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ソーセージと夏野菜の極みラタトゥイユ
ジューシーなソーセージの燻製香と溢れる肉汁を夏野菜にじっくり吸わせ、ニンニクと黒胡椒をピリッと効かせた「肉汁染み渡る！ゴロゴロソーセージと夏野菜の極みラタトゥイユ」です。水分をしっかり飛ばしながら煮詰めることで、野菜の甘みとトマトの濃厚なコクを凝縮。温かいできたてはもちろん、冷やしてもお酒が進む極上のおつまみに仕上がります。ソーセージと夏野菜の極みラタトゥイユ レシピ材料 (2〜3人前)主役の具材粗挽きポークソーセージ5〜6本（約120〜150g）1本を2〜3等分の斜め切りナス2本1.5cm幅の輪切りまたは半月切りズッキーニ1本1cm幅の輪切り赤パプリカ（または黄）1個2cm角の乱切り玉ねぎ1/2個2cm角の色紙切り煮込みベースカットトマト缶1缶（400g）[コクとパンチの調味料]ニンニク1〜2片みじん切り（ガツンと効かせる）オリーブオイル大さじ2炒め用顆粒コンソメ / 醤油小さじ1 / 小さじ1/2醤油が隠し味のコク出し塩 / 粗挽き黒胡椒小さじ1/3 / たっぷり仕上げ薬味乾燥オレガノ（またはバジル）小さじ1/3おつまみらしいハーブ香粉チーズ / パセリ各適量お好みでトッピング作り方具材のカットと下準備ソーセージは旨味の断面を広げるように斜め2〜3等分に切ります。ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎはサイズ感を揃えて大きめにカットします。ソーセージを香ばしく焼き、脂を引き出す（★旨味の要）深めのフライパン（または厚手鍋）にオリーブオイル（大さじ1）を熱し、ソーセージを中火で炒めます。表面にこんがり焼き色がつき、脂が出てきたら一度お皿に取り出します。夏野菜をじっくり炒めて甘みを引き出す同じフライパンに残りのオリーブオイル（大さじ1）とみじん切りニンニクを入れ、弱火で香りを立たせます。玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、パプリカを一気に加え、中火でナスが油を吸ってしんなりするまでしっかり炒め合わせます。ソーセージを戻し、トマトで煮詰める取り出しておいたソーセージを脂ごとフライパンに戻し入れます。カットトマト缶、顆粒コンソメ、醤油、乾燥オレガノ、塩、粗挽き黒胡椒を加えます。最初は中火で沸騰させ、フツフツとしたら弱火にして蓋を少しずらし、時々底から混ぜながら約15分煮込みます。水分が飛んで全体がぽってりと煮詰まり、野菜がトロトロになったら火を止めます。仕上げ・盛り付け深めの器にこんがり焼けたソーセージがしっかり見えるよう高さを出して盛り付けます。仕上げに粗挽き黒胡椒をたっぷり振り、刻みパセリや粉チーズを散らせば完成です。美味しく作るコツソーセージの脂を野菜に吸わせる: ソーセージを先に焼き、染み出た旨味たっぷりの脂でナスやズッキーニを炒めることで、野菜の奥まで肉のコクが染み込みます。水分をしっかり煮詰める: スープ状にせず、ぽってりするまで煮詰めることでトマトの酸味がまろやかな甘みに変わり、ハイボールやワイン、地酒にぴったりの濃厚なおつまみになります。ラタトゥイユ 300g テーブルマーク 冷凍 惣菜 トマト煮込み 野菜 南フランス イタリアン おかず 副菜 おつまみ ワイン パスタソース 時短 簡単 アレンジ 業務用 ストックグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
September 6, 2026
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旨味が溢れ出す！「サバ缶の極みカレーアヒージョ」
手軽なサバ缶（水煮）の凝縮された旨味に、スパイシーなカレー粉と香ばしいニンニクの風味が絶妙にマッチする「スパイシー＆コク旨！サバ缶の極みカレーアヒージョ」です。オイルに溶け出したサバの出汁とスパイスの香りが食欲をそそり、バゲットを浸して食べれば手が止まらなくなる至高の居酒屋・バル風おつまみです。サバ缶の極みカレーアヒージョ レシピ材料 (2人前)主役の具材サバ水煮缶1缶（約150〜190g）身を大きめにほぐす（汁気も少し使用）ミニトマト4〜6個ヘタを取り洗うブロッコリー（またはマッシュルーム）1/2株小房に分ける（硬めにレンチン）オイル＆スパイスオリーブオイル大さじ4〜5具材がひたひたになる程度[合わせて加熱]ニンニク1片潰して薄切り（またはおろし小さじ1）カレー粉小さじ1〜1.5スパイス感の要醤油小さじ1/2和風のコクを出す隠し味鷹の爪（輪切り）適量お好みでピリ辛に添え物バゲット（または食パン）適量薄切りにしてトースト作り方具材の下ごしらえサバ缶の身を軽く3〜4等分の大きめのかたまりにほぐします（汁気は大さじ1程度だけ取っておきます）。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて軽くラップをし、電子レンジ（600W）で約50秒加熱して硬めに下茹でしておきます。オイルにニンニクとスパイスの香りを移す小鍋（または小さめのフライパン、スキレット）にオリーブオイル（大さじ4〜5）、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかけます。ニンニクから小さな泡が出て香りが立ち上ったら、カレー粉（小さじ1〜1.5）と醤油（小さじ1/2）を加え、オイルによく溶かします。具材を加えて煮込む（一番のコツ）オイルにカレーの香りが馴染んだら、ほぐしたサバの身、取っておいたサバ缶の汁（大さじ1）、ミニトマト、ブロッコリーを入れます。弱火〜中弱火でグツグツと約3〜4分煮込みます。ミニトマトの皮が少し弾け、サバにオイルがしっかりと染み込んだら火を止めます。盛り付けアツアツのまま器やスキレットでテーブルへ出し、香ばしく焼いたバゲットを添えて完成です！ 美味しく作るコツサバ缶の「汁」を少し加える: サバ缶の汁には魚の旨味が凝縮されています。大さじ1程度オイルに加えてしっかり乳化させるように煮込むことで、オイル全体に深みのあるコクが広がります。サバの身は大きめに残す: 細かくほぐしすぎず、大きめのかたまりで煮込むことで、サバのジューシーな食感を楽しめます。アヒージョ 6種類 セット 冷凍 送料無料 プレゼント 実用的 おつまみ 酒の肴 アテ 通販 お取り寄せ 食品 誕生日 記念日 ギフトグルメ 食べ物グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
September 5, 2026
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旨味濃厚！「贅沢角切りポテトとW肉の極みアリオリジャーマンポテト」
ゴロゴロ削ぎ切りにしたポテトとジューシーなソーセージ、厚切りベーコンに、ニンニクのパンチとレモンの爽やかさが効いた特製アリオリソース（ニンニクドレッシング/マヨネーズ）をたっぷり絡めた「贅沢角切りポテトとW肉の極みアリオリジャーマンポテト」です。ホクホクのポテトとスモーキーな肉の旨味に、コク深いアリオリソースが合わさることで、ハイボールやビールが止まらなくなる本格居酒屋・バル風のごちそうおつまみに仕上がります。贅沢角切りポテトとW肉の極みアリオリジャーマンポテト レシピ材料 (2人前)主役の具材 じゃがいも 2個（約250g） 皮をむき1.5cm〜2cmの角切りウインナーソーセージ 4本 1.5cm幅の小口切り（角切り状）厚切りベーコン 60g 1.5cm角のサイコロ状玉ねぎ 1/2個 1.5cm角の角切り極みアリオリソース マヨネーズ 大さじ3 ベース[合わせておく] おろしニンニク 小さじ1（お好みで調整） ガツンと効かせるレモン汁 小さじ1 酸味でコクを引き締める粗挽き黒胡椒 / 塩 小さじ1/2 / 少々 炒め油・薬味 オリーブオイル 大さじ1 乾燥パセリ（または刻み生パセリ） 適量 仕上げ用作り方1. 具材のカットとじゃがいもの下ゆでじゃがいも、ソーセージ、厚切りベーコン、玉ねぎをすべて1.5cm程度の角切りに揃えてカットします。角切りにしたじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分〜3分半加熱し、竹串がスッと通る硬さにします。2. 特製アリオリソースを作る小さめの容器にマヨネーズ（大さじ3）、おろしニンニク（小さじ1）、レモン汁（小さじ1）、塩（少々）、粗挽き黒胡椒（半量）をしっかり混ぜ合わせておきます。3. ソーセージ・ベーコン・ポテトを香ばしく炒めるフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を引いて中火で熱し、角切りのベーコンとソーセージを入れて脂が出るまで香ばしく炒めます。玉ねぎとレンチンしたじゃがいもを加え、じゃがいもの表面にカリッと香ばしい焼き色がつくまで数分間動かさずに焼き付けながら炒め合わせます。4. アリオリソースをたっぷり絡める（仕上げのコツ）全体に香ばしい焼き色がついたら火を弱めます。作っておいたアリオリソースを一気に加え、全体を手早くサッとあえるように絡めます。マヨネーズの油分が軽く馴染み、ニンニクの香りが立ち上ったらすぐに火を止めます（※炒めすぎるとソースのコクが飛ぶためサッと和えるのがポイントです）。器に高さを出して盛り付け、仕上げに残りの粗挽き黒胡椒とパセリを散らせば完成です！ 美味しく作るコツ具材のサイズを「角切り」で揃える: じゃがいも・ソーセージ・ベーコン・玉ねぎのサイズを揃えることで、スプーンや箸で一度に口へ運べ、噛んだ時の食感と旨味の重なりが格段に良くなります。ソースは最後に火を止める直前で: アリオリソース（ニンニクレモンマヨ）は加熱しすぎると分離してしまうため、具材がカリッと焼き上がった一番最後に加えてサッと和えるだけにしてください。ぱぱっと逸品ジャーマンポテト 10個セット 15g×10袋グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
September 4, 2026
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コク旨！「タコと夏野菜のガーリックオイルピンチョス」
「オリーブオイルで炒めたタコやトマトなどの野菜やハムを使ったピンチョス」です。タコのコリコリとした食感に、炒めて甘みを引き出した夏野菜、そしてハムの塩気が絶妙にマッチする「彩り鮮やか！タコと夏野菜のガーリックオイルピンチョス」はいかがでしょうか。見た目も華やかで、オリーブオイルとニンニクの香りが食欲をそそる、冷えたビールやワインにぴったりの一品です。タコと夏野菜のガーリックオイルピンチョス レシピ材料 (2人前・10個分)主役の具材 蒸しタコ（刺身用） 100g 1.5cm角のブツ切りミニトマト 5個 縦半分に切るズッキーニ 1/2本 5mm厚の半月切り生ハム（または厚切りベーコン） 5枚 生ハムなら半分に切り、ベーコンなら1.5cm角旨み炒めオイル オリーブオイル 大さじ2 エクストラバージン[合わせて炒める] ニンニク 1片 薄切り粗挽き黒胡椒 適量 お好みで増量塩 小さじ1/4 味の調整に土台・彩り バゲット 1/2本 1.5cm厚さの薄切りブラックオリーブ（種なし） 10個 水気を切るパセリ（みじん切り） 適量 仕上げ用作り方下処理タコは1.5cm角のブツ切りにします。ミニトマトは半分、ズッキーニは半月切り、ニンニクは薄切りにします。生ハムは半分に切ります。バゲットは1.5cm厚さに切り、トースターで軽く色がつくまで焼いておきます。ガーリックオイルで炒める（★一番のポイント）フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れ、弱火でじっくり香りを立てます。香りが立ったら、ズッキーニ、タコ、ミニトマトの順に加え、中火でさっと炒め合わせます。ズッキーニが少ししんなりしたら、塩、粗挽き黒胡椒で味を調え、火を止めます。組み立てる焼いたバゲットの上に、生ハムをふんわりと乗せます。その上に炒めたタコ、ズッキーニ、ミニトマトをバランスよく重ねます。最後にブラックオリーブを乗せます。仕上げ具材が崩れないように、上から竹串やピックを刺して固定します。皿に盛り付け、仕上げにみじん切りのパセリを散らせば完成です。 美味しく作るコツタコはサッと炒める: タコは加熱しすぎると固くなってしまいます。オリーブオイルとニンニクの香りを纏わせる程度に、手早く炒めるのがポイントです。生ハムの塩気を活かす: 生ハムを使う場合は、炒める際の塩は控えめにしましょう。ハムの塩気と野菜の甘みのバランスが楽しめます。魚貝のミックスパエリア2人前 / 冷凍グルメ パエリア1位 温めるだけ フライパン調理 レンチンごはん 本格パエリア レストランの味 ディナー 赤エビ ギフト 冷凍パエリア シーフード 年始グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
September 3, 2026
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溢れる肉汁！「豚肉の極み野菜巻き ガーリック塩コショウ焼き」
カリッと香ばしく焼き上げた豚肉のジューシーな脂と、の中に閉じ込めた野菜のシャキシャキ感が弾ける「シャキッと香ばしい！豚肉の極み野菜巻き ガーリック塩コショウ焼き」です。長ネギとエノキ（またはアスパラや豆苗）を豚バラ肉でギュッと巻き上げ、ニンニクのパンチと粗挽き黒胡椒の刺激を効かせて香ばしく焼き上げます。一口噛み締めると、口の中で肉汁と野菜の甘みが溢れ出す、お酒が止まらなくなる至高のおつまみです！豚肉の極み野菜巻き ガーリック塩コショウ焼き レシピ材料 (2人前)主役の具材 豚バラ薄切り肉 8〜10枚（約200g） 巻くのに適した長めの肉お好みの野菜 適量 例: 長ネギ1本、エノキ1/2パック、豆苗1/2袋[下処理・つなぎ] 薄力粉（または片栗粉） 小さじ2 解れ防止の接着剤極みガーリック塩コショウ ニンニク 1片（みじん切り） またはおろしニンニク小さじ1/2[炒め・味付け用] 粗挽き黒胡椒 小さじ1/2〜1 ガツンと効かせる塩（できれば岩塩） 小さじ1/3 ごま油 / 酒 大さじ1/2 / 大さじ1 香ばしさの引き立てと蒸し焼き用作り方1. 野菜を切り、豚肉で巻く（★解れないコツ）長ネギは5cm長さの細切り、エノキは根元を落としてほぐします。豚バラ肉を広げ、表面に薄く薄力粉を振ります（これが接着剤の役割を果たします）。肉の手前に野菜を適量乗せ、端からギュッと隙間がないようにキツめに巻き上げます。巻き終わりを下にして置き、全体に塩と薄く小麦粉（分量外）を振ります。2. 巻き終わりから香ばしく焼くフライパンにごま油（大さじ1/2）とみじん切りニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ったら、野菜巻きの「巻き終わりを下」にして並べ入れます。中火にし、焼き色がついて肉が固定されるまで触らずに焼き付けます。3. 転がしながら焼き、酒でふっくら蒸し上げる全体を転がしながら肉の色が変わり、香ばしい焼き色がつくまで全体を焼きます。酒（大さじ1）を回し入れ、すぐに蓋をして弱火で1分ほど蒸し焼きにし、中の野菜までしっかり火を通します。4. ガーリック塩コショウで仕上げる蓋を外し、強火にして余分な水分を飛ばします。粗挽き黒胡椒（小さじ1/2〜1）を全体にたっぷり振りかけ、カリッとした質感とスパイシーな香りを纏わせたら火を止めます。器に盛り付け、お好みでレモンを添えれば完成です！ 美味しく作るコツ内側に粉を振ってギュッと巻く: 豚肉の內側に軽く粉を振っておくことで、焼いている時に肉と野菜が分離するのを防ぎます。巻き終わりから焼く: 最初に巻き終わりを下にして熱を加えることで肉同士がくっつき、ひっくり返しても解けなくなります。あ【パーティー オードブル】彩り野菜のつくね巻き 35g×30個入 25811(冷凍食品 業務用 おかず お弁当 冷凍 ジャパン・トレーディング 肉巻 惣菜 そうざい 和食 洋食)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
September 2, 2026
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死ぬまでに行きたいクリスタルロード
ここは、広島・江田島にあるクリスタルロード。干潮時には普通に海の中に飛び出ている道なのですが、設計者さんはこれを、大潮の時の満潮時には水没してしまうという設計にしています。こちらが水没したクリスタルロード。水没しても地面に張られたタイルがざらざらで、しっかりグリップしてくれて滑ることなく海の中を散歩できるのです。満潮時に一度は来てみたい絶景ですよね。呉にはこのほかに自衛隊の艦船遊覧や潜水艦・そして大和ミュージアムなど見どころもありますw釜揚げしらす 1kg 訳あり【しらす 減塩 愛知県 釜揚げシラス シラス 釜揚げ 1kg 大容量 業務用 国産 愛知 お土産 ギフト お取り寄せグルメ お取り寄せ 海鮮 お中元 お歳暮 ギフト】グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
September 2, 2026
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旨味が溢れ出す！「ひき肉とベーコンの極み濃厚ミートドリア」
香ばしく炒めたひき肉の旨みとベーコンの燻製香、そしてとろ〜り溢れるホワイトソースとチーズがたまらない「W肉の旨味炸裂！ひき肉とベーコンの極み濃厚ミートドリア」です。合い挽き肉のジューシーさに厚切りベーコンの豊かなコクを掛け合わせることで、一口目から濃厚な旨味が広がる絶品ごちそうドリアに仕上がります。ひき肉とベーコンの極み濃厚ミートドリア レシピ材料 (2人前)W肉＆野菜 合い挽き肉 150g 旨みのメインハーフベーコン（または厚切り） 4枚（約50g） 1cm幅の細切り（燻製のコク）玉ねぎ 1/2個 みじん切り絶品ミートソース カットトマト缶 200g（1/2缶） [合わせて炒める] ケチャップ / ウスターソース 各大さじ2 / 大さじ1 濃厚な深みおろしニンニク / コンソメ 小さじ1/2 / 小さじ1 ベースライス 温かいご飯 / バター / パセリ 300g / 10g / 適量 サッと混ぜてバターライスにとろ〜り仕上げ 市販のホワイトソース（缶・パウチ） 150g 温めておくピザ用チーズ 80g（お好みで増量） たっぷり香ばしく作り方1. 旨味たっぷりのW肉ミートソースを作るフライパンに油を引かずに細切りにしたベーコンを入れ、中火でカリッとするまで炒めて脂を出します。合い挽き肉とみじん切りの玉ねぎ、おろしニンニクを加え、ひき肉の色が変わり玉ねぎがしんなりするまで炒めます。カットトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、コンソメを注ぎ入れます。弱中火で水分を飛ばしながら約5分煮込み、ぽってりとした濃厚なミートソースに仕上げます。2. 香り高いバターライスを準備するボウルの温かいご飯（300g）にバター（10g）と刻みパセリを加え、温かいうちに手早く混ぜ合わせます。耐熱のグラタン皿にバターライスを平らに敷き詰めます。3. 層を重ねてオーブン（トースター）で焼き上げるバターライスの上に、温めておいたホワイトソースを全体にまんべんなく広げます。その上に【1】のひき肉とベーコンのミートソースを贅沢にたっぷりと重ねます。仕上げにピザ用チーズを一面に敷き詰めます。200度に予熱したオーブン（またはオーブントースター）で、チーズが溶けてこんがりときつね色の焼き色がつくまで約8〜10分焼き上げます。4. 完成！アツアツの耐熱皿を取り出し、仕上げに追いのパセリや粗挽き黒胡椒を振れば完成です！ 美味しく作るコツベーコンをしっかり炒めて脂を出す: ベーコンの燻製香と脂を炒め油代わりにすることで、ミートソース全体に奥深いコクと香ばしさが移ります。ホワイトソースとミートソースの「Wソース使い」: 底にホワイトソース、上にミートソースを重ねることで、スプーンを入れたときに濃厚なクリームと甘辛いミートソースが混ざり合い、お店のようなリッチな味わいになります。ピエトロ なすとミートソースのドリア [冷凍]洋麺屋ピエトロ 【本格的な味わいのミートソース】 ドリア 冷凍ドリア 冷凍食品 冷凍グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
September 1, 2026
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旨味が弾ける！「トマトとフワフワ卵の極みオイスターソース炒め」
甘酸っぱいトマトのジュワッとした旨味と、空気をたっぷり含んだフワフワの卵が絶妙に絡み合う「至高の旨味！トマトとフワフワ卵の極みオイスターソース炒め」です。中華の定番「番茄炒蛋（トマトと卵の炒め物）」をベースに、オイスターソースの深いコクとごま油の香ばしさを効かせて極上のおつまみ・おかずに仕上げます。美味しく作る最大の秘訣は「卵とトマトを別々に炒めて最後に合わせること」。火を入れすぎず、フレッシュなジューシーさと卵の半熟感をキープするのがポイントです！トマトとフワフワ卵の極みオイスターソース炒め レシピ材料 (2人前)主役の具材 トマト 大1個（約200g） 8等分のくし形切り卵 3個 しっかり溶きほぐす[卵用マヨネーズ] マヨネーズ 大さじ1 フワフワに仕上げる裏技極み合わせダレ オイスターソース 大さじ1 コク深い旨味のベース[合わせておく] 醤油 / 鶏ガラスープの素 各小さじ1 / 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 トマトの酸味をまろやかにごま油 大さじ1（炒め用） 香ばしい風味付け仕上げ薬味 万能ネギ 適量 刻んで彩りに作り方1. 卵の下ごしらえと合わせダレの準備ボウルに卵（3個）を割り入れ、マヨネーズ（大さじ1）を加えてよく混ぜ合わせます。（※マヨネーズの乳化作用で卵が驚くほどフワフワに仕上がります）。小さな容器にオイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖を混ぜ合わせておきます。トマトはヘタを取り、8等分のくし形切りにします。2. 卵を半熟フワフワに炒めて一度取り出す（一番のコツ）フライパンにごま油（大さじ1/2）を入れて強火でしっかり熱します。溶き卵を一気に流し込み、菜箸で大きく空気を混ぜ込むように手早く2〜3回かき混ぜます。周囲が膨らみ、全体が半熟状態（7割ほど火が通った状態）になったら、間髪入れずに一度お皿に取り出します。3. トマトを炒めてタレを絡める同じフライパンに残りのごま油（大さじ1/2）を足し、中火でトマトを炒めます。トマトの角が少し丸くなり、表面にじわっとつやが出てきたら（約1分）、合わせておいた調味料を一気に注ぎ入れます。4. 卵を戻し入れてサッと合わせるスープがフツフツとしたら、取り出しておいたフワフワの卵をフライパンに戻し入れます。卵を崩しすぎないよう、強火で大きく全体を2〜3回サッとあおるように和え合わせたら、すぐに火を止めます。器に高さを出して盛り付け、刻んだ万能ネギを散らせば完成です！ 美味しく作るコツ卵にマヨネーズを加える: 卵液にマヨネーズを混ぜておくだけで、熱を加えた時に固くならず、お店のような「フワフワ・トロトロ」の食感が簡単に作れます。加熱は短時間・スピード勝負: トマトも卵も加熱しすぎると水分が出てべちゃついてしまいます。強火で一気に仕上げて食感とジューシーさを閉じ込めましょう！笑顔の食卓 ふわとろトマ玉の素（1～2人前×2袋）×4袋詰め合わせセット ポールスタア 化学調味料不使用 調味用ソース 炒め物 トマ玉炒めの素 おかずの素 ソース たれ 調味料 料理の素 個包装 使い切りタイプ レトルト【メール便送料無料】グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 31, 2026
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青い池は今日も混雑
昨夜食べたジンギスカンが美味しすぎて、車の移動中に盛り上がってしまった。少し前、旭川から青い池にやってきたのだけれど、中国人がいっぱいいるじゃないか！誰だよ、中国からの観光客が減ったっていう奴は！久しく北海道に来てなかったので昨年よりは少ないのかもしれないけれど・・・でも彼らはうるさいんですよ。なんで、こんなにムカついてるのかというと、暑いのです。写真は７月に撮ったものなんですが、とにかく暑い！北海道は涼しいんじゃないのか！とおもいつつ観光をしたのである。【お徳用2kg版登場】ジンギスカン 1kg 2kg 秘伝 タレ 漬け 味付 ラム肉 厚切 ［北海道 製造 成吉思汗 じんぎすかん 仔羊 羊肉 焼肉 ジビエ］【2点以上から注文数に応じオマケ付き】【3点で簡易鍋プレゼント】[ お中元 お歳暮 ]グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 31, 2026
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香ばしさが弾ける！「鶏モモ肉とブロッコリーの極みカレーマヨ炒め」
ジューシーに焼き上げた鶏モモ肉と食感の良いブロッコリーに、香ばしいカレーのスパイス感とマヨネーズのコクを絡めた「コク旨スパイシー！鶏モモ肉とブロッコリーの極みカレーマヨ炒め」です。マヨネーズを油代わりに使って炒めることで、鶏肉の水分を閉じ込めてしっとり柔らかな仕上がりに。仕上げに加える醤油がカレーマヨの旨みをギュッと引き締め、お酒もご飯も止まらなくなる至高のおつまみおかずに進化します！鶏モモ肉とブロッコリーの極みカレーマヨ炒め レシピ材料 (2人前)主役の具材 鶏モモ肉 1枚（約250〜300g） ひとくち大にカットブロッコリー 1/2株（約150g） 小房に分ける[下味付け] 塩 / 粗挽き黒胡椒 各少々 薄力粉（または片栗粉） 大さじ1 旨みを閉じ込めタレを絡める極みカレーマヨダレ マヨネーズ 大さじ2 半分は炒めとして使用[合わせておく] カレー粉 小さじ1 お好みで増量可醤油 小さじ1 香ばしさを出す隠し味おろしニンニク 小さじ1/2 パンチの効いたコク砂糖 小さじ1/2 カレーの角をとる作り方1. ブロッコリーと鶏肉の下ごしらえブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で約1分半加熱して少し硬めに下茹でしておきます。鶏モモ肉はひとくち大に切り、塩・黒胡椒を軽く振り、薄力粉（大さじ1）を全体に薄くまぶします。2. 鶏肉をマヨネーズで香ばしく焼く（★美味しさの要）フライパンにマヨネーズの半量（大さじ1）を入れて中火で熱します。マヨネーズがフツフツと溶けてきたら、鶏モモ肉を皮目から並べ入れます。こんがりと香ばしい焼き色がつくまで3〜4分焼き、裏返してさらに2〜3分中まで火を通します。3. ブロッコリーとタレを投入して一気に炒める鶏肉に火が通ったら、レンチンしておいたブロッコリーを投入し、強火でサッと炒め合わせます。残りのマヨネーズ（大さじ1）、カレー粉（小さじ1）、醤油（小さじ1）、おろしニンニク（小さじ1/2）、砂糖（小さじ1/2）を混ぜ合わせたタレを一気に注ぎ入れます。4. 照りと香りを纏わせて完成！全体を手早く煽るように炒め合わせ、カレーと醤油の香ばしい香りが立ち上り、全体にタレがしっかり絡んだら火を止めます。器に高さを出して盛り付け、お好みで追いの粗挽き黒胡椒を振れば完成です！ 美味しく作るコツマヨネーズを炒め油にする: マヨネーズに含まれる油分と卵黄のコクで鶏肉を包み込むことで、パサつかずジューシーに仕上がり、旨みが倍増します。鶏肉に粉をまぶす: 薄力粉を薄く叩いておくことで、合わせ調味料がしっかりと表面に絡みつき、濃厚な味わいを楽しめます！鶏の照り焼き メガ盛り 2kg 500g×4p 焼くだけ簡単！秘伝のタレ漬け 鶏肉 テリヤキ もも タレ たれ漬 冷凍 モモ 照り トリモモ 焼くだけ 送料無料グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 30, 2026
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岩戸神社
You Tubeのショート動画を見てうらやましくて訪ねてきました。兵庫県にある岩戸神社です。地元の人でもあまり知らないんじゃないか、と思えるほど山の中です。道中は狭い道が続いて不安だったのですが、駐車場は結構広くて助かりました。鳥居をくぐると社殿への道が続くのですが、ここを歩くだけでも幽玄で躰が引き締まる思いです本殿は意外に小さく祈りは社殿の中で行います。社殿の中には写真がたくさんあり、この神社の由来などが書かれています。お参りの場所の近くには、コースターくらいの木の板が置いてあるのですが、これを１００円で買って、願いを書いて願掛け岩の下にある柵の中に投げ込む。すると願いが叶うらしい。私もやってみたけど見事に外れたwしょうがない、近くまで歩いて行って、入らなかった願掛け札をポイっと柵の中に投げ込んだ。きっと願いが叶うに違いない・・・選べるビーフシチュー 2袋 3袋 送料無料 辛口 牛タンシチュー 国産 牛肉 デミグラス ソース ご飯のお供 レトルト 温めるだけ 旨さに 訳あり 非常食 おかず 惣菜 日持ち 常温 食品 備蓄 [メール便]グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 30, 2026
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断面が美しい！「夏野菜たっぷりの極みスペイン風オムレツ」
外は香ばしく焼き上がり、中はゴロゴロ野菜とたまごの旨みが詰まった「自家製トマトガーリックソースをかけた！夏野菜たっぷりの極みスペイン風オムレツ（トルティージャ）」です。じゃがいもだけでなく、ズッキーニやパプリカなどの夏野菜を贅沢に詰め込み、甘みと旨みをギュッと閉じ込めました。厚焼きのオムレツだけでも十分美味しいですが、アンチョビとニンニクのパンチを効かせた自家製トマトソースをたっぷりかけることで、冷えた白ワインやハイボール、ビールが止まらない本格居酒屋・バル風のごちそうに進化します！夏野菜たっぷりの極みスペイン風オムレツ レシピ材料 (2〜3人前 / 直径18cmのフライパン1台分)主役の具材卵 4個 しっかり溶きほぐすじゃがいも 1個（約120g） 5mm厚のいちょう切りズッキーニ 1/2本 5mm厚の半月切り赤パプリカ / 玉ねぎ 各1/4個 / 1/2個 1cm角切り / 薄切り[炒め油]オリーブオイル大さじ3 野菜をオイル煮にする絶品自家製ソースカットトマト缶（またはフレッシュトマト） 100g[ボウルで混ぜる]おろしニンニク / アンチョビペースト,各小さじ1/2 / 小さじ1/2 旨みとコクの要オリーブオイル / 砂糖 / 塩,大さじ1 / 小さじ1/2 / 少々 甘みで酸味をまろやかに仕上げ薬味パセリ（みじん切り） 適量 彩りと風味づけ作り方1. 野菜の下処理じゃがいもは皮をむいて5mm厚のいちょう切りにし、サッと水にさらして水気を拭き取ります。ズッキーニは半月切り、パプリカは1cm角切り、玉ねぎは薄切りにします。2. 野菜をじっくりオイル煮（コンフィ）にする（一番のコツ）小さめのフライパン（直径18cm程度）にオリーブオイル（大さじ3）を熱し、じゃがいもと玉ねぎを入れます。弱火でじっくり炒め煮にし、じゃがいもに火が通ったらズッキーニとパプリカを加え、全体が柔らかく甘みが引き立つまで炒めます。ザルにあげて余分なオイルを軽く切ります（※このオイルは旨みが詰まっているのでソースに使います）。3. 卵液と合わせ、ふっくら厚焼きにするボウルに卵（4個）を割り入れ、塩・黒胡椒（各少々）を加えてよく溶きほぐします。粗熱をとった【2】の炒め野菜をボウルに入れ、全体を優しく混ぜ合わせます。フライパンを中火で熱し、ボウルの中身を一気に流し込みます。菜箸で大きく空気を含ませるように数回かき混ぜ、半熟状になったら弱火にし、蓋をして約5〜6分じっくり蒸し焼きにします。表面が固まってきたら、お皿などをフライパンにかぶせて上下をひっくり返し、裏面も弱火で2〜3分焼き色をつけます。4. 絶品自家製トマトガーリックソースを作る野菜を炒めた際に出た旨みオイル（小さじ2程度）を小鍋（またはレンジ）で温めます。おろしニンニクとアンチョビペーストを炒めて香りを立て、カットトマト缶、砂糖、塩を加えてひと煮立ちさせ、とろみがつくまで軽く煮詰めます。5. 盛り付けて完成！焼き上がったオムレツをケーキのように食べやすい大きさにカットし、深めのお皿に重ねるように盛り付けます。温かい自家製トマトソースを上から贅沢に回しかけます。仕上げにみじん切りのパセリをパラリと散らせば、彩り鮮やかなスペイン風オムレツの完成です！ 美味しく作るコツ小さめのフライパン（16〜18cm）を使う: 大きなフライパンだと薄くなってしまうため、小さめのフライパンでしっかり「厚み」を出すことで、外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上がります。アンチョビ入りのトマトソース: 単なるトマトソースではなく、アンチョビとニンニクの旨みを加えることで、卵の優しい甘みと引き立て合い、お酒の進む本格的な居酒屋・バル風の味わいになります！トルティージャ スパニッシュオムレツ / 冷凍惣菜 スペイン料理 ピンチョス ディナー スペイン風オムレツ 温めるだけ 具だくさん たまご 卵料理 湯煎で簡単グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 29, 2026
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やっぱりフロンティアが好き！
明日は休みだ！だから、今宵はこの酒でつぶれるまで飲む！この酒旨いんだけど度数が高い。２～３杯飲むとかなり酔っぱらってしまう。気を付けないとねwニッカ フロンティア 48度 500ml 箱なし 国産ウイスキー 【 ウイスキー ウィスキー お酒 国産ウィスキー 蒸留酒 家飲み 晩酌 誕生日 家庭用 宅飲み 美味しいお酒 酒 家呑み ひとり呑み 飲み会 ひとり飲み 洋酒 】【ワインならリカオー】グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 29, 2026
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焼き鳥は塩焼きに限るんだ
アルムというお店に卵を買いに行ったら焼き鳥も売っていた。なので何本か購入しておやつにしました。タレと塩を買ったのだけれど、塩の焼き鳥だ勝利した。基本的に素朴な味が好きなんだ。今度は塩味だけ買って帰ろうw【 送料無料 】 焼き鳥 国産 バイキング 塩 50本セット 贈り物 ギフト BBQ バーベキュー 焼鳥 惣菜 おつまみ 家飲み パーティー 選べる 肉 生 チルドグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 29, 2026
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うどんこは硬すぎうどんの名店なんだな
玉野にあるうどんのお店「うどんこ」さんリフォームした店内は綺麗でサービスも行き届いている。腕や首にタトゥーを入れた兄ちゃんが丁寧に揚げる天ぷらはそれは美味しいのだけれど、値段が高い。ウドン一杯が二千円越えなんて・・・ウドン自体は「かな泉」系列のがちがちの豪麺実は私はあまり得意じゃない。だからと言って「資さんうどん」じゃあ柔らかすぎなんだ。滑らかだけど腰があるのが好きなんだよ。香川なら「かのか」「綿谷」など美味しい行きつけのお店もある。そうそう「バカいち」もいいよね私、バカだからちょうどいいんだwさぬきシセイ 讃岐太麺強腰うどん 600g 2袋セット 乾麺 さぬきうどんグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 29, 2026
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アルネに行ってみた
暑い！暑くても腹は減るんだ。生きているから仕方ない。この日は牛肉を買い出しに津山に行ったんだ。マジで質のいい牛肉があるんだよ。帰りに津山の商店街をぶらぶらして、パンやら今川焼も買うのだけれど。露天の駐車場に止めたくなかったので、アルネの地下駐車場に止めた。正解だよね。ちょうど１２時に店内に入るとからくり時計が動き始めた。なかなか面白い。倉敷の駅前にもからくり時計があるのだけれど、よく壊れていたよな・・・今も動いているのだろうか？そういえば岡山の西口にも以前はからくり時計があった。確かふるさと創生とか何とかで一億円の支援を受けて作ったからくり時計しかし、どう見ても一億円もかけてない代物だった。そして速攻で壊れて解体なるほど、解体も含めた一億円だったんだねw岡山の黒毛和牛「千屋牛」 特選ステーキセット 和牛のルーツ 黒毛和牛 ギフト 父の日 高級 ブランド肉グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 29, 2026
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トロトロ＆しっとり！「茄子と豚肉の極み冷しゃぶ」
ジューシーに脂をまとった豚肉と、出汁をたっぷり吸い込んだトロトロの茄子がたまらない「出汁と薬味が染み渡る！茄子と豚肉の極み冷しゃぶ」です。さっと湯通しした柔らかい豚しゃぶ肉と、素揚げ（または多めの油で香ばしく焼いた）茄子を合わせることで、コクとさっぱり感のバランスが絶妙なごちそうメニューに仕上がります。茄子と豚肉の極み冷しゃぶ レシピ材料 (2人前)主役の具材 豚バラ肉またはロース（しゃぶしゃぶ用） 200g 柔らかい薄切り肉茄子 3個 縦半分に切り斜め格子状に隠し包丁旨み薬味たれ ポン酢 大さじ3 [ボウルで混ぜる] ごま油 / 砂糖 各小さじ1 / 小さじ1/2 コクと甘みのプラスおろし生姜 / おろしニンニク 小さじ1 / ほんの少々 爽やかな風味白いりごま 大さじ1 香ばしいアクセント彩り・薬味 大葉 / 万能ネギ / みょうが 各適量 たっぷり刻んで使用作り方茄子の下ごしらえと調理茄子は縦半分に切り、皮目に細かい格子状の隠し包丁を入れてから、ひとくち大に切ります。フライパンに多めの油（大さじ2〜3）を熱し、皮目から香ばしく焼き、両面がトロッとするまでじっくり焼きます（またはサッと素揚げにします）。豚肉をやわらかく茹でる（失敗しないコツ）鍋にお湯を沸かし、酒（大さじ1）を加えたら火を止めます（約80〜85℃）。豚肉を1枚ずつくぐらせ、色が変わったらすぐに冷水（または常温の水）にとり、ザルにあげて水気をしっかり切ります。 柔らかく仕上げる秘密: ぐらぐら沸騰したお湯で茹でると肉が固くなります。火を止めた微沸騰の湯でサッと通すことで、しっとり極上の柔らかさに仕上がります。タレを合わせるボウルにポン酢、ごま油、砂糖、おろし生姜、おろしニンニク、白ごまを混ぜ合わせます。盛り付け皿に香ばしく焼いた茄子と、しっとり茹で上げた豚肉を交互に美しく盛り付けます。上から特製薬味たれをたっぷり回しかけ、刻んだ大葉、万能ネギ、みょうがを山盛りに乗せて完成です。 美味しく作るコツ茄子は油と相性抜群: 茄子はしっかりと油を吸わせて焼くことで、旨みとコクが凝縮してトロトロの食感になります。薬味は「これでもか」と乗せる: みょうがや大葉の爽やかな香味が、豚肉の脂っぽさをリセットし、いくらでも食べられる爽快なおつまみに格上げしてくれます。佐助豚 冷しゃぶ用豚肉セット ポン酢付きグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 28, 2026
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彩響でまったりする夜
彩響という焼酎なんだけど、青リンゴの味がするというので買ってみました。これが意外にいけますw私はハイボール派なのですが、水割りの方が風味がよくわかって楽しく飲めます。今度みんなで集まるときには持って行ってあげよう。芋焼酎 彩響 あやひびき 1800ml 薩摩酒造 いも焼酎 焼酎 芋 25度 鹿児島 お酒 ギフト 一升瓶 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い 宅飲み 家飲みグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 28, 2026
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鮎の食い納め！
今年も八月が終わってしまう。鮎の友釣りが終わり、秋の海釣りが始まるんだ。ということで、今年の鮎の食い納めということで、釣った鮎を知り合いの居酒屋に持って行って焼いてもらった。やっぱり釣りたての鮎は美味しいんだよ。甘味が違うんだよね。今のうちに新鮮な鮎を食べようね鮎 仁淀川 極上 天然鮎 友釣り鮎 仁淀ブルーで育った天然鮎 高知県産 誕生日 プレゼント ギフト お祝い 贈答用 お取り寄せ お取り寄せグルメ 送料無料グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 28, 2026
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仙人風呂に行きたいんだ
和歌山にある仙人風呂に行きたかった。冬に作られる露天風呂なんだけど、水着着用してみんなで入ることが出来るんだ。今年予約してたのだけれど、年寄りの病気で流れてしまった。悔しいから夏だけど来てみました。当然跡形もなく・・・川岸があるだけ・・・冬には帰ってくるからなと思いつつカメラを向けた。I will be back!!ダダン ダン ダ ダン！【上五島産生本まぐろ「かみまぐろ」500g】 赤身（約250g） 中トロ（約250g） 生 ブロック クロマグロ 長崎 刺身 マグロ 鮪 養殖 国産 海鮮 魚介 魚 とろ トロ 冷蔵 ギフト 贈り物 高級 新鮮 未冷凍グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 28, 2026
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爽快＆コク旨！「サーモンとカブの極み塩レモンマリネ」
脂の乗ったサーモンと、カリッとした歯ごたえが心地よいカブを合わせた「柑橘香る！サーモンとカブの極み塩レモンマリネ」です。カブは軽く塩もみして水分を抜くことで食感が格段に良くなり、サーモンの濃厚な脂と甘みを引き立ててくれます。隠し味に白だしを少し加えることで、洋風でありながら和の居酒屋メニューにもしっくり馴染む絶妙なおつまみに仕上がります。作り方カブの下処理（食感の要）カブは薄切りにし、塩（小さじ1/2）を振って軽く揉み、5分ほど置きます。水気が出てきたら手でキュッとしっかり絞ります。具材を切り、マリネ液を作るサーモンはひとくち大のそぎ切りにします。ボウルにオリーブオイル、レモン汁、白だし、おろしニンニク、粗挽き黒胡椒を混ぜ合わせます。和えて冷やすマリネ液の入ったボウルに、水気を絞ったカブとサーモンを加え、全体を優しく和えます。冷蔵庫で15〜20分ほど冷やすと、味が馴染んで全体のまとまりが良くなります。盛り付け器に高く盛り付け、細かく刻んだカブの葉（またはディル・大葉）を散らし、追い黒胡椒を振って完成です。 美味しく作るコツカブの水気をしっかり絞る: 水分が残っているとマリネ液が薄まり、ぼやけた味になってしまいます。しっかり絞ることでコリコリとした心地よい食感が生まれます。白だしの隠し味: レモンとオリーブオイルだけだと洋風に偏りますが、白だしをほんの少し加えることで、ビールや日本酒、ハイボールに抜群に合う「居酒屋風おつまみ」に変身します。「水産庁長官賞」受賞フローズン(冷凍タイプ)紅鮭スモークマリーネ(マリネ) 450g価格：2,808円（税込、送料別) (2026/8/20時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 27, 2026
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ネギラーメンで元気出すぞ！
夏バテの時にはいつも食べているん野がネギラーメンです。欽ちゃんにもお世話になりますが、今日は本格的なネギラーメンを食べました。てんこ盛りのネギの中にはデッカイ叉焼が4枚入っています。それに、あぶった長ネギがとっても香ばしく最後まで楽しめるラーメンでした。ヤマダイ ニュータッチ 元祖ねぎラーメン 95g × 1ケース / 12個 即席麺 父の日 のし・ギフト対応不可グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 27, 2026
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トンバイ橋・・・トンバイ？
伊万里焼のお店でもらった地図を頼りに坂道を登っていく。ちょっと暑いのですが、ペットボトルの水を飲みながら坂道を登って行った。お目当ての絶景を眺望した後、川の音がしていたので小道に入っていくと橋があった。その端には「トンバイ橋」と書いてある。トンバイって何だろう、ネットで調べてみた。この地方で耐火煉瓦のことらしい。なるほど、焼き物の町には必ず耐火煉瓦があるんだよね。そして、古くなった耐火煉瓦は丈夫なので再利用されるのである。うむ、ちょっと勉強になったw《貴重な国産スルメイカ！》 無添加 国産 天然 イカ 一夜干し 3枚セット(約80g-120g×3枚入) 冷凍 スルメイカ 烏賊 2個購入400円 3個購入750円 4個購入1,200円OFF まとめ買いクーポン付 うす塩仕立て 軽く炙ってお召し上がりください【C配送：冷凍】グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 27, 2026
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黄金の断面！「ゆで卵の極みクリームコロッケ」
卵好きにはたまらない、濃厚でほくほく・とろりとした食感が魅力の「ごろっと濃厚！ゆで卵の極みクリームコロッケ」です。一般的なカニクリームコロッケなどと違い、ゆで卵をあえて粗めに砕いてホワイトソースと和えることで、「白身のプリッとした食感」と「黄身が溶け込んだコク深いクリーム」が絶妙なハーモニーを生み出します。成形時に崩れにくくサクッと揚げる秘密は、「ホワイトソースを固めに作ること」と「バッター液でしっかりコーティングすること」。冷えたハイボールや白ワインのお供にも、夕食の主役にもなる贅沢な一品です！ゆで卵の極みクリームコロッケ レシピ材料 (4個分 / 2人前)主役の具材卵（ゆで卵用）4個固ゆで（沸騰後10分）にしておく玉ねぎ1/4個（約50g）細かいみじん切りハム（またはベーコン）2枚1cm角の細切れ（味のアクセント）濃厚ホワイトソースバター20g薄力粉大さじ3（約27g）ソースを固めにする要牛乳150ml少しずつ加えるコンソメ（顆粒）小さじ1/2旨味のベース塩・黒胡椒・ナツメグ少々ナツメグで風味UP衣・揚げ油バッター液（卵1個＋水大さじ1＋薄力粉大さじ3）適量破裂防止にバッター液が最適パン粉 / サラダ油たっぷり / 適量粗めパン粉がおすすめ作り方1. ゆで卵の準備と具材の下ごしらえゆで卵（4個）を作り、殻をむきます。包丁で1.5cm〜2cm角ほどの粗めにザクザクと刻みます。（※細かくしすぎず、白身の存在感を残すのがコツです）。玉ねぎはみじん切り、ハムは小さめの角切りにします。2. 固めのホワイトソースを作る（一番のポイント）フライパンにバター（20g）を入れて中火で溶かし、玉ねぎとハムを炒めます。玉ねぎがしんなり透明になったら弱火にします。薄力粉（大さじ3）を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで弱火で1〜2分じっくり炒め合わせます。牛乳（150ml）を3〜4回に分けて少しずつ加え、その都度ダマにならないよう木べらで手早く混ぜ合わせます。コンソメ、塩、黒胡椒、ナツメグを加え、フツフツと煮立ててぽってりと固いクリーム状になったら火を止めます。3. 具材を合わせ、しっかり冷やし固める出来上がったホワイトソースのフライパンに、粗く刻んだゆで卵を投入し、潰しすぎないように優しく和え合わせます。バットに平らに広げ、表面にラップを密着させて貼ります。冷蔵庫で最低1時間以上（できれば2時間）しっかり冷やし固めます。 冷やす理由: 固めのソースでも温かい状態では柔らかく成形できません。冷やすことでバターと小麦粉が固まり、手で簡単に扱えるようになります。4. 成形と衣付け（破裂させないプロの技）冷えて固まったタネを4等分にし、手で俵型（または丸型）に成形します。バッター液（卵・水・薄力粉を混ぜ合わせたもの）に潜らせ、全体に隙間なくパン粉をまぶします。 バッター液を使う理由: 小麦粉→溶き卵の工程より衣が厚く均一につき、揚げている最中の破裂（爆発）を強力に防いでくれます。5. カラッと揚げる180度の高めの温度の油にコロッケを静かに入れます。中の具材はすでに火が通っているため、表面の衣が香ばしいきつね色になるまで約2分〜2分半サッと揚げるだけでOKです。（長時間の加熱は破裂の原因になります）。油をしっかり切ってお皿に盛り付ければ完成です！ 美味しく作るコツゆで卵は「超・大きめ」に砕く: 黄身はソースと混ざり合って全体を濃厚にしてくれ、大きめの白身はサクサクの衣の中から「プリッ」と顔を覗かせます。この食感のメリハリが絶品です！ソースはウスターでもトマトでも: そのままでも塩気が効いて美味しいですが、甘めのウスターソースや特製オーロラソース（マヨネーズ＋ケチャップ）をつけて食べると最高のおつまみになります。【レンジで簡単 / 油調理一切なし】 冷凍 レンジ ふわふわ たまご 包み コロッケ おやつコロッケ 冷凍コロッケ 冷凍おかず お昼ご飯 すぐ食べれる 子供 美味しい お弁当おかず 冷凍食品 揚げ物 お弁当 温めるだけ おかず レンチン 惣菜 お弁当のおかず価格：1,550円～（税込、送料無料) (2026/8/19時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 26, 2026
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香川のおでんは味噌おでん
うどん県と言われる香川県。岡山からは瀬戸大橋であっという間に行けてしまう。なのでうどんの名店にはほとんど行って来ました。大抵のうどん屋さんにはおでんが売られています。そしておでんのそばには、味噌だれのツボがあるのが普通なんです。でも注意してほしい。時々カラシをおいてるお店があるんだ。これを味噌と勘違いして大量におでんに乗せて食べると・・・むせる・・・せき込む・・・泣くの順番で１０分ほど苦しむことになる。俺はなったさ！おでんみそ 150g ピラーパック 讃岐の味 白みそ 白味噌 香川県 さぬき 中屋味噌グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 26, 2026
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伊万里焼を買っちゃったw
昨日の続きです、入り口付近の橋を渡って緩やかな上り坂の両端には伊万里焼のお店がずらりと並んでいる。朝早かったせいか、まだほとんどのお店は閉まっていたが一軒だけ開いていた。親切な店主が、最近は配らなくなったという散策用の地図を渡してくれた。中・韓の観光客がごっそり持って行ってポイ捨てするんだそうな・・・困った人たちである。広々とした店内を見回して、使い勝手のよさそうな片口と杯を購入した。右手の坂を上っていくと町の全景が見えるというのでお店を後にした。さあ、坂を上るぞ！では、また明日w【お任せおまけ付き♪】【☆】【あす楽17時（日曜15時）まで】【送料無料】ライオン 足すっきりシート休足時間 18枚入（冷却雑貨）【ドラッグピュア楽天市場店】【△】【CPT】（6枚入り×3個でお届けの場合がございます）グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 26, 2026
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さや付き黒枝豆のブラックペッパーガーリックバター炒め
黒枝豆の深い甘みに、ニンニクのコクとバターの濃厚な旨味、粗挽き黒胡椒のピリッとした刺激が弾ける「極みのおつまみ」です。さやごと口に含んで吸い出すことで、表面に絡んだガーリックバターと肉厚な黒枝豆の旨味が同時に広がります。さや付き黒枝豆のブラックペッパーガーリックバター炒め レシピ【材料】（2人前）さや付き黒枝豆: 200gニンニク: 2片（みじん切り）有塩バター: 15gオリーブオイル: 大さじ1粗挽き黒胡椒: 小さじ1/2〜1（お好みで増量）醤油: 小さじ1下茹で用塩: 大さじ1【作り方】下処理黒枝豆はハサミでさやの両端を少し切り落とします（味が中まで染み込みやすくなります）。塩（大さじ1）を振ってしっかり揉み込み、うぶ毛を取ります。沸騰したお湯で約3分間硬めに下茹でし、ザルにあげてしっかり水気を切ります。炒めるフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火でじっくり香りを立てます。下茹でした黒枝豆を加え、中火でさやの表面にうっすら焦げ目がつくまで2分ほど焼き付けます。味付け・仕上げ火を弱めてバターを加え、全体にサッと絡めます。粗挽き黒胡椒をたっぷり振り、仕上げに醤油を鍋肌から回し入れて一気に香ばしさを纏わせます。皿に盛り付け、フライパンに残ったガーリックバターとニンニクを上からかけて完成です。【美味しさのポイント】さやの両端を切る: パラパラと実を出すのではなく、さやごと口に咥えて実を押し出すように食べることで、ガーリックバター醤油の旨味をダイレクトに楽しめます。オイルとバターのW使い: 焦げやすいバターは仕上げ直前に入れ、オリーブオイルでじっくりナッツのような香ばしさを引き出すのがコツです。送料無料 だだちゃ豆 訳あり 3kg 減農薬 アウトレット 規格外枝豆 産地直送 お取り寄せグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 25, 2026
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高級そうめん 揖保乃糸をもらいました
夏には有難いそうめん暑いときに食べるには最高かもしれない。我が家では薬味に細かく刻んだ大葉を大量に使って食べるのです。そうめんだけじゃ物足りないときには、ちくわを甘辛く焼いたり、玉子焼きと一緒に食べると美味しいですよね。そうめんと一緒に食べると美味しいものがあれば、教えてくださいね。＼楽天1位／【高級★黒帯 特級品】 そうめん 揖保乃糸 敬老の日 プレゼント ギフト 残暑見舞い 選べる 新 古 ひね 15束 素麺 揖保の糸 早割 送料無料 特級 特級黒帯 結婚 出産 内祝い お返し 快気祝い 香典返し お供え物 お供え 初盆 新盆 IZ-30W SHI-30【包装済】(あす楽)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 25, 2026
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伊万里は綺麗な陶器のお出迎え
伊万里に来ました。駐車場に車を止めて美術館みたな建物に入ろうとしたら休館日だった。しょうがないので街の散策をしてみよう。街の入り口の橋の欄干にはこんな装飾がしてある。さすがは、陶器の里ぶらぶら歩いて坂道を登っていくと両側にお店がずらりと並んでいる。専門家でもないから、陶器のことはわからない。思い切ってお店に入ろうと決心を固めた。続きは明日・・・wポイント2倍 8/27まで｜有田焼 銘々皿 和皿 小皿 色絵 梅菊文 磁器 賞美堂 伊万里焼 古伊万里様式 中皿 取皿｜おしゃれ かわいい 手仕事 和食器 日本製 ギフト プレゼント 結婚祝い 来客 初売りグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 25, 2026
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爽快な香りが弾ける！「厚揚げの極み香草麻婆豆腐」
外は香ばしく中はとろりとした厚揚げに、濃厚な麻婆タレが絡み合い、パクチーや大葉などの香草が爽快に抜ける「香味広がる！厚揚げの極み香草麻婆豆腐」です。一般的なお豆腐の代わりに厚揚げを使う最大のメリットは、「水切りの手間が不要で崩れにくく、タレが表面の衣によく染み込むこと」。そこにパクチーや大葉、ネギなどの香草を最後にどっさりと加え、山椒（花椒）を効かせることで、夏場や晩酌時にも重たくならずサラリと食べられる極上のアジアンエスニック風麻婆に進化します。冷えたハイボールやクラフトビールはもちろん、スパイシーな赤ワインや冷酒のお供にも最高のスピードごちそうおかずです！厚揚げの極み香草麻婆豆腐 レシピ材料 (2人前)主役の具材 厚揚げ（絹揚げ） 2枚（約250〜300g） 熱湯をかけて油抜きし、2cm角にカット豚ひき肉 120g 鶏ひき肉でもあっさり美味しい爽快な香草類 パクチー（または大葉） 2〜3本（お好みで） ざく切り（茎も刻んで使用）万能ネギ / 白髪ネギ 各適量 たっぷり準備香味・ベース ニンニク / 生姜 各1片 細かいみじん切り豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1〜1.5 辛みと旨味のベース甜麺醤（テンメンジャン） 小さじ1 無ければ味噌＋砂糖少々で代用可旨味麻婆スープ 鶏ガラスープ（水＋粉末） 150ml [合わせておく] 醤油 / 酒 / オイスターソース 大さじ1 / 大さじ1 / 小さじ1 とろみ・仕上げ 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1＋水大さじ2 花椒（ホアジャオ）/ ごま油 たっぷり / 大さじ1/2 痺れる辛さと香りづけ作り方1. 厚揚げの下処理と香草のカット厚揚げはザルにのせ、熱湯を回しかけて表面の余分な油を抜きます。（※油抜きをすることでタレの染み込みが段違いに良くなります）。ペーパーで水気を拭き取り、2cm角のさいの目切りにします。パクチー（または大葉）は1〜2cm幅のざく切りにし、ネギも刻んでおきます。2. ひき肉を「カリカリ」になるまで炒める（★プロのコツ）フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、豚ひき肉を入れます。あまり触らずに中火で焼き付け、透明な脂が出てパチパチと音がして肉がカリカリになるまでしっかりと炒めます。ひき肉の脂が出てきたら、みじん切りのニンニク、生姜、豆板醤、甜麺醤を加え、弱火で油が赤く香りが立つまでじっくり炒め合わせます。3. スープと厚揚げを投入して煮込む香りが立ったら、合わせておいた鶏ガラスープと調味料（醤油、酒、オイスターソース）を一気に注ぎ入れます。沸騰したらカットした厚揚げを投入します。中火〜弱火で約3分間ぐつぐつと煮込み、厚揚げの中にじっくりと旨味スープを吸わせます。4. とろみ付けと「香草」のドッキング一度火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ回し入れながら全体を優しく混ぜ合わせます。再び中火にかけ、1分ほどしっかり煮立てて片栗粉に火を通し、ツヤのある強いとろみをつけます。火を止める直前に、用意しておいた香草（パクチーや大葉、ネギ）の「半量」を投入し、サッとひと混ぜします。5. 追い香草と花椒を振って完成！深めのお皿にこんもりと盛り付けます。仕上げに、残しておいた新鮮な生の香草を頂上にたっぷりと山盛りに乗せます。お好みで仕上げに仕上げの花椒（ホアジャオ）をパラパラと振れば、エスニックで爽快な香りが部屋中に広がる至高の厚揚げ麻婆の完成です！ 美味しく作るコツ香草は「加熱用」と「後乗せ用」のW使い: 煮込みの最後に半分入れて火を通すことでタレ全体に香りが溶け込み、仕上げに生の香草を山盛りに乗せることでシャキシャキとしたフレッシュな食感と強烈な清涼感が生まれます。厚揚げ（絹揚げ）を使う: 固めの木綿厚揚げも美味しいですが、「絹厚揚げ」を使うと、外は香ばしく中はぷるぷるの極上な食感ギャップを楽しめます！陳建一 本格四川麻婆豆腐（6Pセット） マーボー豆腐グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 24, 2026
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赤身の旨みが弾ける！「夏鹿モモ肉の極み和風ロースト」
脂肪分が少なくきめ細やかな「夏鹿（夏ジビエ）」のモモ肉は、赤身のピュアな甘みと柔らかな質感が魅力です。ご家庭のフライパンとアルミホイル、保温袋（または炊飯器の余熱）を使い、ゆっくり芯まで温める失敗しない火入れで作る「極上のしっとり感！夏鹿モモ肉の極み和風ロースト」です。高タンパク・低脂質な夏鹿は火を通しすぎるとパサつきやすいため、「焼き色をつけたあと、予熱でゆっくり休ませて中心温度をじわじわ上げていくこと」が最大のポイントになります。甘辛く香ばしい醤油ベースに山椒とワサビを効かせた特製和風ソースが、鹿肉特有の上品な赤身の旨みを極限まで引き立てます。冷えた赤ワインやハイボール、冷酒との相性も抜群なごちそうメニューです！夏鹿モモ肉の極み和風ロースト レシピ材料 (2〜3人前)主役のジビエ 夏鹿モモ肉（ブロック） 300g 調理30分前に冷蔵庫から出し常温に戻す[下味付け] 塩 / 粗挽き黒胡椒 小さじ1/2 / たっぷり おろしニンニク 小さじ1/2 臭みを消し旨味を引き出す焼き油 オリーブオイル / バター 大さじ1 / 10g 仕上げにバターで香ばしさをプラス特製山椒しょうゆソース 醤油 / みりん / 酒 各大さじ2 / 各大さじ2 / 各大さじ1 味のベース[肉汁と合わせる] 赤ワイン（または水） 大さじ1 旨味を伸ばすおろし生姜 / 練りワサビ 小さじ1/2 / 小さじ1 爽やかな薬味アクセント粉山椒 適量 仕上げの香りづけ彩り添え カイワレ菜（または大葉） 適量作り方1. 鹿肉の温度戻しと下味付け（絶対必須）鹿モモ肉は調理する30分〜1時間前に必ず冷蔵庫から取り出し、室温に戻しておきます。（※肉が冷たいまま焼くと中心に火が通らず、表面だけが焦げる原因になります）。水気（ドリップ）をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。全体に塩（小さじ1/2）、粗挽き黒胡椒、おろしニンニクを均一に擦り込みます。2. 表面を高温でサッと焼き固めるフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を強く熱します。鹿肉を入れ、中火〜強火ですべての面（6面）を約45秒〜1分ずつころがしながら香ばしい焼き色をつけます。最後の1面に焼き色をつけるタイミングでバター（10g）を投入し、溶けたバターをスプーンですくって肉全体に回しかけます（アロゼ）。3. アルミホイル＋余熱で「じっくり保温調理」全面に香ばしい焼き色がついたら火から下ろし、すぐに鹿肉を二重にしたアルミホイルで隙間なくぴったり包みます。さらにその上から厚手のフェイスタオルで包む（またはジップロックに入れて保温バッグ・炊飯器の保温機能オフ状態の釜の中に入れる）ことで熱を逃がさないようにします。そのまま30分間じっくり休ませて、余熱で肉の中心までしっとりと火を通します。4. 旨味が詰まった特製ソースを作る肉を焼いたフライパン（拭き取らない）に、醤油（大さじ2）、みりん（大さじ2）、酒（大さじ1）、赤ワイン（大さじ1）、おろし生姜（小さじ1/2）を入れます。アルミホイルの中に溜まったジューシーな肉汁もフライパンにすべて注ぎ入れます。中火で軽くフツフツと煮詰め、とろみがついてきたら火を止め、仕上げに練りワサビ（小さじ1）を溶かし混ぜます。5. 薄切りにして盛り付け！30分休ませた鹿肉を取り出し、包丁で2〜3mmの極薄切りにカットします。（※中心が美しいロゼ色・赤身色に仕上がっていれば大成功です）。お皿に重なり合うように美しく盛り付け、カイワレ菜や大葉を添えます。特製ソースを回しかけ、仕上げに粉山椒をパラリと振れば、驚くほど柔らかくジューシーな夏鹿ローストの完成です！ 美味しく作るコツ「常温に戻す」と「余熱時間＝焼き時間」: 赤身肉のローストで失敗しない秘訣は、直接火にかける時間を最小限にし、ホイルの中の余熱でじわじわと温めることです。「焼いた時間と同じ〜それ以上の時間休ませる」を意識してください。薄切りが一番美味しい: 夏鹿のモモ肉は脂肪分が少ないため、厚切りにするよりも2〜3mm程度の薄切りにすることで、口の中でしっとりと解け、旨味がダイレクトに広がります！鹿肉 ロース スライス 本州鹿 日本鹿 国産天然鹿肉 希少日本鹿 冷凍 （400g 600g） ステーキ ロースト タタキ ジビエ もみじ 鹿肉 ギフト 贈答 お歳暮 御歳暮 父の日 丹波篠山 おゝみやグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 23, 2026
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日曜の朝はモーニング
日曜の朝にはよくモーニングを食べに行くのです。今日は自宅から車で２０分ぐらいのところにあるワングレインというお店。素敵な店内でモーニングのメニューを見ると朝カレーなんてのもある。私の次の客がカレーモーニングを注文すると、ご飯がまだ炊けてないからちょっと待っててください。と言われていた。この人、待つんだ・・・w朝からかなり大き目のピザトーストを食べたのでお昼は軽くするかな。ピザ 冷凍 ピザトースト 5枚入 クラウンフーヅ ピザ トースト pizza 冷凍ピザ 冷凍食品 居酒屋 レストラン カラオケ店 ゴルフ場 夕食 ランチ 昼食 パーティー 食堂 バーべキュー bbqグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 23, 2026
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淡路島 諭鶴羽大権現にいたのだけれど・・・
諭鶴羽大権現は、羽生弦もお参りした有名な神社なのだけれど、呼ばれなければお参りできないと言われている場所かもしれない。理由は簡単、車で行くにはあり得ないほどの細い道が４キロほど続くのだ。どれくらい狭いかといえば、大人が両手を広げたくらいの道幅なんだ。対向車が来ると殴り合って勝った方が通るという方法しか無いんじゃないか？到着した先には神秘の神社が鎮座する。鎮守の森も神々しい行けてよかったが、もう一生行けない気がするw約100食 玉ねぎスープ 淡路島 淡路島産 玉ねぎの皮 粉末 オニオンスープ たまねぎスープ タマネギスープ 玉葱スープ インスタントスープ 即席スープ インスタント 粉末スープ 業務用 ポイント消化 メール便 送料無料グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 23, 2026
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旨・辛・酸のトリプルパンチ！「ピリ辛甘酢の極み腰果鶏丁」
香ばしく炒め上げたカシューナッツの「カリッ」とした食感と、ジューシーな鶏もも肉の旨味。そこに甘辛い中華味噌（甜麺醤など）と豆板醤のピリッとした辛味、黒酢のさっぱりとした酸味が絶妙に絡み合う「夏バテ吹き飛ばす爽快感！ピリ辛甘酢の極み腰果鶏丁（カシューナッツと鶏肉のピリ辛炒め）」です。一般的な腰果鶏丁はマイルドな醤油・塩味が定番ですが、今回は暑い夏でも食欲がグングン湧くように「ピリ辛×黒酢のコク酸味」を効かせたスタミナ仕様にアレンジしました！美味しく仕上げる最大のポイントは、「カシューナッツをあらかじめ油でサッと揚げ焼き（または素煎り）にして香ばしさを極限まで引き出すこと」と「彩り野菜のシャキシャキ感を殺さないスピード仕上げ」。キンキンに冷えたクラフトビールやハイボールがどこまでも進む、夏にぴったりの極上中華おかずです！ピリ辛甘酢の極み腰果鶏丁 レシピ材料 (2人前)主役の具材 鶏もも肉（またはむね肉） 1枚（約250g） 1.5cmのサイコロ状にカット素焼きカシューナッツ 60g 香ばしさと食感の要[鶏肉の下味] 醤油 / 酒 / 片栗粉 各小さじ1 / 各小さじ1 / 大さじ1 片栗粉で肉汁を閉じ込めるシャキシャキ野菜 ピーマン 2個 1.5cm角にカット赤パプリカ（または玉ねぎ） 1/2個 ピーマンと同じ大きさにカット黄金ピリ辛甘酢ダレ 醤油 / 酒 / 砂糖 各大さじ1 / 各大さじ1 / 大さじ1/2 旨味と甘みのベース[ボウルで混ぜる] 黒酢（または普通の米酢） 大さじ1 後味をさっぱり引き締める酸味オイスターソース 小さじ1 濃厚なコク豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1/2〜1 ピリッとした夏向けの辛味鶏ガラスープの素 小さじ1/2 旨味の底上げ香味・炒め油 おろしニンニク / おろし生姜 各小さじ1/2 / 各小さじ1/2 スタミナUPサラダ油 / ごま油 大さじ1.5 / 小さじ1 ナッツ炒め用＆仕上げ用作り方1. 材料のカットと鶏肉の下処理具材の大きさを揃える（★プロのコツ）： ピーマン、赤パプリカは種を取り、1.5cm角の四角型に切り揃えます。（※カシューナッツや鶏肉と同じ大きさに揃えることで、火通りが均一になり、箸で一気にすくって口に入れた時の食感が最高になります）。鶏肉の準備： 鶏もも肉は余分な脂を除き、1.5cm角のサイコロ状に切ります。ボウルに入れて醤油（小さじ1）、酒（小さじ1）をもみ込み、焼く直前に片栗粉（大さじ1）を全体に塗します。2. カシューナッツを香ばしく空煎り（または揚げ焼き）するフライパンにサラダ油（大さじ1.5）を入れて弱火にかけ、カシューナッツを投入します。焦げやすいので絶えず転がしながら、ほんのり美味しそうなキツネ色になるまで1〜2分じっくり炒め揚げにし、一度ペーパータオルの上に取り出します。 ナッツを炒める秘密: 市販の素焼きナッツでも、一度油で温めて香ばしさを引き出すことで、後でタレを絡めてもサクサク・カリカリの食感が長持ちします！3. 鶏肉と香味野菜を香ばしく炒めるナスやナッツを炒めたオイルが残っているフライパン（油が足りなければ少し足す）を中火〜強火に熱します。下味と片栗粉をつけた鶏肉を並べ入れ、あまり動かさずに表面をパリッと香ばしく焼き付けます（約2分）。ひっくり返して「おろしニンニク」「おろし生姜」「豆板醤」を加え、油に辛味と香りをじっくり移しながら鶏肉に火を通します。4. 野菜とナッツを加え、特製ピリ辛甘酢ダレで一気に仕上げる鶏肉に8割がた火が通ったら、ピーマン、赤パプリカを入れて強火でサッと1分ほど煽り炒めます。混ぜ合わせておいた「黄金ピリ辛甘酢ダレ」を一気に回し入れます。全体にタレが馴染んで自然なとろみがついたら、取り出しておいたカシューナッツを投入します。強火のまま手早く3〜4回大きく煽ってナッツにタレを絡め、仕上げにごま油（小さじ1）を回しかけたらすぐに火を止めます。5. 鮮やかな仕上がりを盛り付けて完成！赤・緑・白・褐色が映えるように、深めのお皿に高く盛り付けます。仕上げにお好みで粗挽き黒胡椒や花椒（ホアジャオ）を少し散らせば、甘辛いコクと爽やかな辛み・酸味が弾ける至高の腰果鶏丁の完成です！ 美味しく作るコツ カシューナッツは「一番最後」に投入: カシューナッツをタレと一緒に長く煮込んでしまうと、せっかくの「カリッ」とした快感が失われてフニャフニャになってしまいます。必ず火を止める直前に加え、タレを纏わせる程度に手早く炒め合わせてください。黒酢がポイント: 普通のお酢でも作れますが、「黒酢」を使うことで角のないまろやかな酸味と独特の香ばしいコクが生まれ、豆板醤の辛味と引き立て合って本格的な中華レストランの味に格上げされます！九条葱の甘みがたまらない！ 鶏と九条葱のカシューナッツ炒め 1人前 150g 冷凍：中華惣菜専門 四陸（フォールー）グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 22, 2026
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ブラックニッカハイボール
土曜日の今日は、早めに仕事を終えて早速イッパイ飲むのである。ブラックニッカハイボールは、食中のハイボールとしては最適じゃないのでしょうか。スモーキーなウイスキーは、ちょっとしたツマミで味わいたい。でも食中のウイスキーといえばこれなんだよ。安いからって、度数が低いからってバカにしてはいけない。原価はかなり高いらしいのですよ。【エントリー＆条件達成で最大1450pプレゼント】【先着順 最大10％OFFクーポン取得可】アサヒ ブラックニッカ クリアハイボール 350ml 缶 24本 1ケース【送料無料（一部地域除く）】 アサヒビール ブラックニッカ ハイボールグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 22, 2026
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うどんにネギたっぷり 自由だ～
お昼はうどん！名玄はセルフサービス発祥のうどん店。なので、大好きなネギを自分でたっぷり入れていただきます。お安いので、それなりの美味しさなのも楽しいんだよw稲庭うどん 送料無料 訳あり 切り落とし 寛文五年堂 いなにわ手綯うどん・切れ端麺 320g×5袋 15人前 職人手作りの 乾麺 を 秋田 からお届け！茹で時間 約3分 稲庭 うどん 時短 長期保存 かんざし ローリングストックグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 22, 2026
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日光は良かった・・・かな
初夏に一度は行きたかった日光東照宮に行きました。見どころはたくさんあるけど、どの伽藍も説明を聞いた後はお守り的なものを売りつけられた。それも３０００円くらいの価格で、購入してもいいかなという微妙な値段設定。その手には乗らんぜ！バチが当たろうとも鼻で笑って後にした。バチはお前らに来るだろうさ・・・《ポイント10倍★17日14時～25日23:59迄》餅 もち お餅 おもち 切り餅 丸餅 切餅 切りもち 生切り餅 生きりもち 1.8kg 3.6kg 5.4kg 10.8kg 低温製法米の生きりもち アイリスオーヤマ 正月 元旦 非常食 備蓄 個包装 業務用 まとめ買い 保存グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 22, 2026
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濃厚×さっぱりの極み！「大根おろしポン酢で食べるふわとろ納豆オムレツ」
ふんわりトロトロに仕上げた卵の中に、熱が入って旨味と香ばしさがUPした納豆。そこに冷たい大根おろしとポン酢をドバッとかけて味わう「ふわとろ食感！大根おろしとポン酢で食べる極み納豆オムレツ」です。納豆オムレツは普通に作ると「少し重たい」「納豆の匂いが強調されすぎる」と感じることもありますが、「大根おろし＋ポン酢」の圧倒的な清涼感を組み合わせることで、最後までサッパリと、且つパクパク食べられる極上のおつまみ＆おかずに大変身します。ポイントは、卵にマヨネーズと白だしを少し混ぜて「冷めてもふわふわ」にすることと、納豆を炒めすぎずに半熟の卵で優しく包み込むこと。冷えたビールやハイボール、日本酒のお供にはもちろん、忙しい朝やヘルシーに済ませたい夜のメインにも最高なスピードごちそうメニューです！大根おろしポン酢で食べるふわとろ納豆オムレツ レシピ材料 (1人前)オムレツの生地 卵 2個 M〜Lサイズ[ふわふわの秘訣] マヨネーズ 小さじ1 固くなるのを防ぎふわふわにする白だし（または長ねぎ小口切り） 小さじ1/2 / 適量 卵自体にもほのかな下味をつける中の具材 納豆 1パック 付属のタレ・カラシも使用ピザ用チーズ（お好みで） 20g とろ〜りコクを出したい時に（任意）トッピング（主役） 大根おろし たっぷり（約50g） 軽く水気を絞っておくポン酢 大さじ1〜1.5 キリッとした酸味大葉（千切り） / 万能ネギ 各2枚 / 適量 彩りと爽やかな香り焼き油 ごま油（またはバター） 大さじ1/2 風味付け作り方1. 納豆と卵液の下準備納豆の準備： 納豆はボウルに入れ、付属のタレ・カラシを加えてよく混ぜ合わせておきます。（※お好みで刻みネギを混ぜても美味しいです）。卵液の準備： 別のボウルに卵（2個）を割り入れ、マヨネーズ（小さじ1）、白だし（小さじ1/2）を加えます。白身を切るように全体をしっかり溶きほぐします。2. ふわとろ半熟に焼き上げる（★一番のポイント）小さめのフライパン（20cm程度）にごま油（大さじ1/2）を入れて中火でしっかり熱します。卵液を一気に流し込みます。ジュッと音がしたら、箸で大きく円を描くようにカシャカシャと素早く混ぜ、全体を半熟状（スクランブルエッグ状）にします。卵が半熟状態になったら弱火にし、中央よりやや手前に混ぜておいた納豆（とチーズ）を横長にセットします。3. 卵で包んで包み込むフライパン奥側の卵を手前に折り返して納豆にかぶせ、フライパンの奥のフチを使って半月状（または木の葉型）に形を整えます。フライパンの柄を持ち、お皿に滑らせるようにひっくり返して盛り付けます。（※形が崩れたら、上からキッチンペーパーを軽くかぶせて手で整えれば綺麗になります！）。4. 大根おろしをドカンと乗せて完成！軽く水気を絞った大根おろしを、焼き上がったオムレツの上に山盛りに乗せます。千切りにした大葉や万能ネギをあしらいます。食べる直前に、上から冷えたポン酢をトロリと回しかければ、熱々とひんやり爽快感が交差する至高の納豆オムレツの完成です！ 美味しく作るコツマヨネーズが「ふわとろ」の魔法: 卵液にマヨネーズを加えることで、乳化された油分が卵のタンパク質の結合を和らげ、加熱しても固くならず「冷めてもフワフワ」なプロの食感に仕上がります。大根おろしは「軽く絞る」: 大根おろしの水分を絞りすぎるとパサつき、絞らないとオムレツが水っぽくなってしまいます。手で優しく一度キュッと絞る程度（水分が7割残るくらい）が、ポン酢と合わさって一番美味しいジュース感になります！【レンジ調理可】プレーンオムレツ60 60g×5個入 13318(冷凍食品 業務用 おかず 総菜 お弁当 軽食 朝食 バイキング 簡単 温めるだけ 洋食 卵 レンジ UDF 容易にかめる)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 21, 2026
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DEN-EN FLAVOR まるでリンゴ
凄い酒があったものです。りんごの風味の芋焼酎なんて面白すぎるんだけれど・・・メーカーは慎吾の焼酎を作りました。みたいなこと言ってるけど偶然できたんじゃないのだろうか？こんなの作ろうと思ってできない気がするんだが・・とりあえず作ってみたらリンゴの味がした。これはもう、「りんご風味の焼酎」で売っちゃえ！って感じじゃないのw田園さん 違ってたらゴメン。ちゅ💛あざとくて ゴメン努力しちゃってて ゴメン芋焼酎 DEN-EN FLAVOR まるでリンゴ 25度 900ml 1本 田苑 焼酎 田苑酒造 お酒 父の日 お中元 夏ギフト 暑中見舞いグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 21, 2026
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美味しい方のダミエを堪能
ダミエといえばルイ・ヴィトンを思い浮かぶのだけれども洋菓子もそれに似せたものがある。当然ルイ・ヴィトン並みに高級なお菓子なんだ。それだけじゃない美味しいんだよ！一度食ってみなよトリコになるからな釘パンチ～～！【ふるさと納税】ダミエ 1本（700g） | 菓子 おかし スイーツ デザート 食品 人気 おすすめ 送料無料グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 21, 2026
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お昼はおにぎりと味噌汁
巨のお昼ご飯です。握飯と味噌汁とハム・・・超シンプルです。なぜって米を食べたかったからなんですよ。実は精米機を新調して我が家の玄米を精米した。それくらい違うのかおにぎりで試してみました。でも、塩むすびか普通のご飯が良かったと後で気が付いた。今日もおバカでしたw《在庫一掃！クリアランスSALE》 令和7年産 岡山県産 ヒノヒカリ 5kg 10kg 20kg 送料無料 ひのひかり お米 米 白米 精米 岡山 晴れの国 単一原料 ギフト 【北海道・沖縄発送不可】グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 21, 2026
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長崎といえば眼鏡橋・・・かな
少し前に長崎に行ったんです。前から思ってたのですが、長崎で行ってないところは、眼鏡橋と出島くらいかと思ってたら、昔来た時とずいぶん違っていたんだ。でも最初に、行ってみたかった眼鏡橋から散策なんか騒がしい・・・マラソン大会でもあるのか小学生の子供たちが走っている。しかも橋を行ったり来たりしてるんだ。おとなしく写真を撮らしてくれよと願ってたら、本当に誰もいなくなった。なので、ありがたく写真を撮りました。さっきのお祈りが効いたのだろうか・・・グラバー亭からの帰り道、大浦天主堂に行ったんだ。キリスト教じゃないけれど中に入って驚いた。みんなマジで祈ってるじゃないか！「みんな幸せでいいことがありますように・・」と手を合わせて十字を切った。実は子供のころに新派の教会に通っていたんだ。きっと願いが届いたのだろう。オランダ坂を下りていくと何件ものカステラ屋がある。中に入って選んでいるとどこかのツアーの添乗員らしき人を発見！「つかぬことをお聞きしますが、美味しいカステラ屋さんはどこなんですか？」添乗員は周りを見回し、ツアー客じゃないことを確認して答えた。「坂を下りて右に行ったところにある福砂屋が一番よ！」と小声で教えてくれた。これもさっきのお祈りのおかげなのだろう。マリア様最高！カステラはマジで美味しかったwカステラ本家 福砂屋 カステラ 小切れ0.6号1本 手提げ袋付きグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 21, 2026
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喉を駆け抜ける清涼感！「茄子の塩もみとたっぷり薬味の極み出汁茶漬け」
夏の朝や、お酒を飲んだ後の締め、少し食欲がないときにもサラサラと格別に美味しくいただける「清涼の極み！茄子の塩もみと薬味だらけの冷やし出汁茶漬け」です。瑞々しい秋直前のナスをきゅっと塩もみし、茗荷や大葉といった日本の夏・秋を彩る名薬味たちと合わせ、キンキンに冷やした滋味深い和風出汁（または熱々の緑茶）を注いでいただきます。ナスを色鮮やかに、かつえぐみなくシャキシャキに仕上げる秘密は、「塩もみした後に真水でサッと洗って、すばやく、これでもかと限界まで固く絞ること」。ナスのほのかな塩気と薬味の清涼感が、出汁の旨味と完璧に調和する、シンプルながらも贅沢極まるスピードメニューです！茄子の塩もみとたっぷり薬味の極み出汁茶漬け レシピ材料 (1人前)主役の塩もみ 茄子（ナス） 1本（約80〜100g） 新鮮でハリのあるもの[塩もみ用] 塩 小さじ1/2 ナスの水分とアクを抜く涼を呼ぶ薬味 ミョウガ 1/2個 縦半分にしてから薄切り大葉（シソ） 2〜3枚 細い千切り白いりごま / おろし生姜 各少々 / 小さじ1/4 風味のアクセント極旨つゆベース 和風出汁（水＋顆粒出汁） 150ml 水150ml＋和風白だし大さじ1（または顆粒出汁小さじ1/2＋塩ひとつまみ）[冷やし or 熱々] 氷（冷やしにする場合） 1〜2個 器に浮かべる用土台 ご飯 1膳分（約150g） 冷やしならサッと水洗いしてヌメリを取る作り方1. 茄子を極薄切りにして塩もみする（★一番のポイント）ナスはヘタを落とし、縦半分に切ってから、端から1mm幅の極薄切り（半月切り）にします。ボウルにカットしたナスを入れ、塩（小さじ1/2）を全体にしっかりと揉み込み、そのまま5〜7分ほど置きます。ナスがしんなりとして黒っぽい水分（アク）が出てきたら、一度真水にさらしてサッと洗い、手でギュッと限界まで水分を絞り切ります。 限界まで絞る理由: ナスのアクを含んだ水分を真水で洗い流し、水分を徹底的に絞ることで、ナスの鮮やかな紫色がキープされ、独特のえぐみが完全に抜けて、シャキシャキとした最高の歯ごたえが生まれます。2. 薬味とナスを合わせて「特製薬味ナス」にする水気をこれでもかと絞ったナスを別のボウルにほぐし入れます。そこに、薄切りにしたミョウガ、千切りの大葉、白いりごまを加え、全体を優しく和え合わせておきます。3. 出汁（またはお茶）の準備【冷やしの場合】 水（150ml）に和風白だし（大さじ1）を混ぜ合わせ、冷蔵庫でキンキンに冷やしておきます。【熱々の場合】 同分量を小鍋で一度沸かすか、シンプルに濃い目の熱い緑茶やほうじ茶を用意します。4. ご飯を整え、ドッキングして完成！冷やしで食べる場合（おすすめ）： 温かいご飯を一度ザルに入れ、冷たい流水でサッと洗って表面の粘り気を取り、しっかり水気を切ってから器に盛ります。（※これで出汁が濁らず、サラサラと喉ごしが最高になります）。温かく食べる場合はそのまま器に盛ります。ご飯の上に、作っておいた「特製薬味ナス」を中央にこんもりと高く盛り付けます。頂上におろし生姜をちょこんと乗せます。器の縁から、用意した冷たい出汁（または熱々の出汁・お茶）を静かに注ぎます。冷やしの場合は氷を1〜2個浮かべれば、五臓六腑に染み渡る至高のお茶漬けの完成です！ 美味しく作るコツ醤油ではなく「白だし」や「塩」で透明感を: ナスの綺麗な紫色と薬味の緑、ご飯の白を美しく引き立てるために、かける出汁は色の薄い「白だし」ベースや塩ベースが断然おすすめです。見た目にも涼し気な一皿になります。梅干しや塩昆布のトッピングも相性抜群: もし味が少し物足りないと感じたら、叩いた梅干しを少し添えたり、塩昆布をひとつまみナスと一緒に和えることで、クエン酸やグルタミン酸が加わり、さらに食欲をそそるスタミナお茶漬けに進化します！＼楽天ランキング1位／お中元 中元 ギフト 明治初年創業・焼津の老舗だし屋がつくる 高級海鮮だし茶漬け 5種セット お茶漬 金目鯛 穴子 鯛 さば ふぐ 明治創業 焼津 老舗 鰹節 送料無料 のし対応 熨斗対応 60代 70代 80代 内祝い お返し グルメグルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 20, 2026
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酔鯨は山内容堂からもらった名前
酒飲み界で最強の酒豪として人気の酒場詩人・吉田類を生んだいかにも土佐らしい銘柄ですね。それも飲んべえにちなんだ由来も面白い。無類の酒好き土佐藩主の山内容堂が「鯨がいる海の酔っ払い殿様」という意味の「鯨海酔候」を名乗っていたことを端緒に、「酔鯨」と名づけたといわれているお酒がこの酔鯨。すっきりとした超辛口の酒なんです。実は日本酒というのは元来甘く仕上げるのが普通なんですが、たくさん飲む人には不人気で、一升くらい飲んだ時に、ほんのり甘味が伝わるくらいの辛口がいいのだそうです。高知に行って「お酒は飲まれますか？」と聞かれて「しょうしょう」と答えると、一升瓶が二本出てくるそうですw《送料無料》酔鯨 特別純米酒 1800ml × 2本 ［酔鯨酒造 高知県］【まとめ買い】グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 20, 2026
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大手饅頭は岡山の誇りなんだ
三時のおやつには「大手饅頭」をお茶と一緒に食べるのが子供のころからの習慣だった気がする。なんせ有名なお饅頭なんです。こしあんを薄皮で包んだ蒸し饅頭みたいなものかなでも似たような饅頭も売られているんだ。「藤戸饅頭」というのがそうなのだけれど、こいつ大手饅頭をパクったのだな・・・と思ったら、逆だった。藤戸饅頭は８００年以上の歴史ある会社で、日本国内の古い企業の２０位以内に入っている。当然岡山で最も古い会社なんです。食べ比べてほしかったけど、楽天には売っていないのが残念ですw大手まんぢゅう 10個 15個 20個 10×2個 手提袋付 送料込み ギフト プレゼント 贈答 お取り寄せ お土産 (レビュー記入で300円OFFクーポン配布中)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 20, 2026
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瓦そばは美味しいんじゃ！
瓦そば 30食入 150gスープ付き 三浦製麺 山口県 下関名物 瓦焼そば 瓦蕎麦 かわらそば 茶そば 山口 名物 特産品 B級グルメ 美味しい 人気 お取り寄せ 抹茶 お茶 蒸し麺 焼きそば やきそば 麺 セット近所に瓦そばのお店が出来ました。ここらではあまりなじみがないのですが、以前山口に行って食べた時には、とても美味しかったのを覚えていた。暖かい瓦で少し焦げた茶そばが香ばしく、焼くとこうなるんだ・・・と、しきりに感心したものです。今日はあの時の感動を思い出して取り寄せてみたいと思いますw瓦そば 30食入 150gスープ付き 三浦製麺 山口県 下関名物 瓦焼そば 瓦蕎麦 かわらそば 茶そば 山口 名物 特産品 B級グルメ 美味しい 人気 お取り寄せ 抹茶 お茶 蒸し麺 焼きそば やきそば 麺 セット価格：3,480円（税込、送料別) (2026/8/20時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 20, 2026
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近江八幡からクラブハリエに行ってきました
美しい風景ですよね。幾度も映画やテレビドラマで撮影された光景が目の前に現れた時にはちょっと感動ものです。京都や奈良もきれいだけれどここもそれは美しい光景です。この場所の近くには、近江牛の専門店もあって、ロープウェイに乗った後に美味しい牛肉をいただきました。そして最後にはクラブハリエに行くのが常識なんです。あれほど美味しいバームクーヘンはなかなかないよね。しかもどのお菓子も美味しいと来たものだからたまりません。少し前の話でしたが、思い出に残る素敵な場所でしたw【公式 クラブハリエ】バームクーヘン BK41価格：4,428円（税込、送料別) (2026/8/20時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 20, 2026
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旨味と香りの波状攻撃！「大量ガーリック＆牛サイコロステーキの極み炒飯」
ガツンと響くニンニクの強烈なパンチ、パラパラに炒め上げた濃厚な炒飯、そしてその上に堂々と鎮座するジューシーで肉汁溢れるサイコロステーキ！ひと口ごとに至高の背徳感と旨味が弾ける「極限のスタミナ！大量ガーリックチップと牛サイコロステーキの極み炒飯」です。この一皿を圧倒的な美味しさに仕上げる最大の秘密は、「ニンニクの旨味を極限まで引き出した自家製ガーリックオイル（大蒜油）を、ステーキと炒飯の両方にフル活用すること」。これによって全体の一体感が完璧になり、まるでお店の鉄板焼きカウンターで食べるような、香ばしさとコクの贅沢な連鎖が生まれます。冷えたクラフトビールやハイボール、レモンサワーとの相性も文句なしに最強です。エネルギーをフルチャージしたい日の晩酌や、がっつり男飯の主役にぴったりの極上スピードメニューですよ！大量ガーリック＆牛サイコロステーキの極み炒飯 レシピ材料 (1人前)主役の肉・ニンニク牛ステーキ肉（もも又は肩ロース）150g2cm角のサイコロ状にカットニンニク4〜5片（大量）芯を取り、1mm厚の薄切り[肉の下味]塩 / 粗挽き黒胡椒各少々 / たっぷりとパラパラ炒飯温かいご飯1大盛り（約250g）少し硬めに炊いたもの、又は温め直したもの卵1個溶き卵にしておく万能ネギ（小ネギ）3〜4本分小口切り（彩りと清涼感）極旨炒飯タレ醤油小さじ2鍋肌から回し入れて焦がす[炒めながら加える]鶏ガラスープの素小さじ1/2旨味のベース塩 / 粗挽き黒胡椒各少々 / 各たっぷりステーキに負けないパンチをベースオイルサラダ油大さじ2ガーリックチップを作る用作り方1. カリカリの「大量ガーリックチップ」と「至高のオイル」を作る（★最重要）フライパンにサラダ油（大さじ2）と、薄切りにしたニンニクをすべて入れ、火をつける前に全体をなじませます。弱火にかけ、フライパンを少し傾けてニンニクを油に浸しながら、じっくりと泡立てるように火を通していきます。ニンニクがうっすらときつね色になり始めたら、すぐに火を止め、余熱で焦げないよう一気にペーパータオルの上に取り出します。 焦がさないためのルール: ニンニクは焦げると強い苦味が出ます。「少し色がついてきたな」という段階で引き上げるのが、カリカリで甘みのある極上チップにするコツです。残った油は、ニンニクの香りが最高に移った**「特製ガーリックオイル」**になります！2. サイコロステーキを香ばしくジューシーに焼く牛肉は2cm角のサイコロ状に切り、焼く直前に塩、粗挽き黒胡椒（たっぷり）を振ります。先ほどのフライパン（ガーリックオイルが残った状態）を強火で煙が出る直前までガンガンに熱します。サイコロステーキ肉を投入し、表面を動かさずに1分ほど焼き付けて綺麗な焼き色をつけます。コロコロと転がしながら、全体に香ばしい焼き目がつくまで計2分ほどサッとレア〜ミディアムレアに焼き、肉汁ごと一度お皿に取り出しておきます。3. ガーリックオイルでパラパラの黄金炒飯を炒めるフライパンは洗わず（肉の旨味とガーリックオイルが残った状態）、足りなければサラダ油少々（分量外）を足して強火にかけます。溶き卵を一気に流し込み、すぐに温かいご飯（250g）をドカンと投入します。木ベラやヘラで卵とお米を叩くように素早く混ぜ合わせ、お米のひと粒ひと粒にオイルをコーティングさせてパラパラに炒めます。鶏ガラスープの素（小さじ1/2）、塩、黒胡椒を加えてさらに煽り炒めます。仕上げに万能ネギを加え、醤油（小さじ2）を鍋肌からジャッと回し入れ、香ばしい焦がし醤油の風味を一気に全体に纏わせます。4. ドッキングして豪快に完成！パラパラに仕上がった炒飯を、器にこんもりと高く盛り付けます。炒飯の頂上に、取り出しておいたジューシーなサイコロステーキをお皿に残った旨味肉汁ごと豪快にドバッと乗せます。最後に、作っておいた「大量のカリカリガーリックチップ」をこれでもかと山盛りに散らせば、五感を刺激する至高のステーキ炒飯の完成です！ 美味しく作るコツ炒飯のご飯は「温かいもの」を使う: 冷たいご飯を入れるとフライパンの温度が下がり、ベチャつく原因になります。必ず温かいご飯を使い、ガーリックオイルの高温を維持したまま一気に炒め上げることで、パラパラの食感が生まれます。ステーキの肉汁は最高のソース: 肉をお皿に避難させている間に出る「赤い肉汁（旨味）」は絶対に捨てないでください。最後に炒飯の上から肉ごと肉汁をかけることで、炒飯にステーキのコクが染み込み、専門店のようなディープな味わいに進化します！【A5等級サーロインステーキ】証明書付 黒毛和牛・サーロイン 600g・最高ランク A5ランク お中元 贅沢 ステーキ肉 御中元 お肉ギフト お年賀 和牛 お取り寄せグルメ 牛肉 高級 内祝 贈り物 プレゼント お祝い 誕生日 母の日 父の日グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 19, 2026
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送別会に持っていった「オーヴァーチェア」
最高峰のカリフォルニアワインとして知られる「オーパス・ワン」のセカンドワインを身内だけで行う送別会に持っていった。美味しいのだけれど、あっという間に飲みほしてしまった。おい！おまえら！結構高かったんだぜ！でも、余ってしまうよりもいいかwオーバーチュア NV カリフォルニア 750ml 赤ワイン オーヴァチャー OVERTURE アメリカ ナパヴァレー ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]価格：29,000円（税込、送料別) (2026/8/19時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 19, 2026
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那智の滝はこのアングルがきれいなんだ
那智の滝に行ってきました。和歌山に来たならここに来なきゃね。滝の下まで階段を下りて「ぜーぜー」言いながら這い上がってきました。確かに近くで見ると迫力がありましたが、そのあと、有料道路を車でさらに上に行くと美しい光景が・・・これこれ！という場所があった。この写真が撮れる場所には外国人の方がたくさんいます。白人はマナーがいい人が多いので写真を撮るときには助かります。【A5等級サーロインステーキ】証明書付 黒毛和牛・サーロイン 600g・最高ランク A5ランク お中元 贅沢 ステーキ肉 御中元 お肉ギフト お年賀 和牛 お取り寄せグルメ 牛肉 高級 内祝 贈り物 プレゼント お祝い 誕生日 母の日 父の日価格：8,980円（税込、送料無料) (2026/8/19時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
August 19, 2026
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