2020.10.15
カテゴリ： 地酒
超人気蔵元「作」から超貴重な限定品「白鶴錦」が初入荷しました！！
作 白鶴錦 純米大吟醸 ７２０ML ２２００円（税込）
■味わいコメント
超人気蔵元「作」から超貴重な限定品「白鶴錦」が初入荷しました！！
作 白鶴錦 純米大吟醸 ７２０ML ２２００円（税込）
■味わいコメント
黄桃、カスタードクリームなど柔らかく穏やかな香り。軽快な甘味のある口当たりと心地よいガス感。しなやかな酸から軽やかでさらりとした旨味を、シャープな苦味が引き締める、辛さのある味わい。
■内山智広 製造統括杜氏のコメント
山田錦に比べて、白鶴錦で醸したお酒は軽やかなキレがある味わいに仕上がった。弊社としても扱いやすい酒米。味わいの違いはあれど、山田錦と遜色ない品質の酒米。もろみのキレも順調でした。
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最終更新日
2020.10.15 06:00:08
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