埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2021.12.31

シェリーブランデー

カテゴリ：ブランデー

『シングル・セレクテッド・カスク』は、フェルナンド・デ・カスティーリャ社セラーマスター・ホセ・ゲレス氏が定期的にソレラ樽をチェック、試飲をしながら、極上の樽が見つかった時にだけボトリング。ソレラから選びぬかれた極上の樽は、へレスブランデー協会のインスペクターにより封印され、ブランデーは更にシングルカスクで熟成期間を過ごします。そしてボトリングは、協会の監視のもとハンド・ボトリングされます。フェルナンド・デ・カスティーリャならではのユニークな１本です。

【フェルナンド・デ・カスティーリャ　シングル・セレクテッド・カスク】

ソレラ・グラン・レゼルヴァ・シングルオロロソヴィエホ 15年 40.6% 500ml　9,130円 (税込)

ブドウの種類：100％アイレン

熟　成：約500リットルのアメリカンオーク樽で、専門家によって特別に選択され、規制評議会によって封印。

樽熟成年数および種類：15年／アメリカンオーク

ワイン：非常に古いオロロソ

【テイスティングコメント】

マホガニーカラー、味わいは非常に複雑で、熟成の長さが感じられます。

[フェルナンド・デ・カスティーリャ商品紹介より]

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