ななみさんのつぶやき

ななみさんのつぶやき

2025年08月18日
XML
カテゴリ: 料理レシピ




🥄 とろーり濃厚!我が家のとっておきクリームシチュー
市販のルーに、玉ねぎと牛乳をひと手間加えるだけで、驚くほどまろやかでクリーミーな味わいになります。野菜と鶏肉の旨味がたっぷり溶け込んだ、心も体も温まる一品です。

🌟 材料(4人分)
鶏もも肉:250g

じゃがいも:2個

にんじん:1本

玉ねぎ:1個

ブロッコリー:1/2株

サラダ油:大さじ1



牛乳:200ml

市販のクリームシチューのルー:4個

塩、こしょう:少々

✍️ 作り方
下準備をする

鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

ブロッコリーは小房に分け、さっと塩ゆでしておきます。

炒めて煮込む

鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを弱火でじっくりと炒めます。しんなりして、甘い香りがしてきたら、鶏肉を加えて炒めます。

鶏肉の色が変わったら、じゃがいもとにんじんを加えて軽く炒め合わせます。



仕上げる

じゃがいもとにんじんがやわらかくなったら、いったん火を止め、ルーを加えてよく溶かします。

再び弱火にかけ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。

とろみがついたら、塩こしょうで味を調えます。

最後に、ブロッコリーを加えて温めれば完成です。


玉ねぎをじっくりと炒めることで、甘みとコクがぐっと増し、シチュー全体の味がまろやかになります。

ルーは火を止めてから溶かすと、ダマになりにくく、なめらかに仕上がります。

牛乳の代わりに生クリームを加えると、さらにリッチで濃厚な味わいになりますよ。

ぜひ、このレシピで美味しいクリームシチューを作ってみてくださいね。





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  2025年08月18日 17時13分06秒
コメント(0) | コメントを書く


【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

© Rakuten Group, Inc.
X

Mobilize your Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: