埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

「キルホーマン　ロッホゴルム」

100 ％シェリー樽で熟成した年 1 回の限定品

★キルホーマン蒸溜所

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キルホーマン蒸溜所は 2005 年、アイラ島に 124 年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。

キルホーマン　ロッホゴルム　　／　 46 ％　 700ml 　9850円（税込）

キルホーマン　ロッホゴルムは、アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値 50ppm の麦芽を使用し、 100 ％シェリー樽で熟成した年 1 回リースの限定品です。

キルホーマンで使用される熟成樽の 80 ％はバーボンバレルで、シェリー樽熟成の生産量が少ないため、シェリー樽 100 ％でつくられるロッホゴルムは大変希少です。

この 2021 年リリースは 9 年以上熟成された 2 つのヴィンテージ（ 2011 、 2012 ）のオロロソシェリーバット 24 樽を使用。世界で 17,000 本の限定リリースで、日本への入荷は 990 本となります。

キルホーマンのしっかりとしたスモーキーさと共に拡がるオロロソシェリー樽由来のダークベリーやファッジといったアロマ。そしてドライフルーツの凝縮感ある味わい、スパイスの心地よいアクセント、塩気を含んだピート感がお楽しみいただけます。

ピートとオロロソシェリー樽の特徴が見事に融合した、年に 1 度のリッチな味わいをぜひお見逃しなく。

【ロッホゴルム（ Loch Gorm ）】

蒸溜所近くの湖の名前。

ピーティな性質を持つこの水を引いて、仕込み水として使用しています。

●限定 990 本