埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2026年04月20日

THOMPSON BROS HIGHLAND SINGLE MALT 18年

カテゴリ：ウィスキー

・DISTILLERY: MYSTERY HIGHLAND
・輸入：180本
・NOSE:
美しいピーテッドスピリッツ。18年間、リフィルウッドでじっくり熟成。
完璧に焦がしたヘーゼルナッツ、ダスティピーテッドモルト/グリスト、セージ、ローズマリー、油っぽい釣りロープ、タール、クリール。砕いた貝殻とヘザーの煙。
ほのかにフルーツの香り-マルメロとリンゴの皮。
・PALATE:
自然に48.5%まで落ちたアルコール度数がもたらす、

燻製ハム、アンチョビ、ケッパーを塩水に漬け込んだような味わい。
モルティで塩味が効いていて、ついつい飲みたくなってしまう。
・FINISH:
塩味のピーナッツブリットル。
ピート香が強く、土っぽく力強い。葉巻の煙が長く残る。

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