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ビンコウ
わたしのブログへようこそ 常日頃の出来事を徒然なるままに書き連ねます。 また、旅行に飲み食い大好き人間、お酒と食事に特に肉類を取り上げます。長いお付き合いを宜しくお願いします。
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September 16, 2025
テーマ： ☆お肉大好き☆(95)
カテゴリ： カテゴリ未分類
何時も 冷凍庫の中には牛肉のブロックがストック されています。
現時点でも 「サーロイン」「リブロース」「肩ロース」「三角バラ」「トウガラシ」
等がありますが、 Ａ５ランクは少しきつくなって
きました。
また、 自分でカットするのでサイズがバラバラ
で 大きすぎる事が多く
なりました。
特に 最近は焼肉用とスライス肉はカット済みを購入
する方が楽ですので ブロックは「ステーキ用」が中心
になっています。
端肉はシチューにする
事も多くなりましたが、 今のストックでステーキだけなら２年分は確保
できています。
お酒と同様に 暫くはストック消費で臨みます 。
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