埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー　

『日本向けシングルカスク・カスクストレングスボトリング』 3 種

★アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー

2018 年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター・ウォーカーは、シングルモルト界の伝説的プロデューサー、グレンアラヒー蒸溜所のビリー・ウォーカーの息子で、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。

バルメナック　９年　 2013 PX シェリーカスクフィニッシュ　　
59.3 ％　 700ml 　１１３００円（税込）【限定 679 本】

PX （ペドロヒメネス）シェリーパンチョンで追熟した 9 年熟成で、シングルカスクの

カスクストレングスボトリングです。

色は赤みを帯びたマホガニー。

香りは甘く、ドライフルーツ、マーマレード、コーヒー、焦がし砂糖といったアロマが広がります。

味わいはブラウンシュガーやデーツを軸にモカ、ミルクチョコレートが混ざり合い

フィニッシュにシナモンやクローブが柔らかく寄り添います。

PX シェリーカスク由来の凝縮された甘い風味が楽しめるシングルカスクです。

インチガワー　１４年　 2008 ダークラムカスクフィニッシュ　　
54.7 ％　 700ml 　１５４００円（税込）【限定 255 本】

ダークラムカスク（バレル）で追熟した 14 年熟成で、シングルカスクの

カスクストレングスボトリングです。

色はゴールド。香りはプラムやアプリコットのアロマにオークやモルト、

ほんのりペッパーが感じられます。

味わいはプラムや黄桃をシロップで煮たような甘味が広がり、ナツメグやモルト、

微かにカカオの苦味が加わります。

ラムカスク由来のフルーツが調和したシングルカスクです。

オスロスク　１４年　 2008 オロロソシェリーカスクフィニッシュ　　
56.3 ％　 700ml 　１５９００円（税込）【限定 329 本】

オロロソシェリーホグスヘッドで追熟した 14 年熟成で、シングルカスクの

カスクストレングスボトリングです。

色は赤みを帯びたマホガニー。

香りはサルタナ、ジンジャーブレッド、ジャンドゥーヤ、ミルクチョコレート、ほんのりシナモン。

味わいはゴールデンシロップ、サルタナ、オレンジ、ミルクチョコレート、

フィニッシュに温かみを感じるジンジャーやクローブ、カカオニブが加わり、全体をまとめ上げてくれます。

オロロソシェリーカスク由来の甘みとスパイスがバランスよく広がるシングルカスクです。