感謝のつぶやき日記

「サポニン」は腕利き掃除屋！

殺し屋・小さきヒットマンの次にご紹介するのは、「彼ら」しかいないだろう・・・

シャボンを語源とする界面活性作用・乳化作用の「腕きき」サポニン。

脂を溶かして流してしまう。

どうやら、こっちは「下痢」する恐れがある。

殺菌作用、下痢止めのタンニン・カテキンとは良き相棒でありライバル関係だろう。

苦くて良く泡立つお茶でうがいをすれば、タンニンが菌を殺し、サポニンが汚れを流しさる。

風邪予防・口臭予防・虫歯予防には抜群だろう。

もちろん飲んでも大丈夫。

タンニンの便秘傾向⇔サポニンの下痢傾向が・・・

チョー！イイ感じっす！

日本人が、食後にお茶を飲む理由はきっとココにある。

☆自分が「美味しい」と思う味加減。

☆古来からの風習に遭った摂取季節と摂取時間。

ずれればずれるほど、要注意。

正反対の体質＋逆のタイミング＋大量では毒になりうるかも？

「さじ加減ひとつ」「甲の薬は乙の毒」ってのが・・・ここいらのポリフェノールとフラボノイド混血族達で無かろうか？

アレルギー抑制作用を持ちながら、アレルギー源ももっている蕎麦のルチンもしかり！

女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンもしかり！

バランスバランス！