埼玉 大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2024年11月15日
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カテゴリ: 地酒


新潟 謙信 越淡麗 純米吟醸 1,8L 3190円(税込)

R5by季節商品最終章!!
「謙信越淡麗純米吟醸生詰」を発売致します。
”ひやおろし”を含む、謙信の”生詰”シリーズの最終章
五百万石”を父、”山田錦”を母として誕生した”越淡麗”実は、前回は納得がいくテイストにならずに、池原常務が発売を中止していました。
そこで酒米の特性を再度見直し、R5BYで再度取組みを開始し、高度の精米耐性、低玄米タンパク質含有率という越淡麗の持ち味である吟醸酒に思いを抱きながら純米吟醸を醸しました。
搾つた後、瓶嫺火入れ後、半年以上熟成させ角をとり池原常務らしい、ポリュームの中の軽快さを表現。
冷酒・常温でもお楽しみ頂ける食中酒です。





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最終更新日  2024年11月15日 06時00分10秒
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