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(1) 2020.09.03
カテゴリ： 菌ちゃん農法
最初に言ってしまいます、家で育った大玉トマト、
りんか４０９の初物のトマト。。。
人生史上このような美味しいトマトを食べた事が無いと言い切れます！
しかし熟させ過ぎて実が割れてしまいました。
実っている状態では全然気が付かなかったのですが。。。（９月１日撮影）
枝側がパックリ割れて、カビが少し生えてきてしまっていた。
完熟まで待ち過ぎたのが良くなかったのか、時期が悪かったのか。。。
もったいないのでもちろん割れて痛んでいる部分をカットしていただきます。
９月１日の収穫分。
ロッソナポリタンの完熟までの日数も知りたかったのですが
ロッソは特に割れやすい、果実が他のトマトより少し硬いせいもあると思います。
せっかく真っ赤に実ったのに。。。味はどうなんだろうとこの時不安に思っていました。
カットして中の完熟具合を確かめます。
完熟させ過ぎたでしょうか、りんか４０９がここまで完熟するのに、果実の色に変化があってから約６日です。
塩を振って一切れ食べてみたら。。。びっくりするくらい味がとにかく濃い！
市販のトマトとは比較にならないくらいとんでもない美味しいトマトに実った！
実った実の数がたった３つだったのも味が凝縮された理由かもしれません。
こんなに美味しいんだったら仕方ないなとは思ったのですが、
割れた実はもしかしたら生でなく火を通した方が良いのかな。。。
夏だし、衛生上大丈夫だったのか気にはなっています。
収穫が今から楽しみです！
台風でダメになる前に収穫出来れば良いのだけれど。
完熟するまでは待ちたいのでタイミングが勝負です！
実が次々と割れてしまうロッソ。割れ目でカットします。
ほぼほぼ完熟と言えるかな、割れた部分の果実が薄くなっています。
味は。。。実が硬いので生食でも美味しいけど
加熱料理にも向いているかな。
今の時期のトマトは２年物の生ごみ肥料を使い切ってしまったのもあって、
味が日に日に薄くなってきています。夏疲れもあって本来のロッソの実力では
もしかしたらないのかもしれません。
普通に美味しいけど、他のトマトが美味しすぎてちょっと物足りなく感じました。
しかしながら今年、トマト食べたい放題で有難い限りです。
トマト好きなお方は市販じゃなくて育てて収穫してみてください、
絶対に感動するし、市販のが物足りなくなってしまいますよ（エフフ）。
りんか４０９の初物のトマト。。。
人生史上このような美味しいトマトを食べた事が無いと言い切れます！
しかし熟させ過ぎて実が割れてしまいました。
実っている状態では全然気が付かなかったのですが。。。（９月１日撮影）
枝側がパックリ割れて、カビが少し生えてきてしまっていた。
完熟まで待ち過ぎたのが良くなかったのか、時期が悪かったのか。。。
もったいないのでもちろん割れて痛んでいる部分をカットしていただきます。
９月１日の収穫分。
ロッソナポリタンの完熟までの日数も知りたかったのですが
ロッソは特に割れやすい、果実が他のトマトより少し硬いせいもあると思います。
せっかく真っ赤に実ったのに。。。味はどうなんだろうとこの時不安に思っていました。
カットして中の完熟具合を確かめます。
完熟させ過ぎたでしょうか、りんか４０９がここまで完熟するのに、果実の色に変化があってから約６日です。
塩を振って一切れ食べてみたら。。。びっくりするくらい味がとにかく濃い！
市販のトマトとは比較にならないくらいとんでもない美味しいトマトに実った！
実った実の数がたった３つだったのも味が凝縮された理由かもしれません。
こんなに美味しいんだったら仕方ないなとは思ったのですが、
割れた実はもしかしたら生でなく火を通した方が良いのかな。。。
夏だし、衛生上大丈夫だったのか気にはなっています。
収穫が今から楽しみです！
台風でダメになる前に収穫出来れば良いのだけれど。
完熟するまでは待ちたいのでタイミングが勝負です！
実が次々と割れてしまうロッソ。割れ目でカットします。
ほぼほぼ完熟と言えるかな、割れた部分の果実が薄くなっています。
味は。。。実が硬いので生食でも美味しいけど
加熱料理にも向いているかな。
今の時期のトマトは２年物の生ごみ肥料を使い切ってしまったのもあって、
味が日に日に薄くなってきています。夏疲れもあって本来のロッソの実力では
もしかしたらないのかもしれません。
普通に美味しいけど、他のトマトが美味しすぎてちょっと物足りなく感じました。
しかしながら今年、トマト食べたい放題で有難い限りです。
トマト好きなお方は市販じゃなくて育てて収穫してみてください、
絶対に感動するし、市販のが物足りなくなってしまいますよ（エフフ）。
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