埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2023.06.15

フランスアルザス産シングルモルトウィスキー４種入荷

カテゴリ：ウィスキー

フランスからアルザス産シングルモルトウィスキー４種を 入荷いたしましたので、ご案内させて頂きます。 フランスならではの、こだわりの樽、貴重な樽で熟成したウィスキーとなっております！！

【AWA】

イギリスに20年間住み、ワイン＆スピリッツ業界でも働いていたDenis Haans（ドゥニ・アーンス）氏はウイスキーの聖地スコットランドに 定期的に足を運ぶうちにアルザス産ウイスキーを製造することを2007年に決意。 理想的な蒸溜所を探し始めます。彼はPfaffenhoffen(ファファノフェン)のすぐ隣のUberach（ウーベラッハ）にあるHEPP蒸溜所をセレクト。

同時にコンセプトは明確になり、アルザスのテロワールの産物であり風味豊かなブドウ品種のキャラクターをウイスキーの風味に 同化させるためアルザスワインの醸造に使用されたオーク樽で熟成することを決定。

2011年にピノ・グリのオーク樽で3年間熟成させた最初のウイスキーが誕生し、ファファノフェンにAWAを設立しました。

その後彼が生み出すウイスキーの評判は瞬く間にフランス全土に行きわたり、現在では芳醇で風味豊かなウイスキーだけでなく、 クラフトジンやオー・ドゥ・ヴィーの生産も行っています。

「AWAアルザスシングルモルトウィスキー　クール・ドゥ・フ・ゲヴュルツトラミネール」　限定商品　４７，５度　７００ML　１６５００円（税込）

・醸造所：AWA（オーセンティック・ウィスキー・ダルザス）社

・生産本数：400本

ゲヴュルツトラミネールの熟成樽は数少なく非常に貴重。ヴェットルスハイムで13代続く銘醸造家、ドメーヌ・ジャン・ルイ・シュプファーのゲヴュルツトラミネール熟成樽（ウイスキー熟成に初使用樽）で熟成。深みのある琥珀色を呈し、ドライフラワー、シナノキの蜂蜜、砂糖漬けのオレンジマーマレードの香り。口に含むとスパイス感を伴う力強いアタック、蜂蜜の様なまろやかさがある。ゲヴュルツトラミネールのそのスペシャルなキャラクターが忠実に反映されたウイスキー。

「AWAアルザス　シングルモルトウィスキー　トレ・ブルガンディア」限定商品
４８，６度　７００ML　１６５００円（税込）

・醸造所：AWA（オーセンティック・ウィスキー・ダルザス）社

・生産本数：900本

アルザス以外のワイン生産地の熟成樽を使用して仕上げる新たな「チャレンジ」。世界屈指の銘醸地ブ ルゴーニュの有名3産地、ピュリニー・モンラッシェ、コルトン、ジュヴレイ・シャンベルタンの熟成 樽を使用（1回目の使用）したゴージャスなアルザス・ウイスキー。2014年蒸留、2019年ボトリング。

明確なフレッシュさのあるたっぷりと詰まったワインのノート。フルーツコンポート、生アーモンド、 ほのかなオークの風味。ストレートでクリーンな味わい。素晴らしい長い余韻

「AWAアルザス　シングルモルトウィスキー　ヴェ・アン・フ・ドゥ・ヴィエイユ・プリュンヌ・ダルザス」限定商品　４３度　７００MＬ　１６５００円（税込）

・醸造所：AWA（オーセンティック・ウィスキー・ダルザス）社

・生産本数：500本

アルザスの中心部で醸造されたピュアモルトから作られたアルザス・ウイスキー。職人による2回蒸留の後、オーク樽で4年間熟成。その後、高樹齢プルーンのオー・ドゥ・ヴィーを熟成させた樽に移し3ヶ月間熟成させ、当地の特産品であるプルーンの風味をプラスして仕上げている。ストレートなアタックの後、煮込んだフルーツのノートにゆるやかに取って代わられ、僅かにキャラメリゼされ、プルメリア、レーズン、かすかな甘草の香りが広がる。爽やかな口当たり。しっかりした後味。