感謝のつぶやき日記

ポリフェノール一族の中でも分子量の大きい「タンニン」家。

　「良薬口に苦し」の典型で、渋くて苦いが、強烈な「殺菌作用」と「収斂作用（胃腸をぐっと引き締める力）」を持つ。頼もしきヒットマンである！

　陀羅尼助って苦いよね！ゲンノショウコのタンニンが苦いと思う。

　大黄・シナモン・柿渋とか苦くて渋いのが多い。

　それぞれ微妙に構造が違うが、ポリフェノール類の中でも基本的に分子量が大きい。

　漢方薬では、殺菌作用から風邪薬、喉の薬、食あたりの下痢止めなどの「その腕」を期待され使われる。

　頼れる「殺菌作用と下痢は止め！」

　だが便秘を引き起こすことがある。

　ポリフェノール類の中に含まれるが、相当の曲者！

　薬物としての取り扱いに準じる？

　普通のポリフェノール一族の中でも、ある程度「区別」して考えるべき家系！

　ポリフェノール一族とフラボノイド一族の混血！

　タンニン・カテキン・アントシアニン・イソフラボン・ルチンなど・・・

　腕利き揃い！

　しかし多少なりとも「一癖」ありまっせ！

　「知る」ことで「ここぞ！」という場面で働いてもらいましょう！