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March 5, 2007
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： お菓子
久しぶりのお菓子作りは、パンデピス・ショコラです。
スパイスとドライフルーツの風味が効いたチョコレートの焼き菓子は生地を一晩寝かせてしっとり重みのある仕上がりになっています。
日持ちがして作ってから２～３日してからの方がしっとり感も増し、風味も馴染んでくるのでクリスマスのシュトーレンの様に少しずつカットして食べていくといいかもしれません。
まわりはパータグラッセ（コーティングチョコ）でコーティングしてあります。
しっかり馴染むまで待ちきれずにカットしたら断面が汚くなってしまいました......
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Last updated
March 5, 2007 10:22:40 PM
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