埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

スペイサイドの隠れた宝石「バリンダロッホ」『バリンダロッホ　ザ・キャッスル』

ジョン・サザーランド氏のサスペンス小説『 THE CASTLE 』とのコラボボトル

　～ ピーテッドカスク原酒を取り入れた初の試み ～

★バリンダロッホ蒸溜所

2014 年にスペイサイドで創業した家族経営の小さな蒸溜所です。

創業者のガイ・マクファーソングラント氏はこの地の名家として知られるマクファーソングラント家の現当主。蒸溜所は同家のエステート内にあり、同じエステート内で収穫された大麦のみを使用して ウイスキーがつくられています。また、一般的なコンデンサーの代わりにワームタブを用いることで、華やかな香りを持ちながら程よいボディ感を備え、長期の熟成にも耐え得るニューメイクを仕上げている点も大きな特徴です。

バリンダロッホ蒸溜所は、英国ウイスキーマガジン主催のアイコンズ・オブ・ウイスキー・スコットランドの「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」に 4 度輝いています。

バリンダロッホ　ザ・キャッスル　　 50 ％　 700ml 　20400円（税込）

【限定数： 120 本】

カスクタイプ：ファーストフィルバーボンバレル、セカンドフィルバーボンバレル（ピーテッド）

蒸溜： 2015 　瓶詰： 2025

元ロンドン警視庁の警察官だったジョン・サザーランド氏の最新サスペンス小説「 The Castle 」とのコラボレーションボトルです。

ファーストフィルバーボンバレルとセカンドフィルバーボンバレルの 2015 年蒸溜原酒を使用。

セカンドフィルバーボンバレルの樽は、元々ピーテッドウイスキーの熟成に使用されていた樽で、このウイスキーにスモーク感を与えています。世界へ 2,400 本のリリースで、日本へはわずか 120 本の入荷です。

香りは、ハチミツをまとったモルトのやわらかな甘みに続いて、熟した果実とバニラの芳醇なアロマが広がり、繊細なスモークがほのかに感じられます。

口当たりはクリーミーで、キャラメル、トーステッドオークの甘みに、スパイス、シトラスが混ざり合い、穏やかなピートスモークが味わいに奥行きを与えます。

心地よい温もりがフィニッシュまで続き、甘やかな余韻の中に、再び現れる柔らかなスモークが ゆっくりと溶け込んでいきます。

ノンピートのバリンダロッホにスモーク感を取り入れることにより、味わいのレイヤーが加わり、 一層の複雑味を追求した意欲作。ぜひ、この機会にお楽しみください。