2007年03月16日
カテゴリ： 菜園だより
今年は暖冬だったので、畑もぶわっと豊作になってしまったものが多い。
ねぎと人参に小松菜が出来すぎ。
人参は二畝も作ったから、１年分使える収穫になってしまった。
配ばればいいのだけれど、人参は今ひとつ好き嫌いがあるからね～。
毎日ねぎと人参と小松菜の献立が続いて、贅沢をしているのか飽きているのか。
ところが、今朝急に寒くなり、東京でもみぞれ雪がちらちら。初雪！
畑に来てみたら、作業がつらいほど冷たい風が。
どうなっちゃうんだろ、桜。
小松菜の花芽のところを摘んで食べると柔らかくておいしいのだ。ビタミンも豊富、八百屋にはない、畑を作っているからこそ。右の花芽はかき菜、これは売っていると思う。
ねぎと人参に小松菜が出来すぎ。
人参は二畝も作ったから、１年分使える収穫になってしまった。
配ばればいいのだけれど、人参は今ひとつ好き嫌いがあるからね～。
毎日ねぎと人参と小松菜の献立が続いて、贅沢をしているのか飽きているのか。
ところが、今朝急に寒くなり、東京でもみぞれ雪がちらちら。初雪！
畑に来てみたら、作業がつらいほど冷たい風が。
どうなっちゃうんだろ、桜。
小松菜の花芽のところを摘んで食べると柔らかくておいしいのだ。ビタミンも豊富、八百屋にはない、畑を作っているからこそ。右の花芽はかき菜、これは売っていると思う。
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Re:春暖ならぬ春冷(03/16)
オダギリチガ
さん
新鮮！
読子
さん
オダギリチガさん
ばあチャル
さん
ウーさんの本に「小松菜と厚揚げの炒め物」ありましたね♪
にんじんのかき揚げは定番、きんぴら、スープ、カレーには極上の野菜の隠しだしになります。オダギリチガさんのように自家製カレールーを目指しています（笑）
(2007年03月16日 18時21分28秒)
にんじんのかき揚げは定番、きんぴら、スープ、カレーには極上の野菜の隠しだしになります。オダギリチガさんのように自家製カレールーを目指しています（笑）
(2007年03月16日 18時21分28秒)
Re:オダギリチガさん(03/16)
オダギリチガ
さん
ばあチャルさん
＞ウーさんの本に「小松菜と厚揚げの炒め物」ありましたね♪
-----
あれはとても、とてもおいしかったですよ。
練りカラシが入ってこんなお味になるのかとワタシはびっくりしました。
＞にんじんのかき揚げは定番、きんぴら、スープ、カレーには極上の野菜の隠しだしになります。オダギリチガさんのように自家製カレールーを目指しています（笑）
-----
にんじんの隠し出汁ですか。すりおろして使うのでしょうか。 (2007年03月16日 18時29分43秒)
＞ウーさんの本に「小松菜と厚揚げの炒め物」ありましたね♪
-----
あれはとても、とてもおいしかったですよ。
練りカラシが入ってこんなお味になるのかとワタシはびっくりしました。
＞にんじんのかき揚げは定番、きんぴら、スープ、カレーには極上の野菜の隠しだしになります。オダギリチガさんのように自家製カレールーを目指しています（笑）
-----
にんじんの隠し出汁ですか。すりおろして使うのでしょうか。 (2007年03月16日 18時29分43秒)
Re:春暖ならぬ春冷(03/16)
ぱぐら２
さん
うわあ、おいしそうですね。
うちはねぎも人参も小松菜も大好きですよ。
近所だったらもらいに行きたい・・・
畑から直接食卓へなんて、何よりの贅沢ですね。
野菜の活き造り？ (2007年03月16日 19時24分20秒)
うちはねぎも人参も小松菜も大好きですよ。
近所だったらもらいに行きたい・・・
畑から直接食卓へなんて、何よりの贅沢ですね。
野菜の活き造り？ (2007年03月16日 19時24分20秒)
Re:春暖ならぬ春冷(03/16)
好幹
さん
読子さん
ばあチャル
さん
ぱぐら２さん
ばあチャル
さん
好幹さん
ばあチャル
さん
Re[1]:オダギリチガさん(03/16)
ばあチャル
さん
オダギリチガさん
＞にんじんの隠し出汁ですか。すりおろして使うのでしょうか。
にんじん（普通に切った）の甘みが玉ねぎと同様にルーを微妙にすると私は思っています。キャベツの芯、セロリもいいですね。
作ったにんじんはなぜか甘みが濃いようです。
(2007年03月16日 20時05分52秒)
＞にんじんの隠し出汁ですか。すりおろして使うのでしょうか。
にんじん（普通に切った）の甘みが玉ねぎと同様にルーを微妙にすると私は思っています。キャベツの芯、セロリもいいですね。
作ったにんじんはなぜか甘みが濃いようです。
(2007年03月16日 20時05分52秒)
Re:春暖ならぬ春冷(03/16)
ぷみ23
さん
Re:春暖ならぬ春冷(03/16)
オーキリ
さん
ぷみ23さん
ばあチャル
さん
オーキリさん
ばあチャル
さん
＞ハンバーグにもお味噌汁にもすりおろして...
＞お好み焼きにも...大根おろしもオレンジ色（笑
ああそうですね、そんな風にすりおろすっていうこと忘れていました！
(2007年03月17日 08時22分22秒)
＞お好み焼きにも...大根おろしもオレンジ色（笑
ああそうですね、そんな風にすりおろすっていうこと忘れていました！
(2007年03月17日 08時22分22秒)
Re:春暖ならぬ春冷(03/16)
きいぼ
さん
すごい、立派でおいしそうな野菜たちですね。
我が家も、バカでかいキャベツが畑から届いたり
大根や白菜の収穫がまだ出来たりしています。
暖冬だと思っていたけど、寒さが辛い最近･･･。
でも、去年の豪雪のなか、野菜が取り出せなかった事を思えば、ありがたいです･･･。
(2007年03月17日 09時10分12秒)
我が家も、バカでかいキャベツが畑から届いたり
大根や白菜の収穫がまだ出来たりしています。
暖冬だと思っていたけど、寒さが辛い最近･･･。
でも、去年の豪雪のなか、野菜が取り出せなかった事を思えば、ありがたいです･･･。
(2007年03月17日 09時10分12秒)
きいぼさん
ばあチャル
さん
＞我が家も、バカでかいキャベツが畑から届いたり
＞大根や白菜の収穫がまだ出来たりしています。
私たち自家用の畑はそれでもいいのでしょうが、生産農家は番狂わせで大変でしょうね。
＞暖冬だと思っていたけど、寒さが辛い最近･･･。
＞でも、去年の豪雪のなか、野菜が取り出せなかった事を思えば、ありがたいです･･･。
寒さがちょっと戻って安心したりもしてます(笑）
(2007年03月17日 12時31分56秒)
＞大根や白菜の収穫がまだ出来たりしています。
私たち自家用の畑はそれでもいいのでしょうが、生産農家は番狂わせで大変でしょうね。
＞暖冬だと思っていたけど、寒さが辛い最近･･･。
＞でも、去年の豪雪のなか、野菜が取り出せなかった事を思えば、ありがたいです･･･。
寒さがちょっと戻って安心したりもしてます(笑）
(2007年03月17日 12時31分56秒)
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