埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

『ヴァリンチ＆マレット』は、 2015 年 9 月に二人のイタリア人（ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ）によって設立されました。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール（自家製の研究）や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。ファビオは酒類業界で 25 年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。

『ヴァリンチ＆マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。

【ヴァリンチ＆マレット　ザ・スピリット・オブ・アート】

レダイグ 2010 10 年 53.7% 700ml

15,290 円 ( 税込 )

【テイスティングノート】

香り：ブルーベリー、ブラックベリー、バルサミコ酢、リコリス、クローブ、タイム、ローズマリー。砂糖漬けのフルーツ、そして灰とスモーキーな香り。

味わい：ジンジャーと黒コショウ、トーストされた側面がより顕著になり、全体にスモークの痕跡を残していきます。オイリーでドライ、ドライフルーツ（イチジク、ナツメヤシ）やオレンジが加わり、フルーティーなトーンを際立たせます。海水。

フィニッシュ：かなりロングでドライ。砂糖漬けの果物や森の果物、柑橘類、バーベキュー、アロマティックなハーブの香り。

 (インポーター資料抜粋）