埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

世界のモルトファンを虜にする本島最北端に蘇るハイランドウイスキー

スコットランド本島最北端の街サーソーに 2013 年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。

かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。

そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。

ウルフバーン バッチ 318700ml9700 円 ( 税込 )

ウルフバーンのスモールバッチシリーズの第 6 弾バッチ 318 は、ファーストフィルのオロロソシェリー樽で 7 年間熟成させたライトピーテッドスピリッツとファーストフィルのバーボン樽で 7 年間熟成させた樽をマチュアードした、限定 4,800 本のスモールバッチシリーズ。

【テイスティングノート】

香り：イチジクとアプリコットの香りに、ピートスモークの柔らかなトーンが混ざり合う。ほのかなバニラとオークの香りも感じる。

味わい：味わいの深さは絶品で、蜂蜜と煮込んだリンゴのフレーバーが重なり合う。ピート、シナモン、クローブ、ジンジャーなどの柔らかなスパイスが、素晴らしいシェリーの甘さと重なり合う。

フィニッシュ：ドライフルーツとキャラメルのフレーバーが最後まで残り、最後にピートスモークの綺麗な余韻が残る。