埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

函館の BEHIND THE CASK ボトラーブランドより新商品のご案内です。今回はスコットランド瓶詰め商品となります。

BEHIND THE CASK

LGV-AG60.5% 700ml13090 円（税込）　 590 本限定

DISTILLERIES: Secret

CASK TYPE: Bourbon, Hogshead

AGED: NAS

アイラ島 2 箇所の人気蒸留所シングルカスク 2 樽をヴァッティングするというユニークを極めた作品です。 LGV 樽は、まさに巨人のようにどっしりとした酒質とピート香、バーボンバレル特有のバニリンが乗っており、クラシックなスコッチスタイルでした。こちらにシークレットアイラ蒸留所の AG 樽が合わさるのですが、こちらはリフィルホグスヘッドで 6 年熟成、まだ若く酒質は少し細いですが、 驚くほどフルーティな原酒。

これらが合わさったブレンデッドモルトは、マリッジというよりは、残酷なデュエルと言えるでしょう。双方の個性が決闘しています。もはやブレンドではなく、お互いの顔がはっきりと進撃し主張しあっています。スコットランドの瓶詰め会社からも、本当にこの 2 つをブレンドするのか？ 残酷すぎる。と連絡がありましたが、当方からは「改めてモルトウイスキーの個性の素晴らしさを感じた、是非このぶつかりを商品化してみたい」と伝えました。

是非手に取って頂きたい一期一会のヤングアイラ（ NAS 表記） BEHIND THE CASK LGV-AG 。グラッパグラスのような小ぶりグラスでストレートを。大ぶりなロックグラスで爆発的なスモークを体感頂けます。