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September 1, 2026

旨味が溢れ出す！「ひき肉とベーコンの極み濃厚ミートドリア」

テーマ：楽天レシピ(167808)

カテゴリ：肉

香ばしく炒めたひき肉の旨みとベーコンの燻製香、そしてとろ〜り溢れるホワイトソースとチーズがたまらない「W肉の旨味炸裂！ひき肉とベーコンの極み濃厚ミートドリア」です。

合い挽き肉のジューシーさに厚切りベーコンの豊かなコクを掛け合わせることで、一口目から濃厚な旨味が広がる絶品ごちそうドリアに仕上がります。

ひき肉とベーコンの極み濃厚ミートドリアレシピ

材料 (2人前)

W肉＆野菜

合い挽き肉 150g 旨みのメイン

ハーフベーコン（または厚切り） 4枚（約50g） 1cm幅の細切り（燻製のコク）

玉ねぎ 1/2個みじん切り

絶品ミートソース

カットトマト缶 200g（1/2缶）

[合わせて炒める]

おろしニンニク / コンソメ小さじ1/2 / 小さじ1

ベースライス

温かいご飯 / バター / パセリ 300g / 10g / 適量サッと混ぜてバターライスに

とろ〜り仕上げ

市販のホワイトソース（缶・パウチ） 150g 温めておく

ピザ用チーズ 80g（お好みで増量）たっぷり香ばしく

作り方

1. 旨味たっぷりのW肉ミートソースを作る
フライパンに油を引かずに細切りにしたベーコンを入れ、中火でカリッとするまで炒めて脂を出します。

合い挽き肉とみじん切りの玉ねぎ、おろしニンニクを加え、ひき肉の色が変わり玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

カットトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、コンソメを注ぎ入れます。

弱中火で水分を飛ばしながら約5分煮込み、ぽってりとした濃厚なミートソースに仕上げます。

ボウルの温かいご飯（300g）にバター（10g）と刻みパセリを加え、温かいうちに手早く混ぜ合わせます。

耐熱のグラタン皿にバターライスを平らに敷き詰めます。

3. 層を重ねてオーブン（トースター）で焼き上げる
バターライスの上に、温めておいたホワイトソースを全体にまんべんなく広げます。

その上に【1】のひき肉とベーコンのミートソースを贅沢にたっぷりと重ねます。

200度に予熱したオーブン（またはオーブントースター）で、チーズが溶けてこんがりときつね色の焼き色がつくまで約8〜10分焼き上げます。

4. 完成！
アツアツの耐熱皿を取り出し、仕上げに追いのパセリや粗挽き黒胡椒を振れば完成です！

美味しく作るコツ

ベーコンをしっかり炒めて脂を出す: ベーコンの燻製香と脂を炒め油代わりにすることで、ミートソース全体に奥深いコクと香ばしさが移ります。

ホワイトソースとミートソースの「Wソース使い」: 底にホワイトソース、上にミートソースを重ねることで、スプーンを入れたときに濃厚なクリームと甘辛いミートソースが混ざり合い、お店のようなリッチな味わいになります。

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フランス語で「魅力的な花」という意味です

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