埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

​ １本のみの入荷の為量り売りのみの販売とさせていただきます。

嘉之助​ 2019 5 年 1st フィルスパニッシュオーク PX シェリーバット THE DREAMS

~for SHINANOYA,KINKO,KIMURA~ 57 度 ２４９７０円（税込）

・樽： PX シェリーバット no.19352

嘉之助蒸溜所様のシングルカスクの中から、キンコー様、信濃屋様、そして弊社キムラにて共同で詰めさせて頂いた特別なシェリーバット。

嘉之助蒸溜所と同じく鹿児島を拠点とするキンコー濱田さんが、 蒸溜所開設当初よりそのポテンシャルを見出し、愛され、ボトリングを心待ちにしていたファーストフィルの PX シェリーバット。

5 年の熟成を経てついにその情熱が身を結び、プライベートシングルカスクとしてボトリングする事になりました

~ テイスティングノート ~

チェリーパイ、甘やかなスパイス香と黒胡椒、 あんずやオレンジピール、心地良いタンニン。

一口目は赤い果実類が広がる中、徐々にほのかなカカオやコーヒー、プルーン、穏やかに金鍔など和菓子の様な優しい口当たりが全体を纏う。

余韻には熟したカシス類やあんこの甘味、続いてオーキーとタンニンさがバランス良く調和していく。