2026年08月の記事
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新潟 ゆきのまゆ 新定番 深然
深い香りと甘みが織りなす、自然の味わい「深然 ―MIZEN―」「フルーティーで新しい日本酒」をキャッチコピーに掲げ、2017年に販売開始したブランド「ゆきのまゆ」。インターネットでのクチコミを中心に高い評価を頂くことで、徐々に多くの注文を頂けるようになり、 日本全国はもちろん、香港や台湾、アメリカを始め、世界に向けて出荷ができるようなブランドに成長しました。その過程の中で様々なお客様や業者様より、最近の日本酒のトレンドは「おつまみがなくても楽しめる日本酒」だと教えて頂きました。「ゆきのまゆ」は、どんな時代でもどの世代の方にも喜んで頂ける「日本酒の本質的な美味しさ」を表現したいという想いで醸造しておりますが、味わいが偶然にもトレンドに近いものだったのかもしれません。一方で、苗場酒造がある新潟県津南町は日本酒の消費量が多く、日本酒が日常の食生活に溶け込んでいる町です。いつもの夕ご飯と一緒に当たり前のものとして日本酒が並び、その晩酌が明日を生きる活力になる。そんな文化が根付いています。特別な日に乾杯酒のように楽しむ日本酒の良さと同時に、普段の食事と共に楽しむ文化も大切にしたい。そう考えた苗場酒造が次に挑戦するのは、「日本酒の本質的な美味しさ」はそのままに、より食事に合うスッキリとした後味で、ずっと飲んでいたくなるような日本酒です。理想の味わいを実現する醸造方法として、「二段仕込み」で造ることに決めました。濃い旨味のでる「一段仕込み」とスッキリとした味わいになる「三段仕込み」。「二段仕込み」であればその2つの良いところをとったお酒ができると考えました。繊細な作業が要求される「ゆきのまゆ」の「一段仕込み」で磨いてきた技術を存分に発揮していきます。乾杯酒としても食中酒としても楽しめるような日本酒を考え抜き、苗場酒造が出した一つの答え。自信を持ってお届けする二段仕込の新ブランド「深然 ―MIZEN―」。どうぞご賞味ください。深然 ―MIZEN―の名前の由来・ラベルデザイン自然の恵みをいっぱいに受けたお米から生まれる深い香りと甘み。それがスッと身体に入って馴染んでいく自然な飲み口。新しい味わいなのに、どこかで感じる懐かしさ。だからきっと、お客様の日常に自然に溶け込む日本酒になる。色々な意味を持つ「自然」という言葉を元に、「深然 ―MIZEN―」と名付けました。深然-純米吟醸 1,8L 3520円（税込）華やかさと甘み、旨みのバランスが取れている純米吟醸。外観は透明感のある淡いクリスタル、若干のイエローの色調がある。香りの第一印象は華やかで芳醇。熟したリンゴや洋梨、白桃のような果実香、アカシアの蜜のような甘みのある吟醸香が感じられる。また、上新粉や白玉団子のような控えめな米の香り、サワークリームのような香りも感じられる。味わいはやや強い、まろやかでふくよかな第一印象。酸味はなめらかであり、甘みとバランスがとれている。全体的にはまろやかながら芳醇な印象。余韻はやや長く、旨みが持続する。ペアリングは、濃いめの味付けの煮物や炒め物がよく合い、6-8度ぐらいでしっかり冷やして飲むのがおすすめ。
2026年08月31日
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人気アードナムルッカン のボトラーズ商品
アードナムルッカン 2015 10年 Equinox & Solstice Spring Edition 2026４８，５度 ７００ＭＬ 28,600円（税込）2015年蒸留のピーテッド・アードナムルッカンを、2つの樽からヴァッティングしたボトリングです。リフィル樽とファーストフィル樽を組み合わせ、アルコール度数48.5％でボトリングしています。香りは明るくシャープなピートスモークが印象的で、海水のような塩気、ピクルス、包帯を思わせる薬品香、レモンジュースの爽やかさ、さらにほのかな牧場のニュアンスが感じられます。味わいは厚みのある力強いピートスモークが広がり、塩気のある海水、ケッパー、アンチョビ、油分を感じる羊毛のようなニュアンス、そして再び包帯のような薬品的な印象が重なります。余韻は長く、塩味、ミネラル感、スモーキーさ、そして薬品香が心地よく続きます。
2026年08月31日
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Old Orkney オークニー
Old Orkney オークニー 2016 8年 ４７度 ７００ＭＬ 18,480円（税込）Ex-Bourbon and ex-sherry, American oak butts and HHDs8年熟成のOld Orkneyの定番商品です。アルコール度数47％でボトリングされています。熟成には、アメリカンオークのエクスバーボン樽とエクスシェリー樽（バットおよびホグスヘッド）を使用しています。味わいは海沿いの蒸溜所らしい爽やかなキャラクターが特徴です。やわらかな胡椒のようなピートスモーク、ほのかなハーブのニュアンス、そしてワクシーなレモンピールの印象が広がります。さらに、ヘザーのニュアンスと豊かな蜂蜜の甘みが感じられ、しっかりとしたワクシーな骨格と石炭のようなスモーク、ハーブを思わせるドライなピートが重なります。フィニッシュは長く続き、ピートの存在感、海塩のニュアンス、胡椒のようなスパイシーさと旨味、そしてやさしいワクシーさが心地よく残ります。
2026年08月31日
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Decadent Drams バーンサイド29年
バーンサイド 1994/1996 29年 Decadent Drams 53度 ７００ＭＬ 60,500円（税込） リフィルホグスヘッドDecadent Drams whiskyfun.comでお馴染みのAngus MacRaildが自ら樽を選んだDecadent Dramsシリーズです。今回のDecadent Drams最新ボトリングは、29年熟成のブレンデッドモルトです。ウィリアム・グラント社に由来する原酒を使用しています。1994年蒸留のリフィル・ホグスヘッド樽と、1996年蒸留のリフィル・ホグスヘッド樽の2樽をヴァッティングし、さらに1年以上樽内でマリッジ。その後、数度の加水を行い、アルコール度数53％でボトリングしました。味わいは濃厚でリッチ。はちみつのような甘みとワクシー（蜜蝋のような）な質感が感じられます。さらに、これまでのボトリングと比べて、より鮮やかでジューシーな青リンゴを思わせるフルーティさが際立ちます。熟成感のある深みと、爽やかな果実味が美しく調和した1本です。
2026年08月29日
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BEHIND THE CASK x RUDDER 夢のコラボ
THE ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AG-09 BEHIND THE CASK x RUDDER LTD. ２００９ １５年 ５７，２度 ７００ＭＬ 26,400 円（税込）ホグスヘッドTasting Comment by 北梶剛【香り】甘い灰、ヨード、包帯、泥炭の煙、樺の木、芝土、古い革製品。力強いスモークの奥から、ステーキに添えた焼きパイナップルや、瑞々しい柑橘果実が華やかに広がる。【味わい】ハチミツを塗ったトースト、キッパー、ライムジュース、オレンジシャーベット、BBQで焼いたリンゴやバナナ、アンチョビを詰めたオリーブ。オイリーで厚みのあるボディから、次第にドライでスパイシーな表情へと移り変わる。【フィニッシュ】ビターチョコレート、アニス、松脂、煤。焚き火の燃えさしを思わせる余韻に、獅子唐や万願寺唐辛子の青くほろ苦いスパイスが長く続く。【コメント】多彩なピートフレーバーと鮮烈な果実味が幾重にも折り重なり、一口ごとに新たな表情を見せる。中期熟成ならではの躍動感と複雑さを備え、少量の加水によってオイリーな質感と果実味はさらに開花。往年のアードベッグを思わせるクラシカルな風格を宿した、キルダルトンの魅力を存分に味わえる１本である。
2026年08月29日
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スカーレットピーチアマーロ2026
スカーレット人気No1 ピーチが入荷してまいりました
2026年08月29日
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速報 当店スポンサー田嶋凉選手決勝進出
先程行われた格闘技界のメジャーリーグUFCの登竜門ロードTo UFC前回の１回戦に続き当店スポンサー契約の田嶋凉選手が準決勝が中国で開催され見事勝利して決勝進出を決めました。あと１回勝てば長年の夢UFC契約ですのでまた楽しみにしたいと思います是非初のUFC日本人初UFC王者を願いたいと思います
2026年08月28日
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最古の系譜に連なる蒸留所 グレンウィヴィス
グレンウィヴィス Highland Legacy Series 2: Baineach ４６，５度 ７００ＭＬ8,800 円（税込）最古の系譜に連なる蒸留所。歴史上固有名詞が確認できる最古の蒸溜所と言われ、 ディングウォール南に1784年まで存在したフェリントッシュ蒸溜所。グレンウィヴィス蒸溜所は、その系譜に連なり、ディングウォールに2015年設立され、2017年11月30日のセント・アンドリュース・デイに操業が開始。蒸溜所名は、同じ系譜を持ち1926年に閉鎖されたベンウィヴィスとグレンスキアックの両蒸溜所に由来する。蒸溜所近隣の多くの出資者からも支援があり、コミュニティ蒸溜所とも呼ばれる程である。「フルーティな香味」には理由がある。原料地元ハイランド産の大麦（ローカルバーレイ）を100％使用するこだわり。インヴァネスはベアーズモルティングで精麦。発酵長時間となる約115時間と短時間となる約70時間の2パターンの発酵を行い、混合。平均約96時間となる醪（ウォッシュ）を使用するこだわり。蒸溜スコットランド最小規模とも言える初溜釜2,500L、再留釜1,700Lのポットスティルで蒸溜。麦芽由来の香味を最大限に引き出すために平均のカットポイントは通常より短い71％～65％という妥協のないミドルカット。熟成伝統的な寒く湿ったダンネージスタイルのウェアハウスでじっくりと熟成。ブレンド1stフィル・テネシーウィスキー樽が60％、1stフィルオロロソシェリー樽が25％、リフィル樽が15％、アメリカンオークが複雑な甘さを与え、スパニッシュオークが豊かな果実味をもたらし、スコッチのリフィル樽が香り高くスパイシーな特徴を際立たせた。瓶詰ディスティラリーマネージャーであるMatthew ＝Farmerの経験によって、グレンウィヴィスの持つフルーティな香味が最大限に引き出されている。蒸溜所初となるメジャー・リリースが日本初上陸。73% First Fill Ruby Port Barrique27% Refill Oloroso Sherry Hogshead
2026年08月28日
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シラーズ赤ワイン樽で追加熟成 ベンネヴィス
ベンネヴィス 2010 １５年 ５５度 ７００ＭＬShiraz x Mizunara Glaschu Spirits Co19,800円（税込） 15年熟成。シラーズの赤ワイン樽で追加熟成した後、さらにミズナラ樽で8か月間フィニッシュ。 1825年創業、イギリス最高峰ベンネヴィス山の麓に位置するベンネヴィス蒸溜所は、ハイランドを代表する個性派モルトを生み出す蒸溜所として長年高い評価を受けています。重厚でワクシー、そして力強い個性を持つその酒質は、挑戦的な樽熟成との相性も抜群。そこで私たちは、あえて大胆な樽の組み合わせに挑戦しました。その結果生まれたのは、非常に個性的で唯一無二のウイスキー。赤ワイン樽フィニッシュというよりも、どこかシェリー樽熟成を思わせるような奥深い表情を持っています。テイスティングノート香り煮込んだプラム、寺院のような厳かな線香の香り、深煎りコーヒー、削りたての鉛筆を思わせるウッディなニュアンス。味わい濃厚なトフィーソース、カラント、赤いベリー、シナモン、バニラ、そしてほのかなココナッツミルクの甘やかなアクセント。フィニッシュ複雑で奥行きがあり、土っぽさやミネラル感、そして白檀（サンダルウッド）の余韻が長く続きます。(商品資料より)
2026年08月28日
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シャルガー・ナム・バリッヒ グレングラント
グレングラント 2003 22年 ５３．３度 ７００ＭＬ Mizunara Hogshead シャルガー・ナム・バリッヒ 47,850円 (税込）SEALGAIR NAM BARRLAICH（シャルガー・ナム・バリッヒ）は、ゲール語で“カスクハンター”を意味する。品質の高さへの究極の追求、類まれな存在と物語をテーマにした本シリーズ。 ラベルには、1600年代前半から続く初期伊万里や古九谷様式の色絵を採用。その絵付けは一枚ずつ手作業で仕上げられ、伝統の技が息づいている。まさに、厳選された1樽が持つ唯一無二の世界観を映し出すかのようである。唯一無二の世界観 品質への究極の追求と、類まれな存在感、そして一本ごとに宿る物語をテーマに掲げたシリーズ「SEALGAIR NAM BARRLAICH（シャルガー・ナム・バリッヒ）」。その名はゲール語で“カスクハンター”を意味する。 今回厳選した1樽は、1840年にJohn & James Grant兄弟によって創業されたスペイサイドの名門、グレングラント蒸溜所のシングルカスク。ジャパニーズオークであるミズナラ樽による後熟によって、白檀や伽羅を思わせるオリエンタルな香味が際立つ唯一無二の個性を獲得した。そこで本作は、日本ならではの美意識を象徴する「MIYABI ～雅～ EDITION」と銘打った特別仕様とし、その記念すべきファーストリリースとして送り出す。 スコットランドの伝統と日本の美意識が１つの樽で交わる――。ジャパニーズボトラーだからこそ表現できる唯一無二の世界観を、この１本で存分に味わっていただきたい。Tasting comment by 北梶 剛【香り】白檀、樹脂、甘いオーク、ホワイトペッパー、干し草、松脂、タバコ、後からレモン、柑橘の皮、青リンゴや青肉メロン。【味わい】オレンジ牛乳、フルーツヨーグルト、レモンキャンディ、桃の缶詰、クッキーとアイスクリーム、ココナッツウォーター、ハニーマスタード。【フィニッシュ】キューカンバートースト、アップルミント、ジャスミンティー、ハーブやヒースの花。徐々にスパイシーに変化し、ジンジャー、ナツメグのスパイスが長く続く。【コメント】グレングラントらしい軽快で瑞々しい果実味が、中期熟成により円熟味を増し、上質な甘やかさを引き出す。さらには、ミズナラ樽由来のスパイスやオリエンタルなニュアンスが加わり、美しく調和した完成度の高い1本に仕上がった。
2026年08月28日
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アイラ新規蒸留所 アードナッホー５年カスクストレングス
アイラ島9番目の蒸留所「アードナッホー」。2018年10月の初蒸留から順調に生産量を増やし、2024年5月、5年熟成品をファーストリリース後、バーボン系の「インフィニットロッホ」とシェリー系の「ボルサ」というカスクのスタイルが異なる2アイテムを発表、蒸留所のコアレンジとして高い評価を得ています。今春には、3番目のコアレンジとなる「カスクストレングス」のファーストバッチを発売も早々に完売し、加水タイプにはない、その力強くも豊かな風味に大変ご好評いただいております。そして今回、その「バッチ 2」が早々に限定入荷してまいりましたので、ご案内いたします！前回同様に、5年の熟成を経た厳選された「ファーストフィルバーボンバレルのみ」を使用し、「カスクストレングス」でボトリング。ピートレベルも今までのリリースと同様の40PPMです。アードナッホー蒸留所の大きな特徴として挙げられるのが、スコットランド最長と言われるラインアームと冷却器にアイラ島で唯一伝統的なワームタブを使用していること。ワームタブは木製の桶の中に銅製のコイルがぐるぐると張り巡らされていて、桶の中にアードナッホー湖から水を引いてきて冷却しています。ゆっくり時間をかけてスピリッツの蒸気が液体になっていくので、風味豊かな酒質になるそう。複数樽を合わせたバッチ生産のカスクストレングスではよりその酒質をダイレクトに感じることができます。アイラ島の新しい蒸留所という最初の注目から、特徴がはっきりし安定した3つのコアレンジの内容を見ても、今後島の名立たる蒸留所と肩を並べていくであろう確信へと変わることでしょう！今後も厳格な伝統的手法と価値観でクラシックなアイラウイスキーを生みだしていくアードナッホー蒸留所。＜テイスティングノート＞ 香りは海岸の潮気、土香るピート、濃厚なカカオ。 味わいは果樹園の果実、ハーブティー、塩キャラメル。 スモーキーな余韻へと続き、柑橘のニュアンスがほのかに漂う。アードナッホー 5年 カスクストレングス バッチ 2容量：700ml 度数：61.0度 14600円（税込）
2026年08月27日
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コスパで勝負 強烈ピート
ミルロイズは、ジャックとウォレスのミルロイ兄弟によって、1964年に厳選されたシングルカスクのリリースと、自社での販売を開始したロンドン初のインディペンデントボトラーです。1960年代からスプリングバンク、ベンネヴィス、ハイランドパーク、マッカランなどのカスクをミルロイズのブランドでリリースしてきたレジェンドですコストパフォーマンスに優れ、さまざまなシーンで楽しめる、力強いピート香のウイスキーをお探しですか？ 濃厚で風味豊かな「ミルロイズ ヘビーリーピーテッド コレクション」は、大胆なスモーキーさと、さまざまなシーンで楽しめる美味しさを兼ね備えたシングルモルトですヘビーリーピーテッド バージンオーク バッチ1 / 46% ７００ＭＬ ８１００円（税込）40% Virgin Oak and 60% 1st-Fill Ex-Kentucky Bourbon CasksRegion：Lowlands / Vintage：2021濃厚で風味豊かなこのウイスキーは、40％が新樽、60％が1stフィルのケンタッキーバーボン樽で熟成されています。このブレンドは、素朴で海岸沿いのピート香やオイリーさを含んだ濃厚な原酒の中に、新樽ならではの鮮やかな輝きを引き立たせるレシピです。さらに、冷却濾過（チルフィルター）処理や着色料の添加を行わずに瓶詰めされています。スモーキーなハイボールや美味しいカクテル"ペニシリン"に最適であるほか、ストレートやオン ザ ロックでもその真価を発揮します。お好みに合わせて楽しめるピート香豊かなウイスキー香り 活き活きとして力強い香りは、医療用スモーク、トマトの葉、絆創膏のような香りが混ざり合い、鮮やかなオレンジピール、黒コショウ、リコリス、焦げた果実の香りが広がります。時間が経つにつれて、複雑な青ピーマン、フェンネル、そしてオルバスオイル（天然ハーブ精油）のような香りが加わり、より工業的な印象へと変化。ミルクチョコレートがクリーミーなテクスチャーの背景を演出します。味わい 複雑な味わいは、道路工事現場の煙やシナモンなどのスパイスの風味が広がり、ジューシーなブラックチェリー、砂糖菓子、そして少し焦げたトーストに塗ったイチゴジャムのような風味が広がります。タンポポやゴボウなど根菜のようなニュアンスを添え、ユーカリとアニスも感じられます。フィニシュ 驚くほど長く続き、灯油とスイートチリチョコレートの風味が長く残りますヘビーリーピーテッド カスクストレングス バッチ1 / 61.1% ７００ＭＬ １０２００円（税込）40% Virgin Oak and 60% 1st-Fill Ex-Kentucky Bourbon CasksRegion：Lowlands / Vintage：2021ヘビーリーピーテッド コレクションに新たな仲間が加わりました。スモーキーさがさらにパワーアップした『ヘビーリーピーテッド カスクストレングス』の登場です。アルコール度数61.1%という力強さを誇り、大胆かつパワフル、そして紛れもないピート由来のフェノール香が際立つ一本に仕上がりました。今回のバッチでは、チームが厳選した樽を巧みにブレンド。力強いオークの風味と、よりフレッシュで活き活きとした要素とのバランスを取るため、新樽（40%）とケンタッキーバーボンの1stフィル（60%）を組み合わせています。その結果、極めて力強くパンチの効いたシングルモルトスコッチが誕生しました。素朴で潮風を感じさせる味わいと優れた汎用性を兼ね備え、ストレートやオン ザ ロックはもちろん、様々なカクテルベースとしても存在感を放ちます。もちろん、チルフィルターを行わず、着色料も一切使用していません。ぜひお楽しみください！香り 力強く、豊かでまろやかな香り。スモークピーナッツ、レッドチェリー、柑橘系の香りが、軽く焦げたトースト、ルッコラ、バーベキューで香ばしく焼いたスイートコーンの甘く香ばしい風味へと変化します。時間とともに、アップルソース、クランチーナッツコーンフレーク、シナモンの香りが現れ、続いてフレッシュなバニラビーンズとスモーキーなベーコンチップスの香りが漂います。味わい 大胆なキャラクターは口に含んだ後も続き、道路工事の煙や黒コショウの荒々しい風味が、新鮮なココナッツ、焦げたトロピカルフルーツ、ハニーコム、ほのかなドライフラワーの香りと共に現れます。赤いベリーが爽やかさを添えますが、土っぽい独特の風味が全体を支えています。フィニシュ 非常に長く続き、チリのスパイシーさと焦げたトロピカルフルーツの風味が続きます
2026年08月27日
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テイスティングパネルが10種類１位 Club Qingハイランドブレンデッドモルト
ハイランドブレンデッドモルト 2013 12年 MONOCHROME ESSENCE４６，５度 ７００ＭＬ 16,995円（税込）2ndフィルPXシェリークォーターカスクMonochrome Essence シリーズMonochrome Essence は、Club Qingが2026年に発表した新シリーズです。このシリーズが追求するのは、「何かを加えて形をつくること」ではなく、「削ぎ落とすことで本質を浮かび上がらせること」。それぞれの作品は、必要最小限の線だけで描かれ、余計な装飾や情報を取り除くことで、モチーフそのものが静かに存在感を放ちます。筆致や細部をあえて制限することで、見る人は落ち着いた気持ちで作品と向き合い、自らの感覚でその本質を感じ取ることができます。そこに残るのは、対象そのものではなく、形、空間、そして抑制が美しく調和した一瞬の印象です。ウイスキーにおける「Essence（本質）」もまた、新たに生み出されるものではなく、熟成を通して徐々に姿を現すものです。熟成の過程では、酒液は天使の分け前（Angel's Share）として少しずつ蒸発し、同時に樽材との対話を重ねながら変化していきます。失われるものは決して無駄ではなく、そのすべてが熟成という過程の一部です。時を重ねるにつれ、ウイスキーは複雑になるというよりも、本来持つ個性をより鮮明に映し出していきます。Monochrome Essence は、この熟成の哲学を表現したシリーズです。時間、樽、そして忍耐が不要な要素を少しずつ削ぎ落とし、最後に残るものこそが、ウイスキーの本質なのです。テイスティングコメント2樽のセカンドフィルPXシェリー・クォーターカスクをヴァッティングして仕上げたハイランド・ブレンデッドモルト。両樽はエンジェルズシェアを意図的に高めるよう熟成されることで、驚くほど丸みのある滑らかな酒質へと仕上がっています。Club Qingのテイスティングパネルが10種類のサンプルをブラインドテイスティングした際には、見事第1位に選ばれた一本です。香りは穏やかで、クリーム、グレープフルーツ、パパイヤ、青マンゴーを思わせるフルーティーなアロマが広がります。味わいはやや甘口で、完熟フルーツと蜂蜜の豊かな風味が印象的。ミディアムからロングフィニッシュにかけて柑橘系の爽やかさとミルクチョコレートの優しい甘みが心地よく続きます。
2026年08月27日
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Club Qing オルトモア MONOCHROME ESSENCE
オルトモア 2012 14年 MONOCHROME ESSENCE ５４度 ７００ＭＬ17,985 （税込）リフィルバーボンホグスヘッドMonochrome Essence シリーズMonochrome Essence は、Club Qingが2026年に発表した新シリーズです。このシリーズが追求するのは、「何かを加えて形をつくること」ではなく、「削ぎ落とすことで本質を浮かび上がらせること」。それぞれの作品は、必要最小限の線だけで描かれ、余計な装飾や情報を取り除くことで、モチーフそのものが静かに存在感を放ちます。筆致や細部をあえて制限することで、見る人は落ち着いた気持ちで作品と向き合い、自らの感覚でその本質を感じ取ることができます。そこに残るのは、対象そのものではなく、形、空間、そして抑制が美しく調和した一瞬の印象です。ウイスキーにおける「Essence（本質）」もまた、新たに生み出されるものではなく、熟成を通して徐々に姿を現すものです。熟成の過程では、酒液は天使の分け前（Angel's Share）として少しずつ蒸発し、同時に樽材との対話を重ねながら変化していきます。失われるものは決して無駄ではなく、そのすべてが熟成という過程の一部です。時を重ねるにつれ、ウイスキーは複雑になるというよりも、本来持つ個性をより鮮明に映し出していきます。Monochrome Essence は、この熟成の哲学を表現したシリーズです。時間、樽、そして忍耐が不要な要素を少しずつ削ぎ落とし、最後に残るものこそが、ウイスキーの本質なのです。テイスティングコメントクラシックでありながらミニマル。Aultmore本来の魅力を、ありのままに表現した一本です。リフィル・バーボンホグスヘッドで全期間熟成。樽は主張することなく中立的な器として機能し、過度な樽由来の風味を与えることなく、原酒本来の個性をゆっくりと育んでいます。香りと味わいには、スイートコーン、柑橘、麦芽糖、バニラ、澄んだチキンブロス、そして樟脳を思わせる清涼感が調和し、Aultmoreならではの端正で透明感のある酒質を描き出します。余計な装飾を排したその味わいは、このシリーズが掲げる「Essence（本質）」というテーマを見事に体現しています。
2026年08月26日
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Club Qing グレンエルギン 2009 16年
グレンエルギン 2009 16年 NATURAL ORDER ５５度 ７００ＭＬ19,800 円（税込）Natural OrderシリーズについてNatural Orderシリーズは、Club Qingが制作したオリジナルアートワークを採用し、「時間は支配するものではなく、自然の流れとして受け入れるべき存在である」という哲学を表現したシリーズです。四季は象徴ではなく、自然の摂理として順に巡る欠かすことのできない営みとして描かれています。そしてウイスキー造りにおいても、熟成は人の意思で早めたり操作したりするものではなく、オーク樽、気候、そして時間が織りなす自然なリズムの中で育まれていきます。季節が移り変わり、静かな熟成庫の中で樽が呼吸を続けることで、複雑さと深みはゆっくりと形成されます。Natural Orderシリーズは、自然の流れに身を委ねることでこそ、真の調和と個性が生まれるという思想を表現しています。テイスティングノート香りは、熟したリンゴや洋梨を思わせる果樹園の果実、ハチミツをまとったモルト、バニラが広がり、シナモンやナツメグ、甘い焼き菓子を思わせるスパイスが重なります。さらに柑橘の皮、ローストアーモンド、繊細なフローラルのニュアンスが複雑さを与えます。口に含むと力強く厚みのある味わいが広がり、コンポートした洋梨、ゴールデンシロップ、クリーミーなトフィー、やわらかなオークの風味が現れます。温かみのあるスパイスと樽由来の要素が美しく調和し、豊かな奥行きを感じさせます。余韻は長く続き、甘いスパイス、穏やかなペッパー、ドライフルーツ、上品なオークのニュアンスが心地よく残り、深い満足感をもたらします。
2026年08月26日
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CLUB QING NATURAL ORDER グレントファース 2011
グレントファース 2011 14年 CLUB QING NATURAL ORDER５３，５度 ７００ＭＬ 19,800 円（税込）Distillation year / 蒸留年Natural OrderシリーズについてNatural Orderシリーズは、Club Qingが手掛けるオリジナルコレクションであり、移りゆく四季を通して「時間」という自然の摂理を表現したシリーズです。春・夏・秋・冬は単なる象徴ではなく、それぞれが次の季節へとつながる自然の営みとして描かれています。この考え方はウイスキーの熟成にも通じており、原酒はオーク樽、気候、そして時間との対話を重ねながら、人の手で急がせることなく自然のリズムの中でゆっくりと成長していきます。熟成庫は季節とともに呼吸を続け、その穏やかな変化の積み重ねによって香味はより深く、より調和の取れたものへと育まれます。Natural Orderシリーズは、優れたウイスキーとは人為的に作り出すものではなく、時間の積み重ねによって自然に姿を現すものであるという哲学を表現しています。テイスティングノート香りは、青リンゴや熟した洋梨、白桃を思わせるフレッシュな果実に、フローラルハニー、バニラビーンズ、繊細なレモンピールが重なります。口に含むと、クリーミーなモルトを軸に果樹園の果実味が広がり、やわらかなキャラメルの甘みが感じられます。そこへ穏やかなベーキングスパイスと上品なオークが溶け込み、アーモンドやレモンカード、ほのかなハーブのニュアンスが味わいにさらなる奥行きを与えます。フィニッシュは長くエレガントで、バニラクリーム、心地よいペッパースパイス、甘やかなオークの余韻が穏やかに続き、洗練された印象を残します。
2026年08月26日
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CLUB QING I DO WHAT I LIKE グレンギリー 2011
グレンギリー 2011 15年 CLUB QING I DO WHAT I LIKE５５，５度 ７００ＭＬ 21,890 円（税込）リフィルホグスヘッドI Do What I Like シリーズ2026年、Club Qingは新シリーズ 「I Do What I Like」 をスタートしました。本シリーズでは、香港を拠点に活動する"猫系"アーティスト KT518（Katy Ku） とコラボレーションし、この世で最も自由気ままな存在である「猫」をテーマにラベルアートを制作しています。作品には、猫たちが見せる愛らしくも少し反抗的な瞬間が描かれています。本能のままに行動し、周囲の期待やルール、他人の評価を気にすることなく、自分の好きなことだけを貫く姿。それこそが猫らしい哲学です。このシリーズが伝えたいのは、雑音や固定観念に惑わされず、自分自身の感覚を信じること。他人と議論したり、理解を求めたりするのではなく、自らの価値観で選択し、その自由を楽しむというメッセージです。この精神は、Club Qingの樽選びにもそのまま反映されています。市場の流行や評価に左右されることなく、経験と直感だけを頼りに、本当に心から良いと思える樽を選び抜く。そして熟成を続けるのか、追加熟成（フィニッシュ）を施すのか、それとも今この瞬間にボトリングするのか──すべては感性に従って決断されています。テイスティングコメント蒸溜所本来の個性をストレートに表現したGlen Garioch。リフィル・ホグスヘッドで全期間熟成され、樽の影響を抑えることで、原酒本来の魅力が際立っています。香りは、ミネラル、亜麻仁油、松葉、白い花、青バナナ、澄んだチキンブロス、そしてほのかな灰のニュアンス。味わいは甘く、サトウキビジュース、熟したグレープフルーツ、パイナップル、ブラックペッパーが広がり、非常にクリーンで透明感のある飲み口。ミネラル感が全体を美しく引き締めています。余韻は非常に長く、核果の甘みと冷えた灰を思わせるドライなニュアンスが静かに続きます。
2026年08月25日
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CLUB QING ウィリアムソン 2015 10年
ウィリアムソン 2015 10年 HK Special Joint Bottling by CLUB QING５３，１度 ７００ＭＬ 25,850 円（税込）2nd Fill PX Sherry Cask香港ウイスキーバーボトリング 2025 – Williamson 2015香港ウイスキーバー共同ボトリングシリーズの第9弾が、今年も登場しました。今回選ばれたのは、2015年蒸溜・10年熟成のWilliamson。セカンドフィルPXシェリーカスクで熟成されたシングルモルトです。なお、このWilliamsonは、一般的に見られる"ティースプーン"仕様のブレンデッドモルトではなく、正真正銘のシングルモルト。蒸溜所名は公表されていませんが、「病院」を思わせる独特の個性で知られる、あのアイラ島の蒸溜所で造られた原酒である可能性が非常に高い一本です。セカンドフィルPXシェリーカスクは、この原酒に絶妙な個性を与えています。病院を思わせるフェノリックなニュアンスを中心に、ハーブ、リコリス、ピートスモーク、灰、潮風、ドライフルーツ、コーヒー、ダークチョコレート、そしてインクを思わせる複雑で奥深い香味が幾重にも重なります。2025年のラベルデザインのテーマは、1970～80年代の香港に数多く存在した伝統的な乾物店（海味店）。当時の人々が営んでいた素朴な暮らしや、親世代が育った時代の香港の街並みと温かな空気感へのオマージュとして描かれています。
2026年08月25日
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臨時休業のお知らせ
毎週日曜日定休日8月２５日（火）午前中臨時休業 午後から営業９月２日（水）１４時～ ９月３日（木）１５時まで臨時休業 10月１９日 臨時休業
2026年08月25日
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CLUB QING シークレットハイランド 1993 32年
シークレットハイランド 1993 32年 CLUB QING I DO WHAT I LIKE５１，８度 ７００ＭＬ 63,800 円（税込）1stフィルオロロソクォーターカスクI Do What I Like シリーズ2026年、Club Qingは新シリーズ 「I Do What I Like」 をスタートしました。本シリーズでは、香港を拠点に活動する"猫系"アーティスト KT518（Katy Ku） とコラボレーションし、この世で最も自由気ままな存在である「猫」をテーマにラベルアートを制作しています。作品には、猫たちが見せる愛らしくも少し反抗的な瞬間が描かれています。本能のままに行動し、周囲の期待やルール、他人の評価を気にすることなく、自分の好きなことだけを貫く姿。それこそが猫らしい哲学です。このシリーズが伝えたいのは、雑音や固定観念に惑わされず、自分自身の感覚を信じること。他人と議論したり、理解を求めたりするのではなく、自らの価値観で選択し、その自由を楽しむというメッセージです。この精神は、Club Qingの樽選びにもそのまま反映されています。市場の流行や評価に左右されることなく、経験と直感だけを頼りに、本当に心から良いと思える樽を選び抜く。そして熟成を続けるのか、追加熟成（フィニッシュ）を施すのか、それとも今この瞬間にボトリングするのか──すべては感性に従って決断されています。テイスティングコメント1stフィルオロロソクォーターカスクで熟成され、樽の個性が存分に表現された一本です。香りは、アプリコットのドライフルーツ、陳皮、リコリス、魚醤、熟成コニャック、焚き火、中華漢方を思わせる複雑で奥深いアロマが広がります。口に含むと、黒チョコレートを中心に、乾燥したデーツ、完熟オレンジ、甘いスパイス、山査子菓子（サンザシ）のニュアンスが重なり、豊かな甘みが感じられます。余韻はミディアムレングス。ビターチョコレートの心地よい余韻が静かに続きます。
2026年08月24日
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キャンベルタウンモルトがメインの1965 33年美味！
大変申し訳ございません１本のみ入荷でブログアップ前に完売してしまいましたプライベートストック！RARE VINTAGE BLEND 1965 33年美味！あのキャンベルタウンモルトがメインのブレンデッドウイスキー！～今回は2012年にご紹介してご好評を頂いた、高品質ブレンデッドウイスキーの在庫をイギリス国内で見つけましたので皆様にご紹介いたします。この「レアヴィンテージブレンド 1965 33年熟成はスコットランドの裕福な地主がプライベートストックとして保有していたウイスキーで、訪れる多くのゲストをもてなすためにボトリングされました。このブレンデッドウイスキー、単なるブレンデッドではありません、その80％以上がモルトでグレーンの比率は20％以下、しかもそのモルトがなんとあのキャンベルタウンの有名蒸留所の1965年蒸留なのです。サンプルを取り寄せてテイスティングしましたが、1960年代のあのモルト特有のストロベリーやラズベリーのベリー系の甘みと、アクセントとなる若干の塩が出ています。20％のグレーンウイスキーから、流石にボディはライトで若干パンチにかけますが、ボトリングから30年近く経ち、シルキーでソフトなオールドボトルテイストも存分に堪能できます。瓶詰めされたのが1998年で、その当時からヨーロッパの倉庫で眠っていたプライベートストックです。この元オーナーは、あの著名なウイスキー評論家のジム・マレー氏とも親交があって、その当時樽の選定及びブレンドに携わっていたそうで、この品質の高さもうなずけますね。※尚、オールドヴィンテージ品につきラベルや瓶に多少の汚れがございますので予めご了承ください※RARE VINTAGE BLEND” 1965 33年 bottled in 1998natural cask strength 41.2% 70cl ８４７００円（税込）
2026年08月24日
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越後薬草 × 伊勢屋酒造 × RUDDERの共演
伊勢屋酒造x越後薬草x RUDDER VERDANT Amaro Verde Novo Herbal Bitter３５度 ７００ＭＬ 4,950 円（税込）Herbal Spirits Inspired by Apothecary Culture3者の哲学と技術が交わり、新たなハーバルスピリッツが誕生します。日本のボタニカルを軸に、それぞれが培ってきた知見と感性を重ね合わせた、GINとAMARO。目指したのは、クラフトスピリッツの新たな表現。香り、苦味、甘味、そして余韻に至るまで、一切の妥協なく設計しました。アマーロ、フェルネット、ヴェルデリキュール。修道院や薬局で受け継がれてきた薬草酒は、単なる酒ではありません。それは、食後の時間であり、身体感覚であり、香りの記憶であり、土地に根差した植物文化そのもの。私たちは、薬草酒文化に深い敬意を払いながら、その思想を現代のバーシーンへと再構築しました。古典への敬意と、現代的な解釈。そのあいだから生まれた、新しいハーバルスピリッツです。THE HERBALIST – VERDANT GIN ４７度 ７００ＭＬ 5720円（税込）伊勢屋酒造が培ってきたハーブへの感性に、RUDDERのスピリッツに対する思想を重ね、越後薬草の蒸留技術によって仕立てた限定ボタニカルジン。一般的なジンと比較して約10倍ものボタニカルを使用し、植物が持つ青さや苦味、柑橘の明るさ、森を思わせる静かな余韻まで、一つの香味として丁寧に設計しました。Botanical Compositionワームウッドレモンバームオレンジピールヒソップ明日葉（葉・根）ベルガモットフェンネルグリーン山椒葉バーベナペッパーさらに、越後薬草の原酒をブレンドすることで、植物由来の複雑な層と豊かな立体感を実現。華やかな香りだけを追うのではなく、古典的な薬草酒に感じられる青さ、ほろ苦さ、乾いた余韻、そして静かな奥行きを大切にしました。ジントニックでも、クラシックカクテルでも香りの輪郭を失わず、飲み進めるほどに幾重ものハーブがゆっくりと姿を現します。イタリアの古い薬局や修道院に息づく薬草酒文化への敬意を礎に、現代のバーシーンで使われるためのボタニカルジンとして設計しました。Italian Apothecary Spirit, Reinterpreted.古典薬草酒への敬意から生まれた、現代のハーバルスピリッツ。SCARLET – VERDANT AMARO越後薬草の原酒をベースに、伊勢屋酒造が仕立てる新訳ヴェルデアマーロ。原酒には一般的なレシピの約10倍となるボタニカルを使用し、さらに複数のハーブを漬け込むことで、幾重にも重なる香りと味わいを構築しました。Base Botanical Spiritワームウッドレモンバームモミヒソップ明日葉（葉・根）フキ茎苦木（Quassia）山椒葉ベルガモットアルベドチコリ花パッションペッパーAdditional Botanical Infusionマジョラムバレリアン根アップルミントクロモジモリンガモミの葉ヘンダールーリコリスエルダーフラワーワームウッド花目指したのは、イタリアをはじめとするヨーロッパの薬草酒文化への敬意を出発点に、緑の薬草酒を現代の感性で再解釈すること。甘く濃厚なリキュールではなく、青く、苦く、澄んだ余韻を描く、新しいヴェルデアマーロです。食後酒としての奥行きを備えながら、ソーダアップでも、カクテルでも、その個性を失いません。バーのために設計された、新しいハーバルリキュールです。Not Japanese Chartreuse.A New Interpretation of Verde Amaro.イタリア薬草酒文化への敬意と、現代バーシーンへの提案。
2026年08月24日
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アデルフィ販売店限定の超限定品らニューリリース ７種
人気ボトラー「アデルフィ」からニューリリース品が少量入荷いたしました。販売店限定の超限定品ダルユーイン2015 １０年 58.0 度 ７００ＭＬNo 312020 Refill Oloroso Sherry Hogshead １３２００円（税込）カリラ 2014 57.2 度 11年 ７００ＭＬ ＮＯ 326026 First Fill Oloroso Sherry Hogshead １６９００円（税込）グレンギリー 2011 57.6度 14年 ７００ＭＬ Ｎｏ 928 First Fill Bourbon Barrel １７６００円（税込）ティーニニック 2010 59.4 度 15年 ７００ＭＬ Ｎｏ 706546 First Fill Oloroso Sherry Hogshead １７６００円（税込） プルトニー 2008 51.6 度 17年 ７００ＭＬ Ｎｏ11 Refill Bourbon Hogshead １９８００円（税込）ノックデュー 2007 56.2 度 18年 ７００ＭＬ Ｎｏ 13818 Refill Oloroso Sherry １９８００円（税込）ロッホリー 2018 57.9 度 7年 ７００ＭＬ Ｎｏ 113 First Fill Bourbon Barrel １６９００円（税込）
2026年08月22日
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争奪戦ウィスキー キャンベルタウンジャーニー
看板ブランドであるオールド・モルト・カスク（OMC）シリーズが有名で、最近ではシークレットアイラシングルモルトのスカラバスも人気を博しており、またアイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン（以下HL）」社。そんなHL社の大人気「ブレンデッドモルト」、その地への思いを馳せた旅するウイスキー「ジャーニーシリーズ」。いずれも人気モルト原酒が使用されており、その見た目の可愛らしさとは裏腹に、本格的なモルトが楽しめるハイコスパモルトとしてリピートが非常に多い人気シリーズとなっております。シリーズの中でも問い合わせが絶えず、人気を誇るのがこの「キャンベルタウンジャーニー」。原酒不足で、生産が不安定な中、僅かな入荷があったものの今回のように纏まっての入荷は3年振りとなります！次回入荷があるのかも未定な状況ですので、この機会をお見逃しのないようお願いいたします。CAMPBELTOWN JOURNEY / HL BLENDED MALT 容量：700ML 度数：46度 10890円（税込） 原酒構成：数少ないキャンベルタウンの蒸留所のモルトで、4～6年前後の熟成 ＜テイスティングノート＞パイナップル、オレンジ、ハニーサックル（西洋スイカズラ）、バニラのさやのフレッシュで生き生きとしたフルーティーな香り。雑味のない甘い口当たりに、ほのかにレモンメレンゲパイやハチミツも感じる。とても甘いオークが優しく続くフィニッシュ。
2026年08月22日
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シングルモルト久住 tabi #01
記憶に残る一杯への「ー旅ーtabi」「シングルモルト久住」3つ目となるシリーズ「tabi」は、久住の味わいの幅をより豊かにするための「旅」がテーマです。 個性をストレートに表現するというよりは、個性が強い原酒なども一定量使いながらバランスの取れたブレンドで生まれる新たな久住の魅力を表現していきます。「tabi#01」は「甘くてフルーティ」が特徴になっており、香りや味わいの前半にしっかりと主張する甘さがあります。 余韻にかけてフルーティさや柔らかい木香が抜けていく仕上がりです。Tasting Note色 明るいブラウン香り バニラビスケット、ジャスミン茶、朽ちた広葉樹、ろうそく味 ミルクチョコレート、桃ゼリー、加熱したパイナップル、ココナッツジュースフィニッシュ オークのバスケットに入った赤りんご、バタークリームーシングルモルト久住 tabi #01 53% 700ML １３２００円（税込）
2026年08月21日
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長期熟成用上級レンジ グレンバーギー1995 30年
～ADラトレーからレアでハイクオリティーな長期熟成用上級レンジ 「ヴィンテージカスクコレクション」綺麗な陶酔感！バニリンとフルーツミックスのハーモニー グレンバーギー1995 30年熟成 限定入荷～もうすっかりお馴染みとなりました、高品質のADラトレー社「ヴィンテージカスクコレクション」のニューボトリングがリリースされましたので、日本の皆様に早速ご案内いたします。1868年に設立された同社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。そんな同社がオリジナルのラベルで発売した、シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズが“カスクコレクション”です。ラベルにはティム・モリソン氏（AD ラトレー社社長、スタンリー P モリソン氏の子）のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。ティム・モリソン氏が所有する蒸留所、クライドサイドからリリースされている「ストブクロス」「ナピアー」「フォートナイト」も大好評発売中で、ボトラーとしてのAD ラトレー、そしてオフィシャル品としてのクライドサイド蒸留所共に今後の展開が楽しみです。今回ご紹介するのは、高額にはなりますが長期熟成のグレンバーギー蒸留所の1995 30年熟成です。AD ラトレー社の上級レンジである「ヴィンテージカスクコレクション」としてシングルカスクでリリースしました。GLENBURGIE 1995 30yo 51.8% 70cl BOURBON HOGSHEAD ７２６００円（税込）テイスティングノート - 色は綺麗なゴールデンカラー、香りは熟した洋梨、バナナ、アプリコット、リッチなバニラ、ボディは素晴らしい陶酔感、バニラと完熟フルーツのミックス、奥からナッティなコクと甘み、フィニッシュはフルーツの皮のソフトなビターが心地よく続く。長期熟成の陶酔感は見事で、ミックスフルーツとバニラの素晴らしいハーモニーを是非ニートで堪能下さい！
2026年08月21日
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富山 羽根屋でも有名な蔵の定番酒
富山 羽根屋でも有名な蔵の定番酒富美菊 純米酒 ＮＥＸＴ 1800ml/ ３７００円（税込）【地元銘柄の定番酒】純米酒らしく、味わいゆたかで飲みごたえに優れたお酒を追求しつつ、杯を重ねられるように口当たりにもこだわりました。米の旨味が広がり、柔らかい酸で切れていくお酒です。幅広い温度帯で楽しむことができ、冷やでは、手羽の唐揚げや豚の角煮といった脂ののったお食事に、燗では焼き鳥の肝や、ぶり大根などとお楽しみいただけます。素材 アルコール分：１５度日本酒度：±０～＋２ 酸度：２．０ アミノ酸度：１．３酵母：きょうかい７０１号原料米(産地)(掛米)：五百万石原料米(産地)(麹米)：山田錦精米歩合(掛米・麹米)：６０％ 富美菊 純米吟醸酒 ＮＥＸＴ 1800ml 3,960円 ７２０ＭＬ 2000円（税込）【地元の定番酒】社名にも使用されており、古くから弊社が大切にしている銘柄が、「富美菊(ふみぎく)」です。富美菊を新しいステージにという思いから、富美菊 純米吟醸 NEXTは誕生しました。これまで取り組んできた、米の旨味を引き出すことは変えず、するすると呑みやすい飲み口を実現できるよう取り組みました。香りは比較的穏やかめ、日本酒の肴として定番のお刺身や、おでんなどはもちろんのこと、豚角煮や牛すじ煮といった脂身の多い煮込み料理にもよく合います。素材 アルコール分：１５度日本酒度：±０～＋２ 酸度：１．９ アミノ酸度：１．２酵母：きょうかい７０１号原料米(産地)(掛米)：五百万石原料米(産地)(麹米)：山田錦精米歩合(掛米・麹米)：６０％
2026年08月19日
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新潟 吉⽥電材蒸留所 シングルグレーン
吉⽥電材蒸留所 シングルグレーン スターデルタ2Y 53度 ７００ＭＬ ８８００円（税込）Virgin Oak通常より早い2年熟成。あえて700mlのフルボトルとしてリリース理由は、新樽熟成という設計にあります。新樽は香味の立ち上がりが早く、短い熟成でも輪郭のある味わいに到達しやすいと言われます。実際にBourbonの世界では、新樽熟成の原酒は2年で「Straight Bourbon」と名乗れる節目を迎えます。私たちはその考え方に着想を得て、次の熟成へ進むための第一歩として世に出すことにしました。今この瞬間の魅力を、⼀本の完成形としてお楽しみください。北海道産デントコーン70％ ライモルト15％(輸⼊) モルト15％(輸⼊)【⾹り】⽢い⾹りが⽴ち上がり、かんきつ類の⽩⽪、ビスケットのような穀物感やレーズン、紅茶葉を思わせる。時間の経過とともにバナナやバニラ、カカオのようなビターな⾹りが⽴ち上がる。加⽔によって⽢味とほのかなフローラル感が広がる。【味わい】じゅわっとした⽢さが広がり、徐々に優しい酸味とコクのある苦みが全体を引き締める。蜜柑のような⽢酸っぱさ、わずかに胡椒のようなスパイス感、ミントを思わせる爽快感。
2026年08月19日
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年に一度の アイラフェス 2026ビッグピートの限定商品
独立瓶詰業者のリーディングカンパニーであるダグラスレイン社が、年に一度のモルトと音楽の祭典・アイラフェス 2026のために用意したビッグピートの限定商品。今回ご案内するボトルは、アイラシングルモルトのクラシックなブレンドを用いながら、アイラ島とその精神、そしてグローバルなウイスキー・コミュニティへの敬意を表しています。ビッグピートならではの力強いスモーキースタイルに、上質なペドロヒメネス・シェリー樽でのフィニッシュを施すことで、贅沢な甘みと奥行き、そして複雑さを幾層にもまとった味わいへと昇華されています。今年で40周年を迎えたアイラフェスのためにリリースされた限定版ビッグピートをお楽しみください。 ～テイスティングノート～香り： 力強いアイラのピートスモークに、焚き火の熾火を思わせるほのかに甘いニュアンス。 イチジクやデーツの濃厚なドライフルーツ香と、焙煎したてのコーヒーが続く。味わい： 甘くスモーキーで、贅沢な口当たり。 ローストしたクルミ、カカオ、そしてペドロヒメネス・シェリー由来の濃密でなめらかな味わいが幾重にも広がる。フィニッシュ： 長く、温かみがありなめらか。いつまでも続くピートスモークに支えられた、濃厚で心地よいドライなフィニッシュ。ビッグピート アイラフェス 2026 ペドロヒメネスシェリーフィニッシュ/ ダグラスレイン ブレンデッドモルト 容量：700ml 度数：52.6度 11600円（税込）
2026年08月18日
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山三 純米吟醸 ひとごこち五割 無濾過生原酒スパークリング
山三 純米吟醸 ひとごこち五割 無濾過生原酒スパークリング原材料名 米（長野県産）、米麹（長野県産米）原料米 ひとごこち（長野県東御市八重原産100%使用）精米歩合 50%アルコール分 15度720ml ２４２０円（税込）
2026年08月18日
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過去最高の出来 飛囀HITEN 鵠（HAKUCHO）BLACK
R07BY 飛囀HITEN 鵠（HAKUCHO）BLACK LABEL 山廃 純米吟醸720ML 2200円 １，８L ４４００円（税込）▽本数（全体合計）1.8L : 80ケース (480本)720ml:100ケース(1,200本) ▽スペック種別 ：山廃 純米吟醸原材料名 ：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）アルコール度 ：14度(原酒)精米歩合 ：60%原料米 ：秋田県産秋田酒こまち100％使用酵母 ：きょうかい酵母No.77日本酒度 ：-10.0酸度 ：4.2火入れ ：1回火入れ貯蔵状況 ：瓶貯蔵及び冷蔵管理品流通先 ：全国の飛囀特約店様(以下蔵元案内抜粋）▽鵠（HAKUCHO）BLACK LABEL味わいとコンセプトについて今年もやって参りました。ハクチョウ ブラック！ただでさえ酸に特化したハクチョウを更に特化！酸っぱくしちゃいましょう。とつくってみたこのお酒。今年も良いのができてしまいました・・・昨年も手応えありでしたが、個人的には過去イチの出来です香りは大変穏やか。そしてアタックは非常に綺麗でみずみずしい。からの、酸、酸、酸の怒涛の酸！これでもかと、最後にもういっちょキューッと酸。でも今年は特に後味が良い。キレが◎。まるでレスカ（昭和の人はわかる呼び方！）。いや、炭酸はないからレモネードなのか。甘くないレモネード。大人のレモネードができました。ご覧の通り、全然日本酒っぽくない味わいですが、酷暑の今、求められているのはこの日本酒ではないでしょうか！！！！このブラックは真夏のうだるような暑さにキンキンに冷やしてごくごくいけちゃう。だって、酸がきいてますからね、この暑さの中でサイコーに飲みやすい酒なんです。何よりもこの酒はペアリングを考えるのが楽しい！これは何と合わせようかな・・・にかほ市は夏が旬の岩牡蠣が名産でして、間違いなく生牡蠣は抜群に合いそうです。よく冷やしてワイングラスで。サイコーですね！オイル系のパスタもいいなー！オリーブオイル&塩気との相性も抜群だと思います。「酸はちょっと。。。」といって敬遠する人多いですけど（イベントでありがち）そういう人に限って、レモンサワー大好きなんですよね。。。是非、真夏に飲みたい「大人のレモネード！」ハクチョウブラックを皆様におすすめください。酷暑にはこの酒しかありません！！！！
2026年08月13日
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お盆休み＆臨時休業のお知らせ
毎週日曜日定休日８月１３日（木） １６時まで営業８月１４日～１６日（日）までお盆休み8月２５日（火）午前中臨時休業 午後から営業９月２日（水）１４時～ ９月３日（木）１５時まで臨時休業
2026年08月13日
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栃木県初のウイスキー蒸溜所 小山蒸溜所 哲／TETSU REFINE【錬】
栃木県初のウイスキー蒸溜所小山蒸溜所 哲／TETSU REFINE【錬】 ７００ＭＬ １４９６０円（税込）酒米由来の吟醸粉を原料に使用し、 清酒酵母100％による発酵、 国産ステンレス蒸留器による減圧蒸留を行った、 “吟醸思想”から生まれたシングルグレーンジャパニーズウイスキー。 日本酒蔵だからこそ辿り着いた、 繊細さと静かな余韻を持つ一本
2026年08月12日
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争奪戦日本酒 仙禽 線香花火２０２６
仙禽酒造の超人気の季節限定シリーズが入荷してまいりました夏の終わり（まだそんな感じでもないですが・・・）をイメージした線香花火何とも素敵なラベル今年の春に選び抜かれた仕込みロットをこの為に限定醸造しアッサンブラージュし往年の仙禽らしい「あまずっぱい」くジューシーでクリアな飲み口を再現生もと酒母の枯らし期間を延ばす事により乳酸菌をより淘汰することに成功しました。その結果、生もとの鮮度が増し、軽快でキレのある仕上がりになりました。そこにジューシーさが重なりました仙禽 線香花火２０２６ １，８L ３９００円 ７２０ML ２２００円（税込）原 材 料：米（国産）・米こうじ（国産米）原 材 米：栃木県さくら市産 ドメーヌ・さくら 山田錦66％、雄町34％度 数：13度（原酒）製 造 元：せんきん（栃木県）仕 様：生もと、アッサンブラージュ、無ろ過原酒、火入
2026年08月12日
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ウイスキーファン待望スコシア2026年限定ボトル2種
今回ご紹介する2本の限定品は、どちらも「ポートワイン樽フィニッシュ」。ミディアムピーテッド原酒とノンピート原酒を、それぞれ個性の異なるポートワイン樽で後熟。限定品でしか味わえない個性的なボトルです。 グレンスコシア7年 フェスティバルエディション2026 53.9% 700ML １２１００円（税込） 【限定入荷300本】ルビーポート樽で6ヶ月間後熟、ミディアムピーテッド原酒 今年も多くの人々で賑わった「キャンベルタウンモルトフェスティバル」の開催を祝して造られた限定ボトル。ミディアムピーテッド原酒をバーボン樽で熟成した後、ルビーポートワイン樽で6ヶ月間フィニッシュ。港町らしい潮風のキャラクターに、ピートスモークと赤い果実の甘みが重なる芳醇な味わいの1本。アルコール度数53.9%（バッチストレングス）、ノンチルフィルタリング。【テイスティングコメント】香り ：甘みのあるピート、熟したレッドチェリー、クリーミーなバニラファッジ（キャラメル）味わい：マンダリンオレンジ、カシスジャム、リッチなスモーク(残り火)余韻 ： 温かみのあるスパイス(シナモン、クローブ)、海岸の潮気、ピートスモーク-グレンスコシア12年 アイコンズ・オブ・キャンベルタウン No.3 ウルヴァー 51.7% ７００ＭＬ １９８００円（税込） 【限定入荷150本】トウニーポート樽で9ヶ月間後熟、ノンピート原酒キャンベルタウンに建つケルト十字に刻まれた彫刻をテーマにした「アイコンズ・オブ・キャンベルタウン」シリーズの第3弾。今回のモチーフは、貧しい人々に魚を分け与えたというスコットランド民話の心優しいオオカミ男「ウルヴァー」。ラベルはマジック ザ・ギャザリング等のイラストで活躍するジョエル・ホルツマン氏が手掛けています。バーボン樽熟成のノンピート原酒を、トウニーポートワイン樽で9ヶ月間フィニッシュ。アルコール度数51.7%（バッチストレングス）、ノンチルフィルタリング。【テイスティングコメント】香り ：ミックスベリー、赤リンゴ、キャラメル味わい：ドライイチジク、オレンジピール、キャラメルナッツ余韻 ：ダークココア、ドライフルーツ、ほのかなバニラ、オークスパイスポートワインとは？２つの樽の違いグレンスコシア蒸溜所とは創立1832年、かつて「世界のウイスキーの首都」と呼ばれたキャンベルタウンにおいて、いまなお稼働している数少ない蒸溜所のひとつです。度重なるオーナー変更とともに閉鎖と再開を繰り返してきましたが、2014年にロッホローモンドグループが所有して以降は精力的なリリースが続いています。キャンベルタウンモルトらしい潮の香りとふくよかさが特徴です。
2026年08月11日
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雄町サミット2年連続で優等賞 松の司純米大吟醸 雄町
岡山県を代表する酒米「雄町」の中でも、良質な産地として知られる高島地区産雄町を100％使用した純米大吟醸です。 雄町が持つ豊かな旨味を、松の司の仕込水である鈴鹿山系伏流水由来のミネラル感がほどよく引き締め、ふくらみがありながらも透明感のある味わいに仕上げました。 雄町らしい個性を活かしつつ、松の司ならではの繊細で品のある余韻をお楽しみいただけます。 本商品は「雄町サミット」において2年連続で優等賞を受賞。本年も出品しており、審査結果は8月上旬頃に発表予定ですR7BY 松の司純米大吟醸 雄町 （火入） ７２０ML ２８８０円（税込）
2026年08月11日
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本日臨時休業
８月１０日（月）臨時休業させていただきます。大変申し訳ございません毎週日曜日定休日大変申し訳ございません今月２０日位まで一身上の都合により店主不在及び臨時休業で御迷惑をおかけするかもしれませんがご了承ください緊急 ８月１０日（月）臨時休業させていただきます。８月１１日（火 祭日）１６時まで営業８月１２日（水）通常１９時まで営業８月１３日（木） １６時まで営業８月１４日～１６日（日）までお盆休み９月２日（水）１４時～ ９月３日（木）１５時まで臨時休業
2026年08月10日
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ART SESSION GOLD ストラスミル 1988 38年
ART SESSION GOLD ストラスミル 1988 38年 ４６度 ７００ＭＬ59,950円（税込） ホグスヘッド「ART SESSION GOLD」シリーズについて13年以上の中期熟成に達した原酒の中から、厳選を重ねて選出された原酒により構成される「ART SESSION」シリーズ。蒸溜所の歴史や背景に着想を得て、原酒とゆかりのあるアーティストやアート作品との“セッション”というコンセプトはそのままに、より熟成の長いカスクに焦点を当てたプレミアムレンジとして誕生したのが本シリーズ「ART SESSION GOLD」である。花と果実、黄金の抒情詩。「ART SESSION」からより熟成の長いカスクに焦点を当てたプレミアムレンジとなる「ART SESSION GOLD」の第３弾。厳選された1樽は、第1弾、2弾に続き二大聖地のスペイサイドより、1891年キースにて創業、J＆Bの主要原酒として供給され、オフィシャルボトルのリリースが非常に少ない事で知られているストラスミル蒸留所のシングルカスク。 ラベルには、花と動物シリーズをヒントに、今尾景年のセキレイの作品を採用。リンゴをはじめとする長期熟成ならではのエステリーな果実の香味、そして、ストラスミルらしい可憐なフローラルさが見事に調和。繊細さと気品を兼ね備えた円熟の1本。Tasting comment by 北梶 剛【香り】フルーツポンチ、煮リンゴ、洋梨サイダー、レモンメレンゲパイを思わせる華やかなアロマ。後から刈りたての芝や干し草、ヒースの花。複雑で奥行きのある香り。【味わい】食用ほおづき、マスクメロン、青パパイヤの瑞々しい果実味に、砂糖漬けの果物、ラムレーズンサンドの甘美なニュアンスが重なる。さらにはエンドウ豆のさや、松の実、ハーブを漬け込んだオリーブオイルを思わせる繊細な青みとコクが広がる。【フィニッシュ】ドライアプリコット、バナナの渋皮、カモミールティーの穏やかな余韻。フルーティ＆フローラルな香味が徐々にドライでスパイシーに変化し、ジンジャーブレッド、山椒、オークのスパイスが長く続く。【コメント】38年という長期熟成がもたらした円熟の１本。熟成で育まれたエステル香が、リンゴをはじめとする豊かな果実香となって力強く立ち上がる。ストラスミルらしい可憐なフローラルさとの調和が見事で、繊細さと気品を兼ね備えた優雅な香味を堪能できる。
2026年08月08日
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スプリングバンクとグレンスコシアの共演
熱狂的な人気の蒸留所「スプリングバンク」と根強いファンがいる「グレンスコシア」のみを使用した、豪勢なキャンベルタウンブレンデッドモルト「ゴールドロンズ」。ゴールドロンズという名前はキャンベルタウンの西岸にある暗くて風の強い入り江の名前からとったもので、文字通り「嵐の湾」という意味です。少し前の時代に遡ったかのような錯覚を覚える風景のこの地は、かつてキャンベルタウンがスコッチの首都と呼ばれた時代に隆盛を極めていた、当時の面影を感じる地でもあり、その昔、イングランド軍に敗れ洞窟に隠れ住んでいた、後のスコットランド王ロバート1世は、クモが諦めず懸命に繰り返し巣を張る様子を見て励まされ、奮起したという伝説があります。そのような言い伝えからデザインされたラベルには小さな一匹のクモがあしらわれています。そんなゴールドロンズから待望のカスクストレングスエディションの第三弾が到着いたしました。限定品はリリースのたび完売となるほど、ダグラスレインのリージョナルモルトの中でも注目度ナンバーワン銘柄ですが、やはりウイスキー好きな皆さまはハイプルーフがお好みのようで、過去二度のリリース時もたくさんのご注文をいただき即日完売となりました。第三弾は日本市場のみのバッチとなっており、1500本限定生産です。日本にもクモにまつわる迷信はいくつかありますが、イギリスでは幸運のシンボルとして大切にされているそうです。ゴールドの箔押しのラベルは派手過ぎずクラシカルな雰囲気でクモがよく目立つデザインになっています。ラッキーアイテムとしてコレクションに加えてみるのはいかがでしょうか。 ＊＊＊テイスティングノート＊＊＊クラシックなキャンベルタウンらしいスタイル。海のしぶき、乾いたオーク、大麦、穏やかな焚き火のスモーク、口の中を覆うような甘いマヌカハニーゴールドロンズ カスクストレングスエディション / ダグラスレイン ブレンデッドモルト容量：700ml 度数：53.4度 12800円（税込）
2026年08月08日
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緊急 臨時休業のお知らせ
８月１０日（月）臨時休業させていただきます。大変申し訳ございません毎週日曜日定休日大変申し訳ございません今月２０日位まで一身上の都合により店主不在及び臨時休業で御迷惑をおかけするかもしれませんがご了承ください緊急 ８月１０日（月）臨時休業させていただきます。８月１１日（火 祭日）１６時まで営業８月１２日（水）通常１９時まで営業８月１３日（木） １６時まで営業８月１４日～１６日（日）までお盆休み９月２日（水）１４時～ ９月３日（木）１５時まで臨時休業
2026年08月08日
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お盆休み＆臨時休業の御連絡
毎週日曜日定休日大変申し訳ございません今月２０日位まで一身上の都合により店主不在及び臨時休業で御迷惑をおかけするかもしれませんがご了承ください８月１１日（火 祭日）１６時まで営業８月１２日（水）通常１９時まで営業８月１３日（木） １６時まで営業８月１４日～１６日（日）までお盆休み９月２日（水）１４時～ ９月３日（木）１５時まで臨時休業
2026年08月07日
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長期熟成レンジ「ブロッサムズ」ストラスミル1990
ウィスク・イーの長期熟成レンジ「ブロッサムズ」『ストラスミル1990 バーボンバレル』35年の歳月が紡いだ、優雅な果実味と円熟のハーモニー★ブロッサムズ熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいで、多くのウイスキーファンを魅了してやまない長期熟成ウイスキーをボトリングしたウィスク・イーのオリジナルシリーズ。ラベルにはウイスキーと同じく長い月日をかけて開花し、香りと色で人々を魅了する「花」を配しています。ストラスミル1990 バーボンバレル 45.6％ 700ml 67400円（税込）【限定数：211本】カスクタイプ：バーボンバレルNo.5353熟成年数：35年 蒸溜：1990年 瓶詰：2026年バーボンバレルの35年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。ストラスミルは、その多くがブレンデッドウイスキー向けに供給されるため、シングルモルトとしての市場に流通する機会はごくわずかです。さらに本商品は、近年ではほとんど見かけることのなくなった希少な1990年蒸溜で、その存在自体が非常に貴重な1本となっています。色は輝きのあるゴールド。グラスに注ぐと、ほのかにスパイシーなニュアンスを帯びたウッディな香りが立ち上がり、時間の経過とともに黄桃やドライパイナップルを思わせる極めてフルーティなアロマへと変化します。さらにハチミツや麦わらのニュアンスが加わり、奥行きのある香りを形成します。口に含むと、驚くほど柔らかな口当たりで、アプリコットやパイナップル、ほのかにマンゴーを思わせる繊細なフルーティさが広がります。続いてトフィーやウッドスパイスが現れ、心地よく長い余韻へとつながります。35年という長期熟成によって見事な円熟味をまとい、エレガントなフルーティさが全体を優しく包み込みます。エレガントで穏やかな魅力を備えた、この一期一会ともいえる1本をぜひお見逃しなく。【ラベルの花：ガイラルディア／花言葉：一致協力、団結、明るい人柄、きらびやか】
2026年08月07日
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あの有名なTOKYO Whisky Library ＰＢカスク シングルモルト長濱 Sherry
シングルモルト長濱 Sherry-Q(PX) for TOKYO Whisky Library 53,8度 ５００ML ２２０００円（税込） 広々とした店内の壁一面に1,300種もの世界のウイスキーが並ぶ東京・表参道のバーラウンジ「TOKYO Whisky Library」。まさに図書館を思わせるその圧巻の品揃えを扱うウイスキーに精通したバーテンダーが長濱蒸溜所の至高の一樽を選定しました。「シングルモルト長濱 Sherry-Q(PX) #3547 for TOKYO Whisky Library」は、2020年3月に蒸留されたヘビリ―ピーテッド原酒をバーボンクォーターカスクで熟成し、2025年1月からシェリークォーターカスクで後熟させた１樽。2026年6月に瓶詰めされ、限定190本のみとなる6年熟成の特別なシングルカスクウイスキーです。【テイスティングコメント】カラー、深みのある美しいルビーマホガニー。アロマ、静かに立ち上る白煙のような、気品あるスモーキーフレーバーが主軸。その奥から、シェリー樽由来の完熟した赤いベリーやダークチェリーのフルーティーさが、優美なレイヤーとなって顔を覗かせる。テイスト、口当たりは非常にリッチで、凝縮された果実味が心地よく広がる。使い込まれたレザーやビターチョコレートを思わせる深いコク。ヘビリーピート由来の力強いスモーキーなアクセントが全体を支配し、熟成期間以上の重厚感と、圧倒的な飲みごたえを愉しめる。
2026年08月06日
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緊急 本日の営業について
大変申し訳ございません本日午後より１５時頃まで店主不在となります急な御連絡で申し訳ございません
2026年08月06日
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熊本震災お見舞い
このたびの地震により被災された皆様ならびに酷暑の中避難をされてる皆様には心よりお見舞い申し上げます。当店では直取引しております蔵元さんはありませんが今のところ大きな被害の蔵元さんの情報はございませんが引き続きお気をつけください
2026年08月06日
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鹿児島県喜界島 こだわりラムキカイラム しづく
＜KIKAI RUMのご紹介＞株式会社ジャパンインポートシステム（以下JIS）は、鹿児島県喜界島の北西に位置している喜界蒸溜所において、日本ならではの熟成ラム「KIKAI RUM」を作っています。派手さよりも、和食に通じる「透明感」「フルーティーさ」「自然な旨み」を重視し、樽熟成による奥行きと余韻で食と寄り添う酒質を追求。そこにはJISが長年深い関係を構築してきた海外のラム生産者の知見が生かされています。またラベルには、奄美地方の伝統織物である「大島紬」に着想を得て、喜界島の自然・文化・地理的背景を象徴するデザインを採用しており、新たな形のジャパニーズ・ラムづくりに挑戦しています。今回ご案内する 「KIKAI RUM Limited Edition しづく」 は、黒糖を原料に用い、蒸留と熟成によって生まれるやわらかな甘みと奥行きを丁寧に引き出したラムです。前作「あわひ」では発酵や短熟ラムとしての個性を前面に打ち出しましたが、今回の「しづく」では、黒糖原料と樽熟成による落ち着いた味わいを表現しています。「しづく」は、ラムらしい原料由来の甘みを持ちながらも、バーボン樽熟成による香ばしさや落ち着いた余韻を備えており、ラムを普段飲まれないお客様にもおすすめしやすい一本です。特に、バーボン樽熟成のウイスキーを好まれるお客様には、樽由来の甘みや香ばしさを切り口に、自然にご提案いただける商品となっております。派手な香りを前面に押し出すのではなく、黒糖原料が持つ自然な甘みと、樽熟成によるまろやかな奥行きを穏やかに調和させた、KIKAI RUMの新たな表情です。ラムだけでなく、ウイスキーや熟成スピリッツに関心の高いお客様への新たな提案商品＜詳細＞樽詰 ：2023年10月21日瓶詰 ：2026年06月09日熟成 ：2年6ヵ月樽 ：ファーストフィルバーボンバレル原材料：国産黒糖（粉状）※黒糖由来の成分が析出し、白い沈殿を生じる場合がありますが、品質には問題ありません。安心してお召し上がりください。＜テイスティングノート＞香り：リンゴの蜜、白桃、桜の葉。続いてバニラ、ミルクチョコレート、クルミ。味わい：杏仁、マロンクリーム、デーツ、べっこう飴。フィニッシュ：カカオビーンズ、焦がしアーモンド、ナツメグ。黒糖蜜を思わせる穏やかな甘みが続く キカイラム リミテッドエディション しづく 容量：500ml 度数：50度 6300円（税込）
2026年08月05日
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店主お勧め メリーパーク ブレンデッドモルトコスパ最強
試飲しましたがとてもこの価格とは思えぬ旨さでかなりお勧めです自分はハイボールでは飲んではいませんがこの暑い時期ハイボールでも是非試してください損しない１本だと思います 『メリーパーク ブレンデッドモルト』ハイボールで美味しいバリンダロッホのティースプーンモルトメリーパーク ブレンデッドモルト 46％ 700ml 4980円（税込）【限定数：1,752本】バリンダロッホ蒸溜所のシングルモルトに、バリンダロッホエステートと歴史的に関係が深いクラガンモア蒸溜所のモルトをごく少量加えたブレンデッドモルト、いわゆるティースプーンモルトです。ウィスク・イーがバリンダロッホ蒸溜所と協議を重ね、バリンダロッホシングルモルトの入り口として気軽に楽しんで頂くべく開発した日本市場専売商品です。色はライトゴールド。非常にフレッシュでグラスに注ぐと溌溂とした香りがすぐに立ち上がります。バリンダロッホのキャラクターであるゼスティでフローラルなアロマに、バーボンバレル由来のバニラやココナッツの少しこってりとした香りを伴いながら広がります。味わいもフルーティそのもので、パイナップルや黄桃、蜂蜜、青リンゴ、フルーツポンチといった鮮やかな味わいを中心に展開しますが、全体の5%のみ加えられたシェリー樽原酒の深みのある甘さが単なるフルーティさではなくこのウイスキーに奥行きと複雑味をもたらしています。そしてメリーパークブレンデッドモルトはハイボール向けに、モルトならではの豊かな味わいとごくごく飲める飲みやすさを両立するよう原酒のレシピとブレンド比率が設計されています。ぜひブレンデッドウイスキーとは一味違うモルトの旨味を感じるハイボールをお楽しみください。
2026年08月05日
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即完売長野県「幻舞」金紋錦 特別純米
出れば即完売長野県「幻舞」から金紋錦を使用した特別純米生が入荷しましたフルーティーな味わいは納得の味７２０ＭＬ ２３１０円 １，８Ｌ ４１８０円（税込）
2026年08月04日
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入手困難 四季シリーズ第3章 第1弾「冬」 ロングモーン31年
～スリーリバーズオリジナル 「四季」シリーズ第3章 第1弾 「冬」ロングモーン 1994 31年 リリース！～今回は「四季」シリーズの第3章より第1弾のリリースとなる、ロングモーン蒸留所の1994 31年熟成をご紹介いたします。いつも通り現地よりサンプルを取り寄せ、テイスティングを行ない、このロングモーンの樽を購入しました。この「四季」シリーズは、チェコ出身のアルフォンス・ミュシャが描いた代表作である4連作をラベルに描き、各章ごとに違う4連作を取り上げています。今回の新たな第3章もミュシャの連作「四季」の芸術的な4枚の絵画で、その第1弾は「冬」をイメージしています。色は見事なダークカラー、クラシカルなシェリーカスク、カカオ、レーズン、小豆アイス、ボディはリッチでエレガントなシェリーカスク、チョコレーズン、オレンジジャム＆シナモン、焙煎したコーヒー豆、フィニッシュは暖かいカカオのタンニン、ジンジャーティーの余韻。カラーを観たらインパクトの強さを想像しますが、このロングモーンはエレガントでバランスの取れたシェリーカスク、カカオ＆レーズンのリッチなテイストがフィニッシュまで優しく続いていきます。銘酒ロングモーン蒸留所30年オーバーの長期熟成シェリーカスクを心ゆくまでご堪能下さいませー。LONGMORN 1994 31yo 52.2% 70cl OLOROSO HOGSHEAD総数 222本 １０７８００円 (税込) テイスティングノート – 香りはレーズン、チョコレート、小豆アイス、素晴らしく芳醇でリッチ、味は甘いチョコレーズン、オレンジ＆シナモン、複雑でディープ、フィニッシュは暖かいカカオのタンニン、ホットジンジャーティー
2026年08月04日
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これは旨い！御岳蒸留所からジャパニーズブレンデッドウイスキー登場
先日蔵元さんに御来店いただき試飲したのですがとてもバランス良く仕上がっておりそのままでも充分旨く即買いしました今後定番で置きたいと思いますので是非そのお味をお確かめください 「180年の発酵技術が生んだ、調和のウイスキー。」『日置(Hioki)』は、西酒造の原点である鹿児島県日置市の名を冠したジャパニーズブレンデッドウイスキーです。御岳蒸留所で蒸留されたモルト原酒を核に、本社・日置蔵で熟成されたグレーン原酒を重ね合わせることで、鹿児島の地に根差したウイスキーづくりを表現しています。鹿児島の豊かな自然と、180年にわたる発酵・蒸留技術が生み出す、唯一無二のキレ。そのキレが、料理を引き立て、食が進むハイボールを生み出します。モルト由来の奥行きある香りと、グレーンがもたらすやわらかな口当たりが調和し、飲み進めるほどに広がる穏やかな余韻が特長です。フルーティーな香りが爽快に広がり、その中にピーティーさを微かに兼ね備えている味わいは、ハイボールで特にその個性を感じていただけます。これまで『日置(Hioki)』は1.8Lボトルでの展開でしたが、「より多くの方に、日常の中で気軽に楽しんでいただきたい」という想いから、今回700mlサイズを新たに発売いたしました。ご自宅での晩酌や、大切な方との時間に寄り添う一本として、より手に取りやすいサイズとなっています。西酒造は、焼酎造りで培ってきた伝統と技術を礎に、鹿児島から新たなジャパニーズウイスキーの価値をお届けいたします。 日置(Hioki) ４０度 ７００ＭＬ ４４００円 １，８Ｌ ８２５０円（税込）テイスティングノート香り：ドライアプリコットの甘さに、キャラメリゼしたリンゴの香りが重なります。ナッツの風味とかすかなバニラのニュアンスが、複雑さと奥行きを与えています。御岳の自然を思わせる上品で豊かな香りが広がります。味わい：口に含むと、モルトの厚みとグレーンのやわらかさが見事に調和。フルーティーな甘みと穀物由来の優しい味わいのバランスが絶妙です。舌の上で徐々に広がる複雑な風味が長い熟成の証です。余韻：清冽でクリアな余韻が特徴。爽やかな後味は、次の一口を誘う心地よさ。日置の風土と御岳の自然が融合した、調和のとれた余韻が長く続きます。
2026年08月03日
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