埼玉 大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2025.06.19
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カテゴリ: ウィスキー


THOMPSON BROS CIRCUMSTANCE 2019 4   SINGLE GRAIN ENGLISH WHISKY

57.1%  700ML 14300円(税込)

DISTILLERY: サーカムスタンス蒸留所

CASK TYPE: EX BOURBON

・本数 : 211 36

Nose :パン・オ・ショコラ、マーマレード、カモミール、エルダーフラワー、

プロセッコ、グリーンバナナ、そしてほのかにニスの香り

PALATE: フルーツ、ドライシトラスピール、キウイ、ワクシー、 グーズベリー

ブリストルに拠点を置くサーカムスタンス蒸溜所は、とても素晴らしいマイクロディスティラリーであり、非常に興味深い、とても特殊なスピリッツを製造しています。

今回の 1 樽は、 85 %の蒸溜用モルトと 15 %の未麦芽の大麦を使用し、

セゾン酵母を用い 14 日間かけゆっくりと発酵させました。

蒸溜チームも、細心の注意を払いながらスピリッツを希釈し、樽に詰めています。

生産におけるあらゆる側面を大切にした素晴らしき 1 樽です。






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最終更新日  2025.06.19 06:00:10


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