埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

オールドマン・オブ・ホイ　オーカディアン ロウカスク 14年　オクタヴカスク フィニッシュ　CASK REF: OMH 2020-3 59.2%
　１８３４７円（税込）



これまでのシリーズを踏襲した、シングルモルト・シングルカスク。さらに今回は、フィニッシュに容量50Lほどの小さな樽（オクタヴ）でフィニッシュをかけています。

静岡蒸溜所のプライベートカスクでも使用される、オクタヴサイズの小さな樽。
ウイスキーと樽が接触する体積あたりの表面積が大きいことから、熟成が早く進むといわれています。フィニッシュの影響で、さらなる変貌を遂げた北の巨人をぜひご堪能ください。

【テイスティングノート】
香り：熟しきったイチジク、ヴィンテージ家具。

味わい：オークの風味にレモンなどの柑橘類、新緑の牧草、後に潮を感じる。

余韻：みかんの薄皮のような甘みと渋みが軽く残る。
（インポーター資料抜粋）