埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

【ヴァージンオークシリーズ】

ヴァージンオークシリーズは、カリスマプロデューサー ビリー・ウォーカー氏が手掛けるリミテッドシリーズです。

初回となる今回は 3 種類のヴァージンオークでそれぞれ約 18 ヶ月追熟し変化をもたらした 12 年熟成です。

コアレンジの 12 年よりも度数の高い 48 ％でボトリングされ、

樽の材質による味わいの違いを感じていただけます。

世界で各 6,600 本限定のリリースで、日本へは各商品 120 本限定の入荷となります。

＜ビリー・ウォーカー氏のコメントより抜粋＞

" 今回の新シリーズでは、 3 種のヴァージンオークによるウイスキーの味わいの違いをぜひ楽しんでいただければと思います。

スパニッシュオーク、フレンチオーク、そしてチンカピンオークの順で風味が強くなるため、特にスパニッシュオークとチンカピンオークとの飲み比べでは、ウイスキーの味わいに大きな違いを感じていただけるはずです。ビギナーの方は、はちみつやオレンジゼストの香り、スパイスの効いた甘味が特徴のスパニッシュヴァージンオークから始めてみるのが良いかもしれません。

フレンチヴァージンオークは、土っぽい風味が混じった甘味とシルキーなタンニンが感じられます。

チンカピンヴァージンオークは、私にとって今回の主役的な樽で、他の 2 つの樽よりも木材の乾燥期間がとても長く、リコリスやローズヒップといったとても興味深い風味を感じていただけると思います。“

グレンアラヒー 12 年 スパニッシュヴァージンオークフィニッシュ　 48 ％　 700ml 　8700円（税込）

バーボンバレルで熟成後、スパニッシュオークの新樽（ホグスヘッド）で追熟した 12 年熟成です。

ヴァージンオークの種類：スパニッシュオーク（ Quercus robur)

伐採地：スペイン カンタブリア山脈

乾燥期間： 18 ヶ月

色：リッチブロンズ

香り：蜂蜜、ココナッツ、糖蜜、オレンジゼスト、シナモン

味：ヘザーハニー、糖蜜、ココナッツ、オレンジゼスト、モカ、ナツメグ、シナモン

グレンアラヒー 12 年 フレンチヴァージンオークフィニッシュ／　 48 ％　 700ml 　８７００円（税込）

バーボンバレルで熟成後、フレンチオークの新樽（ホグスヘッド）で追熟した 12 年熟成です。

ヴァージンオークの種類：フレンチオーク（ Quercus robur)

伐採地：フランス オート・ガロンヌ県

乾燥期間： 15 ヶ月

色：リッチブロンズ

香り：蜂蜜、トフィー、モカ、オレンジゼスト、ナツメグ

味：ヘザーハニー、トフィー、バタースコッチ、モカ、シナモン、グレープフルーツ、タンニン

グレンアラヒー 12 年 チンカピンヴァージンオークフィニッシュ　／　 48 ％　 700ml 　　８７００円（税込）

バーボンバレルで熟成後、

ミズナラと同属のチンカピンオークの新樽（ホグスヘッド）で追熟した 12 年熟成です。

ヴァージンオークの種類：チンカピンオーク（ Quercus muehlenbergil ）

伐採地：アメリカ ミズーリ州ノーザンオザーク

乾燥期間：約 4 年

色：リッチブロンズサンライズ

香り：ヘザーハニー、バタースコッチ、オレンジゼスト、ナツメグ、リコリス

味：ヘザーハニー、麦芽糖、ビスケット、オレンジゼスト、シナモン、ローズヒップ、リコリス