カトチャンのムチャ釣り日記２０１2

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2007年03月27日

賞味期限切れ・・・勿体無い

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カテゴリ：食べ物

さなぎの食堂」はロー○○から賞味期限前の数時間前の物を引き取り、安く提供しています。
実はうちの会社も毎日製品残が山になり困っています。
これはスーパーに出荷する際、生産段階で予測をします。
しかし、天候、国民の休日等で、変動の幅が多すぎて読みきれないのが実情です。

例を出せば、一日１５００パック余ってしまう日もあります。
捨てる費用もバカになりません。数ヶ月前、産業廃棄物処理費用もすごく値上がりました
勿体無い。その通りでございます。
先日、横浜の寿町の食堂に私がメールで是非寄付できませんかと送りましたら、うちの会社で作っているものは毎日のメニューに欠かせないので、お願いしたいと連絡がありました。しかし、スタッフと時間がないので誰かうちの方で持ってきていただけないかとの事でございます。。
皆さんの周りでも、勿体無い事を上手く解消出来る方法がありませんかね？。
そうです。もうひとつありますね。
賞味期限打ち間違い、かすれ、等で回収、出荷止めなどの事も色んな会社で起きていますが、全国紙におわびの広告もわざわざ打たなくてはいけません。食品関連法令で決められていることですが、行き過ぎている面もあります。これは食品のみの問題だけではありませんです