっくりとピートが姿を現し、全体をきれいにまとめ上げてくれます。
香りだけで蒸溜所が分かってしまうハイランドパークのお手本のようなシングルカスクです。

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