ぶたのものづくり

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Jan 6, 2012

直径約25cm、重さ約1kgのプリンを製作しました。
材料は全卵6つ、牛乳0.8L、グラニュー糖60gで
本来は湯煎するところを
「めんどくせー」と直接鍋を火に掛けたところ
ところどころに焦げ目が入ってしまった上に
食感も「柔らかい卵焼き？」となってしまいましたが
味の方は「これぞカスタードクリーム」という味で
かなり満足の様子でした。

「今回の経験をふまえて
　次は重量2kgのプリンに挑戦したい」とのことです。

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