バイオ塾BLOG情報微生物編

< 新しい記事

新着記事一覧(全38296件)

過去の記事 >

2016.02.27

α−グルコシターゼの阻害剤を多量生産する菌株およびその製造方法

カテゴリ：カテゴリ未分類

出願人：江原大学校産学協力団，株式会社ニューバイオエンタープライズ

出願 2006-244731 (2006/09/08) 公開 2007-068538 (2007/03/22)

【要約】【課題】α−グルコシターゼの阻害剤を大量生産する新しい菌株を提供し、このような菌株を利用して多様な薬品、食品及び美容組成物などを提供する。【解決手段】本発明は蒸した大豆を発酵させたもの（納豆）から分離培養されて、α−グルコシターゼの阻害剤を多量に生産するバチルスサブチルスＤＣ−１５菌株、その製造方法、上記の菌株を利用したα−グルコシターゼ及び機能性食品の製造方法また上記のα−グルコシターゼを含める薬学的組成物、機能性食品及び美容組成物に関するものである。本発明によれば、α−グルコシターゼの阻害剤を大量に生産する菌株を得ることができて本発明による菌株は納豆（蒸した大豆を発酵させたもの）のような各種機能食品の製造に有用に使用されるのみならず、本発明による菌株より製造されたα−グルコシターゼは高付加価値の血糖降下剤、抗肥満機能性食品などの製造に有用に用いることができる。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/a2007068538/

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう