埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

英国本場のクラフトの伝統を体現した「 100 ％ローカルバーレイ・ウイスキー」

古き良きイギリスの面影残るコッツウォルズであのジムスワン博士の指導の下、スコットランドを凌ぐウイスキー造りを目指し、 2014 年に製造を開始。地元のローカルバレイを 100% 使用し、世界でも一部の蒸留所でしか行われない「フロアモルティング」でウイスキーのテロワールとも言うべき哲学でウイスキー造りを行い今では、世界中から数々の賞を受賞し、その真価を証明しています。

コッツウォルズ シェリーカスク シングルモルトウイスキー 57.4% 700ml

9600 円 ( 税込 )

厳選されブレンドされたシェリー樽の組み合わせが、この豊かでフルーティーな表現を構成しています。 シェリー樽のシングルモルトウイスキーの毎年のバッチは、最高級のアメリカとスペインのオークのホッグスヘッドとバットから引き出されたユニークなものです。シェリー樽により熟成され、より深く、より風味豊かなウイスキーになりました。

【テイスティング ノート】

ブラウンシュガー、ローストしたコーヒー豆のビター感。メープルシロップのような甘さが広がる。オイリーでリッチ、トロピカルフルーツ、ほのかにローストしたアーモンド、ドライフルーツを伴った心地よいスパイス感。