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カテゴリ： 菌ちゃん農法
また１日でグンと大きくなったので、ここいらで初物収穫してみました。
ツヤツヤで、虫食いもない美しいキュウリ。葉っぱはハムシがちょこちょこ喰ってくるけど。
見てるだけでも美味しそうでしょう？
枝からカットしました。売っているやつより太いけど丈は短いかな？
収穫前のピンキー。茎元３つが同時に色が変化してきたので、昨日収穫したやつより熟しているのが確認出来るかもしれません。
昨日収穫したやつよりもヘタの際まで赤くなっているかな？個体差もあるとは思うけど、味を確かめる時が一番ワクワクします。
本日収穫した野菜達。キュウリがズッキーニみたいだなと思ったのでラタトゥイユにして１つだけ残っていた枝豆もスープに全部ぶっ込むことにしました。昨日（１７日）収穫して置いてあった茄子もそれに入れます。
キュウリの切り口。切り口まで緑色が濃いです。食感なのですが、パンと弾けるような噛みごたえでなく、茄子のようにシュンッとした感じ。カリッ！とはいきませんでした。冷やしたら良かったのかな？？
茄子の切り口。さほどスカスカもしておらず、まぁまぁ普通かな？しっかりしているだろう皮も、スープに入れれば柔らかく食べられるでしょう。
ラタトゥイユのスープにして、収穫したキュウリと茄子はサイコロ切りにして投入。中辺りに半分のピンキーが映っています。これをよく味わってみたのですが、スープにしても味が損なわれておらず美味しかった！キュウリは一部薄切りにして、おかかシソ梅干しと鰹節とそうめんつゆで和えて浅漬けのようにしました。正直この味付けで外れることがないので超美味しかったです。キュウリも来年育てたいと思いました。スープに入れた茄子はさすがに苦味は全然無かったし皮の厚みも気にならず美味しい。このスープが多分３日は食べ続けると思うのだけれど、ここに収穫したトマトの生で食べなかった半分を投入していこうと思います。
ツヤツヤで、虫食いもない美しいキュウリ。葉っぱはハムシがちょこちょこ喰ってくるけど。
見てるだけでも美味しそうでしょう？
枝からカットしました。売っているやつより太いけど丈は短いかな？
収穫前のピンキー。茎元３つが同時に色が変化してきたので、昨日収穫したやつより熟しているのが確認出来るかもしれません。
昨日収穫したやつよりもヘタの際まで赤くなっているかな？個体差もあるとは思うけど、味を確かめる時が一番ワクワクします。
本日収穫した野菜達。キュウリがズッキーニみたいだなと思ったのでラタトゥイユにして１つだけ残っていた枝豆もスープに全部ぶっ込むことにしました。昨日（１７日）収穫して置いてあった茄子もそれに入れます。
キュウリの切り口。切り口まで緑色が濃いです。食感なのですが、パンと弾けるような噛みごたえでなく、茄子のようにシュンッとした感じ。カリッ！とはいきませんでした。冷やしたら良かったのかな？？
茄子の切り口。さほどスカスカもしておらず、まぁまぁ普通かな？しっかりしているだろう皮も、スープに入れれば柔らかく食べられるでしょう。
ラタトゥイユのスープにして、収穫したキュウリと茄子はサイコロ切りにして投入。中辺りに半分のピンキーが映っています。これをよく味わってみたのですが、スープにしても味が損なわれておらず美味しかった！キュウリは一部薄切りにして、おかかシソ梅干しと鰹節とそうめんつゆで和えて浅漬けのようにしました。正直この味付けで外れることがないので超美味しかったです。キュウリも来年育てたいと思いました。スープに入れた茄子はさすがに苦味は全然無かったし皮の厚みも気にならず美味しい。このスープが多分３日は食べ続けると思うのだけれど、ここに収穫したトマトの生で食べなかった半分を投入していこうと思います。
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