感謝のつぶやき日記

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【 越後米Life 】

皆さん『コメ』が主食なので
「コメについて知っておいた方がいい話」をします。

■舞鶴で母親が稲作をやってるので見学に行きました。


【写真１】

冬季湛水（とうきたんすい）っていう農法があります。

文字通り「冬の季節、田に水をなみなみと湛（たた）える農法」です。

これで肥料がなくても大丈夫なぐらい豊かな土になります。


【写真２】タニシ

→「豊かな生態系」

写真のタニシのみならず・・・

ちょっとアミですくってみると・・・？

□　カニ
□　ドジョウ
□　小魚
□　カワムシ
□　ヤゴ

・・・その他　大勢　「にぎやか」です。

→土本来の力があり、栄養バランスが満点になってます。

★　水を抜いた田は　「シーン」と静まり返ってます。

→欠けた分　いろいろ化学肥料などで手を加えてやる必要があります。


☆　加えて有名なキーワードは不耕起です。

耕起（こうき）といって土を耕してしまうと『軟弱な土』となり
→簡単に根が張れるもんだから『ひょろっ』とした現代っ子みたいな稲が育つ
→過保護な分「害虫」にも弱く
→余計に農薬
→さらに軟弱・・・

★　まるでロッテンマイヤーさんに過保護に育てられたクララみたいになってしまい ます。

☆　不耕起とは丈夫に育つように少しだけ自立させる農法です。


☆冬季湛水・不耕起で育てた稲は、ハイジのようにゲンキです。


☆　そんな原点回帰の農法を試しているのがコチラ

http://hukoki.seesaa.net/

ウチの母上（オンジのように変わり者？）がやってるサイトです。

☆アルプスに来て新鮮な空気によみがえったように歩き出したクララのように「本来 の力」とりもどしたい。そんなふうに願うナカーズでした。

『本来の力』 ←これって大事！

☆■ショップ名■

【 夏凛ちゃんの野菜畑 】

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☆商品名☆≪ プロの料理人が選んだ米！！有機JAS米”ふゆみずたんぼ”「ななつぼし」【有機JAS認証】 冬季湛水(ふゆみずたんぼ)農法希少 北海道産　プレミアム米”ふゆみずたんぼ”ななつぼし(5k入り）お好みの分搗きで精米します【poinnty-09090104】 ≫