2019.11.05
カテゴリ： 地酒
せんきん、羽水で名を馳せる人気蔵元から限定流通で朝日米を使用した純米大吟醸が新入荷しました、かつて食用米として知られながらも、近年酒米として高いポテンシャルを見せる「朝日」を使用。在来種のため米が硬く、醪では無理に溶かさず米本来の力に委ね、生酛でじっくり醸しました。
酸味と甘味が調和した「仙禽」らしいジューシーさを残しつつ、飲み飽きしない透明感のある味わいに仕上げました。
栃木県 仙禽 純米大吟醸 １，８Ｌ ３３００円（税込）
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最終更新日
2019.11.05 06:49:35
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