年越した!?ウニのリングイネ

見てるだけでヨダレがでちゃいます！！
ウニ。。。いつから食してないだろう。。。

それにしても賑やかな年越しだったんですね～。
私も料理上手になって、みんなを呼べるくらいになりたいな。
そう思うなら、努力しなくちゃいけないんだけど（＾＾； (2007.01.08 12:05:54)

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Ｑちゃん7951

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2007.01.08

(14)

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12838)

カテゴリ：家族や友人たちのこと

年末31日は友人たちが3人きてくれて楽しい年越しとなった。
ビデオにとっていた「エンタの神様」のスペシャルを見たり、UNOしたり
もうとにかく笑い尽くめの年末年始であった。

料理はいつものようにあまりとれておらず、私的にはヒットだった
「ブロッコリーとハムと卵のパイ」の写真が無くて悲しいのである
さしみや生ハムは撮らんでもって感じなのだが、最初にだすのでどうしても
撮ってしまうんだな(ーー;)

今年のヒット商品（?）は
・ナッツごまめ

小５の子供がなぜか大好物。渋い。写真お重の中央にちらっと写ってる。

・白濁スープの鳥＆水餃子鍋博多風鳥の水炊き　参照
今回のスープは鶏がらたっぷりと昆布たっぷりでとりましたので、濃厚かつ
うまうまでした～～。写真なし（涙）コラーゲンぶるぶるん～。

が、今回ワタクシが作りたかったのが、『ウニのリングイネ』だったのです。

なんで年末に!とお思いでしょうが、うちに年末くるお客様は、寿司も
おこわもそばもパスタも出てくるものは瓦でも食らう勢いの人たちで
（今年はその友人は帰省のため来れず）毎年なぜかパスタも用意してるんです。
正月だし、ど～～んとウニいれてみよ～～!とウニを購入!
市場で買ったのでたっぷりはいってます!

塩気と味のベースを作って、生クリームとウニを大量投入 !

このとき私はほとんど記憶が無く、ポイポイとフライパンにウニを放り込むのは
いいけど手元が狂って、ぼとぼとウニを落としていたそうな。
それを見た友人とだんなは

「ウニを無駄にするなぁ～～～」

それでも私は「ウニ、もっといれるの～～～!」と変な駄々をこねていたそうな
ウニ3/4を投入されたパスタはこちら
かろうじて写真を撮っていた（笑）味はほとんど覚えていないがクリーミーだった
セコイだんなはソースのあまりを保存していたので２日の昼もコレ（笑）
でも、もっともっとコクが欲しかったなぁ。ウニは生ウニでやるといいと思うけど
大阪ではどうしても蒸しウニだし。ま、正月しかこんな贅沢できませんけど

こちらは明けて１日のお昼ご飯。うなぎのばら寿司（さしみの残り添え（笑））と
春雨と牛肉の中華風炒め物と昨日の残り。

もちろんお酒、飲んでます（金粉入り）

こんなこと毎日やってたら、胃も悲鳴あげますよね、
ごめんね私の内臓ちゃんたち<(_ _)>

生〔き〕雲丹・木箱入り

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Last updated 2007.01.08 10:57:58
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■コメント

うわぁ～、とっても豪勢！

おこ嬢さん

Re:年越した!?ウニのリングイネ(01/08)

☆りっぷる☆ さん

うに、うに、うに、うに、、、
夢に出てきそうなぐらいに贅沢ですね。
うらまやしぃです。 (2007.01.08 18:15:58)

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遅くなりましたが・・・

tea，さん

明けましておめでとうございます。
それにしても美味しそう・・・。

そして、胃炎とは大変でしたね。
私も2年に1回ずつ位のペースで、腸炎になり、
死にそうな思いをしながら点滴を打ちます。
そういえばここ数年でてないな～～。
そろそろ来るかも・・・・。ちょっとこわごわ・・・。 (2007.01.08 20:32:16)

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記憶がないと言うのは

Blush Noisette さん

酔っ払っていたってことでしょうか。
胃腸炎の直前まで飲んでいたのでしょうか？？？
(2007.01.08 22:11:50)

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Re:うわぁ～、とっても豪勢！(01/08)

Ｑちゃん7951 さん

おこ嬢さん
＞それにしても賑やかな年越しだったんですね～。
旅行へ行かない年は友人たちとの年越しです。
ここ数年は子供も混じって大騒ぎ。

＞私も料理上手になって、みんなを呼べるくらいになりたいな。
おなべとかホットプレートなら簡単ですよ～。
大丈夫です（*^_^*） (2007.01.08 22:13:55)

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イタリアンのうには少ないから

Ｑちゃん7951 さん

☆りっぷる☆さん
＞うに、うに、うに、うに、、、
っていうパスタにしたかったんです。
いやはや贅沢でした。
今年も宜しくお願いします<(_ _)> (2007.01.08 22:14:52)

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Re:遅くなりましたが・・・(01/08)

Ｑちゃん7951 さん

tea，さん
こちらこそ!宜しくお願いいたします!
うにパスタは思ったよりあっさり。
もっと魚介のエキスを混ぜたほうが濃厚かも
（濃厚好き（笑））

＞そして、胃炎とは大変でしたね。
いや～自業自得です。
はしゃぎすぎ＋ちょっと親戚で嫌なことがあって。
Wで胃にきたようです。
腸炎もつらいそうですね～体の声を聞きながら
生活していきたいですね(^^ゞ (2007.01.08 22:20:06)

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Re:記憶がないと言うのは(01/08)

Ｑちゃん7951 さん

Blush Noisetteさん
＞酔っ払っていたってことでしょうか。

はい、ご名答です!

＞胃腸炎の直前まで飲んでいたのでしょうか？？？

はい、間違いありません!！（笑）

こんな感じのワタクシですが今年も宜しくお願いします～～～!
(2007.01.08 22:21:28)

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ほんとうに豪勢ですね

ハナちゃんのママさん

私ね、お雑煮しか作らなかったの。
この写真を見ると「お～～～、こんな嫁ちゃまが欲しいよ～～」って夫より私が言いたいです。(^^ゞ (2007.01.08 23:07:05)

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すごいわあ～～～♪

レシピィさん

うなぎのばら寿司食べたいなあ。
どれも家の家族には見せれません。とっても質素な正月だったんだもん。ブログのネタもないくらい。 (2007.01.09 13:28:26)