**Happy every day** 手作りパン日記

　　　　　完熟トマトを10Kgも頂いてしまった＾＾

　　　　　冷蔵庫に入らないので、新鮮で美味しいうちにトマトソース作り。

　　　　　6Lの圧力鍋に満杯♪

　　　　　魚の皮を剥ぐ要領で、トマトの皮を剥ぐ。

　　　　　さすがに10Kg分は・・・・・・疲れます(苦笑）

　　　　　それでも、生のトマトで作るトマトソースは絶品なので、

　　　　　美味しいトマトソース食べたさに、ひたすら煮込む（笑）

　　　　　4時間後。

　　　　　トマトの旨味がギュッと詰まった美味しいトマトソースの完成♪

　　　　　鍋いっぱいだったトマトが覗き込まないと見えないくらいにまで減り

　　　　　「ちょびっと（少し）しかなーい!!」と、やや不満げなkou（笑）

　　　　　出来立てのトマトソースで、簡単に作った↑は、ツナ缶の油でコクのある一品。

　　　　　これからの季節、冷製仕立てのパスタにもバッチリ♪

　　　　　もちろん、冷凍保存でストック＾＾

　　　　　うっかり忘れそうになってたヨーグルト酵母で、食パンを焼いた。

　　　　　1年振りの自家製天然酵母パン♪

　　　　　このムッチリ？感は酵母パンでしか味わえない。

　　　　　休日の朝食に、子供達はトーストしてたっぷりバターで＾＾

いつも応援してくれてありがとう＾＾