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2020.09.15

菌ちゃん農法を今年の夏初めて試してみて、
何となく耳にはしていたＥＭ菌の事なんですけど、
「ＥＭ菌ってそう言えば何なの」と思って調べてみると
ある種のオカルト的な話題にまで突入しそうな
賛否両論の世界があることを知りまして
ちょっと自分の頭の整理の為に記録しておこうと思います。

有用微生物群:ウィキペディア（Wikipedia）』

そもそもＥＭ菌というのは、上のウィキの説明を読んでいただくと分かる通り
effective microorganisms」、有用微生物群、効果のある微生物の集まりの事で、
通称をEM菌と呼ばれる有用な菌の集合体の事だそうです。
効果があるとかないとかウィキでは言われていますが、人体に良い影響を与える菌を
集めたものをそう呼んでいるのだから。。。効果が無かったら腐敗菌であって
ＥＭ菌とは呼ばないのでは。。。

正直名前はどうあれ、ＥＭ菌と呼ばれるようになった菌達を生活に利用するということは
原始的な生物の仕組みを最大限活用しようとしているとは思います。

発酵と腐敗の違いだって、人体に良い影響を与える（効果がある）か悪い影響を与える（効果が無い、もしくはさらに悪くする）かの違いで、そもそも菌が人に与える活動の分類はかなり微妙なんです。
五感を使って判断しているというか。

腐っているのに「良い匂いがする」時は発酵、もしくは効果がある（ effective）、
腐っていて「わっ、臭い！」「嫌な匂いがする」時は腐敗です。
人の鼻って正確なセンサーですよね。

ＥＭ菌において問題になっているポイントは、効果的に使われているか否かだと
私は思います。
「ＥＭ菌は良い物か、悪い物か？」
ＥＭ菌が世間に広まり利用される中で、それそのものがまるで宗教のように
扱われ良いだの悪いだの言われていますが。。。
そもそも効果のある菌を利用しているのだから、効果が無い場合はＥＭ菌が死んでいる、
もしくは悪い菌に負けているからと考えると話はシンプルだと思います。
恐らくなのですが、ＥＭ菌はエセ科学だと言う方は薬屋さんというか、
化学の力は自然の力より上だと考える方（お医者さんとか）なのではないですかね。
ＥＭ菌が、自然界の中の良い活動をする菌の総称なのであれば、
そもそもＥＭ菌というのは化学ではありませんよね。。。
納豆が体に良いか、ヨーグルトは、お味噌は？
人が口にする発酵食品が本当に人体に良い効果をもたらすのか、というのと
同じではないのかなと。。。
「菌」そのものに対して疑念があるのではないでしょうか。化学の方が万能だ！という感覚というか。。。
しかしながらＥＭ菌に問題があるとしたら、「そのＥＭ商品は本当にＥＭを含有しているか？」
ではないでしょうか。
ＥＭと名前は付いているけれど実際は菌が良く働いてくれていない、という場合がある。
ＥＭを使っているよとうたっていても丸のまま信じてはダメですよ、と言う事ですかね。。。

ＥＭ菌を身近な素材で作る方法に「米のとぎ汁に黒蜜を加える」というのが
あるらしいんです。
私もこの情報を知る前に、「ＥＭ菌を作る時に生ごみに米ぬかぼかしを加えるのなら、米のとぎ汁も何とかしたら発酵液作れるんちゃうん？」と思いついて、米のとぎ汁を流さずに残しておいて蓋付きのバケツに溜めて、そこに３掴み分くらいの米ぬかぼかしを入れて、雑草とかも入れて蓋閉めて置いておいたんです。どうなったと思います？？
めっちゃ臭い液体が出来上がりました。。。完全に失敗です。
良い菌でなく、悪い菌が繁殖すると水も腐り、腐敗臭に変わるってことです。
糞の匂いというか、なんか変な匂い。。。やばいと思って捨てましたけども。。。
やり方一つで、良い菌が勝ってくれるかはたまた負けてしまうか。。。
良い匂いに変わったら良い菌が勝った、臭くなったら悪い菌に負けたということなんでしょうね。
私のやり方では、良い菌の繁殖には至らなかった、同じように米のとぎ汁を材料にしているのに。
ですので、実はＥＭ菌を自分で作ろうというのは、本来のＥＭ活性液を作ろうというのは
けっこう難しいって事なんでしょうね。。。
ＥＭ活性液というのが自分で作れるやつがあって、それは糖蜜を水とお湯と混ぜて作るらしいんですが、
米のとぎ汁でもシンプルなやつが作れるらしいです。ネットで調べたら出てきます。
ですけどね。。。何だろうなぁ、菌ちゃん農法で、菌ちゃん先生は「糸状菌の力を使う」と
おっしゃっていました、糸状菌ってカビの一種らしいんですが、
私もＥＭ菌だけでなく（糸状菌はＥＭ菌に含まれますか？？）糸状菌の固形物を分解する力が
野菜の肥料を作るのにとっても大切なんだろうと思っています。
だけど、どっちか片方だけでは最後まで上手く育たないって気もしました。
それで私の中で結論が出たのは、「ＥＭ菌と菌ちゃん農法を合体させた方が良い」という事です！！
後日、「私の菌ちゃん農法」というタイトルで「この育て方でいこう！」という方法を
記述したいと思います！
ちなみに私は他人様が発案した方法をまるで自分が考えたみたいにするのはバカだと思ってます、
「私の」と付けますがそれは「私なりの」という意味でそれ以外ではありません。
ＥＭ菌にしてもそうです、米汁に黒蜜混ぜるやつはＥＭ活性液をその方法で作ってるってだけだと思います。

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