埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー

　　　　　　初の日本向けカスク「ソーテルヌフィニッシュ」

世界 3 大デザートワインの 1 つ、フランスのソーテルヌワインに使用されていた樽でフィニッシュしたシングルカスクをご案内いたします。

★アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー

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アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニーは 2018 年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター・ウォーカーは、シングルモルト界の伝説的プロデューサー、グレンアラヒー蒸溜所のビリー・ウォーカーの息子で、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。

グレンエルギン 2006 ソーテルヌフィニッシュ　 55.8 ％　 700ml 　 11980円（税込）

グレンエルギン 2006 ソーテルヌフィニッシュは、ホグスヘッドサイズのソーテルヌ樽で約 12 ヵ月フィニッシュした 14 年熟成。

シングルカスクのカスクストレングスボトリング。

柔らかな甘味が心地よいシングルカスクです。

色はオレンジがかったゴールド。

香りはエルダーフラワーやアプリコットシロップ、白ブドウ、バニラが広がり、次第にスポンジケーキへと変化。味わいは蜜入りリンゴのジューシーさにソーテルヌらしいほんのり塩の混ざったハチミツの甘味、グリーンオリーブのアクセントが加わります。

フィニッシュにクリーム・ブリュレのような砂糖が焦げたニュアンスがあります。

＜限定 261 本＞