銀河の虹-青鷲の日記-

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nako-青鷲せいじゅ

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N荘

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2007.06.30

　望月･大潮
　ブルームーン

ドクダミの花が咲いています。
もう、そういう時期なんだ…

そろそろ梅を探さなくちゃ。

ここら辺の梅は、今頃実生になっています。
地場産品の梅で梅干を作ろうと思っているのです。

今年も20%の塩分で漬けたいと思いつつ…(^^ゞ。
減塩減塩というけれど、
地球の創ってくださった自然のお塩は、
たくさん頂戴した方がいいと思っているのです。

以前､料理研究家の方にうかがったら、
冬を越して次の年まで頂戴できる梅干しにするには、
塩分が17%はないと頂戴できないとのこと。
また、梅干しは梅漬け15個分の力があるのだとのこと。

申年の梅から始めて、去年で三年目。
まだ、寝かし中なので、頂戴してはいないのです。
どうなっているのかな？楽しみにしています。

梅の実、探さなくちゃ！と思いつつ、なかなかその気にならないでいます。

水の中で泳いでいると気持ちいい。
でも、その後、水底で漂うごとく身体が重く、
ずっと休むことに…

少し出かけたら、
以前御世話になっていた音楽科の先生方にお目にかかり…

ブルームーンの夜に、
水底で漂うごとく、
休んでおります。

いまここにいられるそのことに
感謝。

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