埼玉 大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2019.03.23
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カテゴリ: ウィスキー

★カリラ蒸溜所
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カリラ蒸溜所は1846年設立のアイラ島にある蒸溜所。
1972年にそれまでの蒸溜所の建物が熟成庫を除きすべて取り壊され、新たに蒸溜器6基を有する近代的な蒸溜所へと生まれ変わりました。
また、冷却水に海水を使用する珍しい蒸溜所で、アイラ島の蒸溜所の中で最大の生産量を誇っています。


 カリラ2011 マルゴークラレットカスクフィニッシュ
      59.3% 700ml 9980円(税込)


カリラ2011 マルゴークラレットカスクフィニッシュはバーボンバレルで5年熟成後、フランス・マルゴー村の1級シャトー赤ワイン樽で約2年間追熟した7年熟成。


色はかすかに赤みがかったアンバー。香りは潮風、ヨード香、ピートスモークを主体に、甘酸っぱいブラックベリー、レーズン、カシスのフルーティさ。味わいは塩気を纏ったピートスモークに黒ブドウ、ブラックベリーが混ざり合います。フィニッシュにはバニラと心地良いタンニンが現れ、全体をバランスよくまとめ上げています。

「ワインの女王」として知られるマルゴー村のグランヴァンのやさしいベリーの風味を纏った珍しいカリラ。第二弾はマルゴークラレットカスクでの熟成期間を延ばすことにより、より一層優雅なボルドーワインの味わいを纏いました。ぜひお見逃しなく。(インポーター資料抜粋)



​今日の小言
昨日冷蔵庫に思いっきり膝を強打してしまい自爆でまだ今朝になっても痛みは引けず
格闘家の人は練習の度にこんな痛さを経験しているのかと思うと感心してしまいました





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最終更新日  2019.03.23 09:50:50


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