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２度楽しめる
ヨーグルトのいつもの食べ方にちょっと飽きたので水切りヨーグルトを作ってみましたヨーグルトをコーヒーを淹れる紙フィルターに入れ一晩おくと透明な液体（ホエイ）と水切りヨーグルトが出来ますフィルターに残ったヨーグルトしっかりとした食感で濃厚になり、クリームチーズのようになります手作りの梅ジャムをかけて食べましたジャムの色が悪いですが…残ったホエイ（乳清）で、ラッシー風ドリンクを作りましたホエイと牛乳（ほぼ同量）・ハチミツ・レモン汁を混ぜて出来上がり２度楽しめるヨーグルトの食べ方今、マイブームです
2026年09月07日
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盆休み
娘がひとつひとつ手で蒔いた向日葵が8/9から咲き始まりました台風が近づいているので、今年の向日葵はダメかなと二日ほどで、ほぼ開花。今年は濡れた向日葵となりましたが、台風の影響もあまりなく、良かったです休み後半は出かけました大子町の「うめ吉」さんで久慈川を眺めながら、天然アユの塩焼きを食べました。やはり自然の中での食事は美味しいです。アユの塩焼き、美味しかったですバンジージャンプで有名な竜神大吊橋へ数年ぶりに行きました。遠くからですが生バンジー初めて見ました。私は無理です。バンジー出来ません帰路途中、お蕎麦屋さんへ寄りました常陸太田市「慈久庵」さん待ち時間が長かったので、鮎定食を食べて3時間くらいでしたが完食ですお蕎麦は勿論ですが、つゆも美味しかったです。つゆと一緒にわさびが付いてこなかったのが印象深いです。素材の風味を味わってください。なのかなと思いました。
2026年08月22日
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やっとできた
赤や黄色に色づいたパプリカを育ててみたくて毎年挑戦しているのですが色づいたパプリカの収穫までたどりつけませんでしたパプリカは実がついてから収穫するまでに時間がかかるのですがその間に、落下や虫食い、実のお尻の部分が黒ずんで腐ったように崩れてしまったりして色鮮やかなパプリカにはなりません。今年は条件が整ったのでしょうか？色づいてきました昨年までとの違いは分かりません始めから赤や黄色になるわけではなく、最初はピーマンのように緑色していて、だんだんと赤や黄色に変わっていきます。ようやく色づいたパプリカを収穫出来ました＼(^o^)／パプリカは苦味が少なく、肉厚なのはいいのですが薄い皮が少し気になる時があるんですよね。さ～てどのようにして食べましょう
2026年08月06日
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かぼちゃ色々
今年は、韓国かぼちゃを育てています。ツルの伸ばし方が良く分からなく、四方八方暴れまくりですが、実が出来始めました見た目も味もズッキーニに似た野菜です。サラダで食べたり焼いて食べたりしていますクセがなく食べやすいけど、ズッキーニと比べたら果肉が柔らかく、大きくすると果肉の柔らかさが気になるので小さいうちに収穫して食べています。こちらもかぼちゃ。名前は忘れました。今年は甘いといいなかぼちゃって切るのが大変なんですよね。コロンと小ぶりなお野菜を頂きました。「コリンキー」という未熟なうちに収穫するかぼちゃです。皮ごと生で食べられるそうです。生でも食べられるだけあってあまり硬くなく、切るのも簡単でした。サラダで食べると、コリコリ・シャキシャキ。面白いズッキーニもカボチャの仲間のようです。カボチャって親戚が多いんですねカボチャはウリ科カボチャ属に分類されます。カボチャを漢字で表すと「南瓜」ですものね ( ..)φメモメモ
2026年07月25日
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洗濯ネットでリュック作成
イベントで使用したというお花を頂きました。夏の花、向日葵もあり、部屋が華やかになりました。仏壇がある部屋に飾ったのでご先祖様達も驚いていることでしょう暑さが厳しくなる頃となりました。初めての夏を迎える孫が暑さ対策に使えるかも？と思い作ってみました。材料はすべてダイソーで揃えました。洗濯ネットにカバン用の紐を付けたリュックです。Dかんを付けるのが頭を使いました保冷剤を入れて使います。まだ歩かないから今年は使わないかな
2026年07月11日
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見掛け倒し
昨年は、人間が食べる前にカラスや獣に荒らされ失敗に終わったトウモロコシ作りですが今年は鳥獣対策を早めに行い、悪戯されずに育てることが出来ました。収穫サインが出たので収穫しました茹でました虫もいないし、黄色い粒が揃っていて美味しそうです食べました・・・あまくないほのかにトウモロコシの香り？がしますが甘くはない何でだろう？楽しみにしていただけにガッカリです。甘くないからカラスや獣も食べなかったのかなこの見掛け倒しのトウモロコシ、破棄するのは勿体ないので砂糖水で煮てみました。今度はほのかな甘みのあるトウモロコシになりました。せめて半分くらいは何とかして消費しようと思います【追記】数日後に収穫したトウモロコシは少し甘みがありました。薄味のコーンスープを作り離乳食作りに頑張っている娘と姪っ子にあげました6ヶ月と9ヶ月の乳児達、食べてくれたそうです
2026年06月26日
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赤玉ねぎ収穫
昨年9月の種まきから始めて約9ヶ月赤玉ねぎの収穫タイミングになりました。一般的な玉ねぎも育て、収穫済みなのですが、あまり育たず、ほとんどが小さかったので、赤玉ねぎも小ぶりだろうと思っていたら、予想外に大きく育っていて、嬉しかったです赤玉ねぎは一般的な玉ねぎより辛味や臭みが少なく水分量が多いので生食向きと言われています赤玉ねぎは、水に晒すと色が抜けてしまうのですが、お酢を使うと色が鮮やかになります酢漬けにした赤玉ねぎ色が奇麗また作ろうと思います。おまけ畑にカラスが飛んできてイタズラをするようになりました鳩よけとしてゴミ袋で作ったカラスで効果があるというので作ってみました相手は鳩ではなくカラスなのですがゴミ袋で作ったカラスです似てませんが…。雨続きで効果はまだよく分かりませんこのカラス、強い風が吹くと行方不明になります（笑）
2026年06月11日
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ガリレオ栽培
冬、ロマネスコという野菜を食べました。サンゴのような形をしたユニークな形状をした野菜です。分類上はカリフラワーですが、食味はカリフラワーとブロッコリー掛け合わせて様な感じでした。春作も出来る品種を見つけたので、作ってみることにイタリア人（？）が手にしている野菜ガリレオ。1月下旬に種まきをして、3/29に畑に定植しました。定植から37日目（5/4）数日後、他の株では花蕾がはっきり出来ていました直径15センチになったので収穫しました。日数経ったブロッコリーみたい茹でてびっくり色が奇麗カリフラワーだけど、カリフラワーではない食感。美味しく食することが出来ました。虫被害はあるけれど、ブロッコリーよりは虫にあまり食べられず、栽培しやすかったです。秋にはサンゴのようになるロマネスコに挑戦しようと思います。
2026年05月14日
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昭和の給食と鯉のぼり
子どもの日に、子ども（娘）親子（孫）と出かけてきました明治時代に建てられた旧小学校をリノベーションし、観光・体験施設となった「大子おやき学校（大子町）」では昭和の給食を食べました。2026年4月からメニューも増えていました。「大人のお子様ランチ」もありました。前回（昨年）は竜田揚げセットを食べたので、今回はナポリタンセット。美味しく給食を頂きました朝ドラ「ひよっこ」の撮影場所にもなったバス停に行きました（高萩市中戸川）数年前から鯉のぼりも泳いでいるようです。昔は多くの家で鯉のぼりを揚げていましたが、今は見かけなくなりましたね。昭和を思い出すような一日となりました。
2026年05月07日
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スナップエンドウ収穫
実とサヤの両方を食するスナップエンドウを育ててみたくて秋にスナップエンドウの苗を植え付けました。防寒対策が甘かったのか、冬の寒さで全滅してしまいました春撒き栽培も可能みたいなので、つるなし（ツルが長く伸びない）タイプの種を蒔き見守ってきました。想像していたツルよりスカスカですが無事にスナップエンドウを収穫できました早速茹でて食べました。甘くて美味しかったですツル無しタイプは収穫量も多くないようなので、あっという間に終了しそうですが、次の収穫が楽しみです。連休後半はお天気良くなりそうなので、夏野菜を植えようと思っています待機中の苗
2026年05月01日
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レモンマーマレード
今年は何度か柑橘系のジャムを作っているのですが、最初に作ったレモンのマーマレードが失敗したので、リベンジです何がダメだったというと、皮が硬くて食べられなかった一度しか茹でず、晒さないですぐ砂糖で煮たのが良くなかったのかと国産レモン出来るだけ黄色い部分の皮だけを剥いて2～3回茹でこぼし数時間水に晒して、今回は皮をしっかりと柔らかくしましたこの工程が一番面倒細かく切った皮、実、お茶パックに入れた薄皮・種を鍋に入れ、砂糖と煮て出来上がり。砂糖は今回も甘さ控えめで、レモンの重さの30％。今回は皮が硬くないレモンマーマレードが出来ました自分で作ったマーマレードは、達成感含めて美味しかったです
2026年04月24日
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八重桜
2026.4.15 撮影よく行く直売所の駐車場ですがソメイヨシノの後に咲く八重桜が満開でした。淡いピンク色の桜と一緒に変わった色の桜があると聞いたのですが、これかな名前が分かったら、花を見る側ももっと楽しいのにな。
2026年04月18日
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旧友とランチ
自宅近くのソメイヨシノが満開でございます「筑波山と青空と満開の桜」を毎年楽しみにしているのですが建物が建ったので風景が変わってしまいました。ちょっと残念『春に三日の晴れ間なし』ということわざがありますが、本当に天気の変化が早く、日ごとに変わりますねそのような中、風もなく穏やかに晴れた日に、旧友と【古民家カフェななかまど】でランチをしてきました旬が味わえる、ななかまど御膳。天ぷらにタラの芽がありましたアスパラガスやタケノコも今（今から）が旬ですね心がこもったお料理、どれも美味しく頂きました結婚してからは、ゆっくり話す機会がなかった友人とのランチは良い時間となりました
2026年04月09日
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初収穫
今年は春キャベツが豊作だそうです。柔らかくて、ほんのり甘い春キャベツ、自分で育てて食したく、まだ寒さが厳しい頃に苗を植えました。最初は順調だったんですけど…現在こんな状態です。所々姿がないんですが、消えてはいないんですエサが少ない時期に鳥が食べたようです。我が家の春キャベツ、この後どうなるのかなイチゴも活気が出てきました絹さやも花が咲き始めました収穫出来るものは、まだ何もないなと思ったら、ありました一年半前に植付けたアスパラが出てました一本収穫です他にも数本顔出してます。これから楽しみ
2026年04月03日
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アカシア（ミモザ）のドライフラワー
今年も近所の方にアカシア（ミモザ）の花を頂きました よく「ミモザ」と言っている、黄色い小さな花を咲かせるこちらの本当の名前は「アカシア」。ミモザとアカシアは本当は異なる植物だけれど、日本ではアカシアの一部をミモザと呼んでいるようです。アカシア（ミモザ）を束ねて崩れないようにヘアスプレーをかけて玄関に飾りました。娘にアカシア（ミモザ）の花をあげたら、後で写真が送られてきましたカスミでカスミソウ買ってきたそうです
2026年03月31日
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柑橘ジャム
自宅の庭に、八重咲の水仙と匂い水仙が咲きました。我が家の水仙が咲くと、もうすぐ桜が咲き始め、どんどんと暖かくなってくるな～と感じます八重咲の水仙甘い香りがする匂い水仙毎年、春になるとイチゴのジャムを作るのですが、柑橘系のジャムも作ってみたくなり作ってみました。甘夏の皮を剥き、実と種を取り出し鍋に砂糖と実、種（後で取り出しやすいようにお茶パックに入れて）を入れて、とろみが出るまで煮ました。皮も入れるとマーマーレードだけど、実だけなのでジャムです。手作り柑橘ジャム、香りがよく美味しかったです。甘夏の30％の砂糖を使いましたが、自分で食べるのには、もう少し砂糖を控えてもいいかなと思いました。そうすると、保存があまり効かないのですぐに使い切らないといけないようですが。少し手間がかかりますが、また作ってみたい一品です。
2026年03月24日
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春の訪れ
毎月行っている古峰神社（栃木県鹿沼市）の参拝の後栃木県真岡市にある大前（おおさき）神社に寄りました宝くじ当選のご利益があることで話題の神社何度か訪れている神社ですが、今まで、梅の木が多いことに気が付きませんでした。駐車場や境内に沢山の梅の木があり、花が見頃でした。気温が低く空気が冷たく感じる中で、梅の花を見ると春の訪れを感じますこちらでも春を感じますふきのとうほろ苦さが美味しく、毎年食べていますふきのとうの天ぷら少しづつ春の気配が入り混じってきました。気温の変化も大きい時期ですので体調不良になりやすい時期でもありますね。ご自愛くださいませ。
2026年03月07日
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名称が似ているけれど別のものでした
全国健康保険協会（協会けんぽ）から健康保険料率のお知らせが会社に届きました3月分から保険料が変更になります。そして４月分より【子ども・子育て支援金】が始まると記載あり。えっ、子ども・子育てなんちゃら金って、何年も前から毎月納めているよね確かめた所、毎月納めているのは「子ども・子育て拠出金」でした。「子ども・子育て拠出金」とは子育て支援の財源を確保するために事業主が全額負担しているお金です。児童手当が代表的な使い道。令和8年4月分（5月納付）からスタートする【子ども・子育て支援金】は少子化対策の為に新設されたもので、医療保険料と合わせて労使折半するお金のようです。未婚者や子どものいない世帯にとっては直接的な恩恵がないため「独身税」と揶揄されている制度です。「子ども・子育て拠出金」と【子ども・子育て支援金】は別物でした。そして、企業や事業主の負担が増えるということも今頃理解しました拠出金と支援金のダブルですか～ …。ダブルで負担するなら、保険料率下がらないかな（笑）
2026年02月25日
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苦手じゃなかった野菜
私は食べ物の好き嫌いが、ほとんどなく何でも食べるのですが、冷奴とパクチーは苦手です。冷奴は毎日食べた時期があり苦手に。パクチーは以前食べた時、独特の香りが強烈なのでムリだと思いましたパクチーはカメムシ草と揶揄されたりします。先日、パクチーをいただきました。新鮮なパクチー、食べてみようかなと思い水菜とパクチーのサラダを作ってみました（味付けは鶏がらスープの素とゴマ油）口に入れた瞬間、やはり個性的な香りがしましたが、今回は嫌じゃないあれ？パクパクいけそう苦手だと思っていたのに美味しく食べてしまいましたパクチーは様々な栄養素が豊富に含まれていて、美容や健康に良い影響をもたらす野菜なんだそうですまた、女性ホルモンのバランスを整える効果もあるそうです。そんなこと知ったら、また食べなきゃ
2026年02月06日
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フラフープに挑戦
運動不足解消になるかと思いフラフープを購入しました。重みのあるフラフープで、回しやすいかなと、張り切ってやってみました。1～2回、回転して落ちる何度やってもすぐ落下。回って落ち、拾って回して又落ちるの繰り返し。フラフープって案外難しいんだ慣れれば回るだろうと根気よくやってみたけど、回っても3回転。回し始めの勢いで回っているようなフラフープを回すにはコツがあるようです骨盤の動かし方・重心の置き方・リズム感が必要なんだそうです足の置き方を変え、姿勢良くを意識して練習したら、少し回るようになりましたたま～に5回転クルクル回せるように気長に練習してみましょ
2026年01月22日
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昆布巻き初挑戦
お正月休みもあっという間に過ぎ、仕事始めとなりました。なかなか「令和8年」と言ったり書いたり慣れません毎年、正月用に１品は作るようにしているのですが今年は昆布巻きを作ってみました初めての試みですが、鮭を昆布に巻くのも案外難しい弱火でコトコト味の調整も初めてだと加減が良く分からないですが、食べられる程度には出来ました昆布巻き・紅白なます・鶏のさっぱり煮（ポン酢で煮る）を作りました。育てている芽キャベツも食べました芽キャベツは、子持ち甘藍（かんらん）とも言うそうで子孫繁栄の象徴としてお祝い事にも使われるそうです。穏やかな一年でありますように
2026年01月06日
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抱っこ紐カバー
生後2ヶ月の乳児を育児中の娘から、抱っこ紐のバックルを包むカバーを作ってほしいと頼まれました。バックルに顔が当たり可哀そうだからだそうです。20ｃｍ×20ｃｍくらいのタオル地のハンカチ。バックルの長さに合わせて10ｃｍくらいで作ってみました。一応、向きがあるのですが実際に装着するときには余裕がなく高確率で犬の顔が下向きになるそうです私は抱っこ紐を使ったことがなく、使い方もよく知らなかったのですが生後すぐから使え、成長に合わせて使い方が変えられ便利にできているのですね。おんぶ紐より高価なわけだ抱っこ紐カバーというのは、一般的によだれカバーとして使うようですね。それでは、よだれカバーも作ってみようじゃありませんか前向きになった時に、顔の前にくるカバーを作ります使う材料はガーゼ生地2種類と白いタオル。3つの生地を合わせて裁断。注）ガーゼ+ガーゼ+タオルの順番にセットしないと 出来上がりがガーゼ+タオル+ガーゼで仕上がりません。 失敗済み引っ張りだす所を確保して（縫わない場所が出来る）廻りを縫い、表地が出てくるように生地を引っ張り出す。スナップボタンを付けて出来上がり～抱っこ紐の大きさに合わせて2回作り直しをしましたが本当に大丈夫なのかは分かりません自己満足で終わるかもしれません一応出来た
2025年12月12日
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形になってきました
お彼岸に苗を植付けた白菜が大きくなり、虫も少なくなってきたので、防虫ネットを外しました。ほとんどが巻いて（球状になる）白菜の形になりましたしかし、よく見ると虫食いだらけ最初からネットをかけていたのに、悔しいです。虫食いがひどい白菜が点在しているのですが、どれかを集中して食べてほしい農薬を使わない栽培はなかなか難しいです。こちらは芽キャベツゆっくりですが、形になってきていますらせん状に巻きつく芽キャベツ目指して少しずつ葉かきをして下葉を取っています
2025年12月02日
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昔ながらのハブ茶
ハブ茶を試してみたくて、種苗店から種を取り寄せ、密かに育てておました丸見えですがな 育てている方のブログを見ていると、なんか違う。似ているけどちょっと違う、家のハブソウ葉っぱの形や鞘の向きが。葉っぱの先がとがっている。鞘が上向き。調べてみたら、多くの方が栽培しているのはエビスグサというものらしい昔はハブ草の種子を用いてハブ茶を作っていたけれど、最近のハブ茶はエビスグサの種子を使って作るそうです。収穫量が少ないハブ草より、栽培しやすく収穫量の多いエビスグサの種子で作るお茶をハブ茶と言っているようです。ハブ草の鞘を収穫し、乾燥させました。エビスグサだと、この鞘の中にチョコベビーのような種子がぎっしり入っているらしい鞘を割ると平たい3mm程度の種子がたくさん詰まっていました。チョコベビーではなかったフライパンでよく煎り緑茶を淹れる要領で、ハブ茶を淹れました。ほうじ茶と麦茶を合わせたような味で、美味しかったです。ハブ草の木に、鞘はまだ沢山あるのですが、全部は収穫せずに木を切り処分しました。気が済んだ（ハブ茶を飲む）のと、手間がかかって飽きたというのが本当の理由です
2025年11月15日
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旬産旬消
８月末に種を蒔いた大根が太ってきましたゆるくネットをかけていたのですが、葉っぱは虫食いだらけネットをかけなかった聖護院大根は全滅です。虫に負けました。大根に足が出来た生姜栽培の日よけの為に植えた4つの里芋も、役目を果たしつつ、たくさんの子芋を増やしていました残り1株丁寧に撒いた１回目の種蒔きが失敗したので、２回目は余っている種を適当に全部蒔いたら今度は一斉に発芽してしまった人参人参の葉っぱも案外美味しいですお店で買うと少量ずつしか売っていないルッコラも自分で育てると食べきれないほど育ちます。収穫した野菜も入れてみそ汁（けんちん汁）を作りました一年を通して様々な食材を手にすることが出来ますが、旬の食べ物はとても美味しいなと思います旬の野菜や果物は、季節ごとの体調変化に応じた栄養を合わせもっているのでよりおいしく感じるのかもしれません。冷凍食品やお惣菜も便利でおいしいけれど、旬の物を知って、旬の物を取り入れた食事をする若い人が増えてくれたらいいなと思います来年の5月頃の収穫を目指してイチゴの苗を植えました来年は収穫出来ますように
2025年11月10日
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育児の今昔
初孫が産まれ、私、おばあちゃんになりました無事に産まれ、母子共に産後の経過が順調なので、ほっとしております産声を上げてから15分後の孫ちゃんと初対面ビッグちゃんだったので、ずっしり重かったです娘は退院後、里帰りしたので、我が家は毎日賑やかです新米ママも睡魔と闘いながら赤ちゃんのお世話を頑張っています。自分も昔、こうやって初めての子育てを頑張っていたんだろうなと懐かしくもなります。そして、娘に協力してあげたい気持ちにもなります。つい「昔はこうした、あーした」と口を挟みたくなるのはいつの時代でも同じだと思いますが、育て方も時代と共に変わってきているようです。沐浴の時、昔は耳に水が入らないように、両耳を塞ぐように頭を持ちましたが、今はしなくていいそうです。目を拭く際、昔は目頭から目尻へ向かって拭きましたが、目ヤニを広げてしまうので今はその逆に拭くそうです（目尻→目頭）沐浴後の湯冷まし（白湯）は飲ませても構わないけれど、栄養がない白湯なら母乳かミルクをあげたほうがいいそうです。昔は、すぐに抱っこをすると抱き癖がつくと言ったけど、今は、たくさん抱っこをしたから抱きグセがつくという考えはないそうです。自分がやってきた育て方に上書き保存した方が良さそうです生後20日の頃
2025年10月29日
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四角豆
畑で育てている夏野菜はほぼ終わりましたがまだまだ元気な四角豆少し苦味があるけど、くせが少なくあっさりしている野菜だというので今年栽培してみました。最近まで茹でてサラダにしたり、炒めて食べたりしていましたが、私的には、もっと美味しく食べる方法はないかと思う野菜。緑のカーテンにはおすすめです爆なり四角豆沢山出来ているので、天ぷらにしてみました。あらあらっ四角豆の天ぷら美味しい ナスと四角豆もっと前から天ぷらにすればよかった
2025年10月21日
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ショウガを食す
育てている生姜です。今年は芽が出なかったり、増えなかったりで、昨年より成績が悪いのですが、食べられる位に育ちました葉しょうが？新ショウガ？柔らかくて、辛味が少ないこの時期に採りたてショウガを食べたくて水やり頑張りました味噌を付けてそのまま食べたりスライスして熱湯をかけハチミツ漬けや甘酢漬けも作りました甘酢漬け（ガリ）ショウガの豚バラ巻きも作って食べましたまだ採れるオクラと四角豆も一緒にショウガの佃煮も美味しいのですが、作れるほど残っていないかな只今ショウガに夢中です
2025年09月26日
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ゴーヤの佃煮
ご近所の方からゴーヤを頂きました。数年作っていないので佃煮をゴーヤを縦半分に切り、種を取り、切って、お湯にざっとくぐらせ、しょうゆ 50ｍｌ 砂糖 100ｇ 酢 40ｍｌ (目安です）調味料とゴーヤ、生姜を一緒に煮て煮汁がなくなるまで煮る少し味が濃くなってしまいました💦（ゴーヤ5本使えばよかったかな）白飯と美味しく頂きましたおまけ菜箸で吹きこぼれを防止できるというのでやってみましたよ確かに吹きこぼれませんでした
2025年09月12日
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四角衣を作ってみました
9月に入りましたが、まだまだ暑いですね汗をかいても汗疹はあまり出来ないのですが、布の種類によっては、チクチクしたりと肌が敏感になります。暑い時期はガーゼや綿生地が肌には優しいような気がします直線縫いだけで簡単にシャツが作れるという記事を見ました。しかも手ぬぐい生地で出来るんですって作ってみたくなり、まずは家にある手ぬぐいを使って手縫いで作ってみました頭と腕を通す部分だけ開けて形が四角形の衣「四角衣」作れそう手ぬぐいを購入し作ってみました（手拭3枚使用） 何点か気になるところはあるのですが、形になったので満足です手ぬぐいを使うと端の処理が少なくて済むのも良い点です。着心地いいですよ手ぬぐい生地でスカートも作ってみたいひょっとこ（笑）
2025年09月01日
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梅干しが美味しい夏
今年はハブ茶に挑戦したく、ハブ草を育てておりますマメ科の可愛い花が次々と咲いています下の方は実（種子）の鞘が出来始めていますチョコベビーのような種子が出来るらしいです暑い暑い夏ですが、食欲はあるので夏バテはまだしていません。夏になると梅干しをよく食べるのですが、今年はバラエティ豊かでございます色映りがイマイチですが、左から練梅（実物は赤系のきれいな色です）左から二番目は酢と砂糖と塩で漬けた梅干しお次は、昔ながらの漬け方の梅干し最後は25年前に漬けた梅干し。どれも微妙に味が違い、日替わりで種類を変えて食べています。今年初めて作った練梅はシラスと一緒にご飯に載せて食べています。すっぱ美味しい二番目・三番目の梅干しは塩分控えめな手作り梅干し。最後の25年前の梅干しは、「これ何？」な物体。黒っぽくなり、もはや私しか食べる人がいません。義父が作ったものですが、長期間保存がきく塩分量なのでしょう、腐っていないです。黒いだけ。この黒い梅干しも食べるとなかなか美味しいんです。すっぱいけれど、優しい酸味で塩分も気になりますが、梅干しが美味しい今年の夏でございます
2025年08月28日
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親子二代
食べるのが追い付かなくて観賞用となっているトロロアオイ（花オクラ）です。丈も伸びて巨大化してきました先日、妊娠中の娘とベビードレスの話になりました。赤ちゃんにセレモニードレスを買う人、買わない人。結婚式で着たウエデングドレスをリメイクしてベビードレスを作る人など色々あるようです。「自分が着たドレスを着せる人もいるよ」というので娘達が着たドレスを出してみました。残念なことに、数回しか着用していないのに首周りは変色していましたキレイになれば使いたいと言ってくれたので何度か漂白・洗濯しました。しかし、すっきりしない汚れの取れないレースを外して、首周りのバイアステープを替えてみたらどうだろう？と思い、やってみました。アフターの写真だけでは比較できませんがきれいになりました親子二代で着てくれたら嬉しいな無事に生まれてくれることを願いながら、チクチク縫いました
2025年08月21日
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似た花でも別物
巨大な葉っぱが気になっていたオクラですが順調に収穫し8月に入ると、よそ様宅で拝見するオクラの姿と同じになってきましたオクラの花オクラは緑色の実を食べますが、花を食べるトロロアオイ（別名花オクラ）というのがあり今年育てています。8月になってから花が咲き始めましたトロロアオイトロロアオイの花左がおくら 右がトロロアオイ の花トロロアオイはオクラの花に似た花が咲くので花オクラとも呼ばれるようです。同じような花ですが大きさが違います葉っぱの形は全然違います食用花のトロロアオイを頂きましょう花の根元を切り落とし、優しく水洗いしてそのままサラダで食べたり、さっと茹でてお浸しにして食べています（茹でる際、酢を少し入れると色が奇麗に残るそうです）生で食べるとシャキシャキ、茹でると粘りが出ます。実を食べるオクラと花を食べる花オクラ
2025年08月09日
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休眠口座
「取引がない銀行口座は10年経つと休眠口座になり、預金は休眠預金になる」というのは知っていました。私にはそのような通帳はないと自信がありました。それが、出てきたのです。休眠預金になっていた旧姓口座が30年も前の通帳。今はない金融機関名の通帳。どうしてある？の驚きと、残高に期待期待は裏切られ記帳されている最終金額は4,000円（磁気がなく記帳出来なかっただけで、実際にはもっと少額）休眠口座になりそうな口座は、金融機関から通知が届くそうですが預金残高が1万円以上の口座が対象なので、私の口座は対象外だったので通知も届かず、今まで知らず（思い出さず）にいたようです。金融機関に相談に行きました。休眠預金の引出し・解約まで出来ると言われたので、「解約します」と即答しました。戸籍抄本で旧姓を証明し、通帳の名義・住所変更をして、休眠預金の引出し・口座の解約を無事出来ました。多少時間はかかり、手にした現金は少額でしたが、すっきりしましたひとつ終活した気分です
2025年07月31日
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収穫したオクラで一品
最近まで元気だったピーマンに異変が起きました次々と葉っぱが落ち、明らかに元気がないパプリカも色が付く前に終了かも活力液のリキダス入りの水を何度かあげていますが、復活するかどうか…こちらは、こんなに葉っぱが大きくていいのだろうか？なオクラ。手のひら4～5個分あるのではないでしょうか。トトロも使えそうなくらい大きな葉っぱでもオクラは出来ています収穫出来ているのだから気にしなくてもいいのかな10本程のオクラから、二日でこれだけ収穫出来ました興味のあった一品を作ってみましたオクラを茹で、大葉で巻きタレ（めんつゆ・水・砂糖・酢・トウバンジャン・ニンニク・ショウガ・ごま油）に漬けるさっぱりとした味に豆板醤のちょい辛がいい感じの夏野菜の一品です。出始めたミョウガも入れてみました。旬を感じる一品の出来上がり
2025年07月26日
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きゅうりの佃煮
絹さや栽培後半に同じ畝に植え付けたキュウリが生り始めました生り始めの頃は数本なので、「あった またあった」と嬉しいのですが途中から爆採れモードに突入しますもろきゅう・漬物・酢の物などで食べてもそのうちに消費が追い付かなくなります。爆採れ時期はこれはこれで面白いのですが…キュウリがたまったら、佃煮作ってごらんと叔母にアドバイスをもらったので作ってみました・キュウリ 750ｇ（６本くらい）・塩 12ｇ・調味料 砂糖 大4 醤油 大4 酢 50㏄ ショウガ 1かけら 唐辛子 1本 塩昆布 適量① キュウリを2mm位の薄切りにし、塩をまぶして押しをして、 一晩おき、水を切る② 調味料を煮立てる。③ きゅうり、しょうが、とうがらしを入れて、汁がなくなるまで煮る。 ニンニクも入れてみました④ 冷めてから塩昆布を入れる佃煮といっても、キュウリのキューちゃんぽいです。ご飯に合う一品だと思います実は1回目は失敗しましたレシピにある塩は、キュウリを塩もみする分なのに調味料だと勘違いしてしまいました。結果えらくしょっぱい佃煮が出来てしまいましたきゅうりが貯まってしまったらまた作ろうと思います
2025年07月21日
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野菜のジャム
ルバーブ（和名：食用大黄）という野菜をご存じですか？以前群馬県でルバーブを購入し、ジャムを作ったことがあります。その時は赤いルバーブだったので、色がきれいでした。春先にルバーブの苗を見つけたので購入し植えてみました。もともとはシベリア原産のタデ科の植物で、涼しい気候が適地であるルバーブが、当地でうまく分かりませんが、育ててみることに植付け後約2ヶ月大きくなってきました１年目は株を大きく育てるために収穫をしない方がいいそうですが太い茎が1本あったので取ってみました見た目、フキのようなセロリのようなこの野菜は茎を食する野菜です。ジャムを作ってみました（1本でもジャムになるのか実験です）適当な大きさに切ったルバーブに砂糖をまぶします（皮も一緒）暫くすると、水分が出てきます。熱を加えて、焦げ付かないように注意しながら煮詰めていきます。煮詰め過ぎたかな80ｇのルバーブの茎から40ｇのジャムが出来ました味は甘酸っぱいジャムです。もっと作って食べたくなるけど、大株にするため我慢します
2025年07月07日
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梅仕事
毎年、梅が出始めると梅で何かを作りたくなります始めは青い梅で梅シロップ（梅ジュース）をつくりました。早速、飲み始めています梅干しには使わない傷梅をもらったので、酢と塩と砂糖で漬ける「梅のさしす漬け」を作りましたこの漬け方は、多少傷んでいる梅でも失敗しない漬け方です。干して梅干しにしてもよし、このままで酢漬けの梅を食べても美味しい「さしす漬け」。酢漬けに使った酢は酢飯の酢や酢の物用の調味酢として重宝します。今年は知り合いから聞いた練り梅にも手を出しました生梅をさっと湯がいて、赤ジソと煮込み、味を付けて出来上がりです。梅の種取りが少し面倒でしたが、難しくはなかったです1キロの梅から600ｇくらいの練梅が出来ましたイチゴジャムみたいですけど、食べると酸っぱいです１年に1度の梅仕事、今年も楽しくできました
2025年06月28日
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玉ねぎとジャガイモ収穫
昨年の秋に玉ねぎの苗を植えました。冬の間はあまり変化がなかった苗も春の訪れと共に急成長葉が倒れたら収穫の目安らしいけど、倒れるってどんな風？これだ次々とゴロンと寝始めました収穫することに（6／1）玉ねぎ栽培は人気があるようで、苗はすぐに売り切れてしまい良い状態の苗を手に入れることができず、ヨレヨレの苗を植えたのですが、これだけ育てば満足です葉っぱが黒くなって広がってくると病気の恐れがあり、収穫した玉ねぎはあまり保存できないそうです病気なのかな結わいて吊るす方法を勉強したのでやってみました玉ねぎをたくさん収穫できて嬉しかったのですが、それ以上に収穫前（葉が倒れる前）の玉ねぎが柔らかく美味だったことを発見種芋が廃盤になったので今年が最後かと思われるジャガイモ（グランドペチカ）も梅雨入り前に掘りました数は少なかったけれど、収穫出来ました。まだら模様が特徴のジャガイモ
2025年06月13日
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サボテンの花
今年もサボテンの花が咲きました花芽をグングン伸ばす姿は応援したくなります ガンバレガンバレ豪華な花は短命で1～2日しか持ちません。子ぶりなサボテンも可愛らしい花が咲きました。時々水しかあげていないのに… ありがとう
2025年05月30日
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花が咲かないけど大丈夫？
今年もジャガイモ栽培をしております。雨が降ったり、土寄せしたりした後はジャガイモの葉が生き生きするのが分かります左はグランドペチカ。種芋の流通廃止のため種芋の購入は出来ませんでした。去年栽培した残りを種芋として使いました。ジャガイモは病気や収穫量などの問題があるので購入した種芋を使った方がいいそうですが、売ってないし…。右はキタアカリ（種芋購入）二種類のジャガイモの間はラッキョウです。時々エシャレットとして食べています。ジャガイモの花が咲く頃が、追肥と土寄せのタイミングのようです。グランドペチカは花が咲きました。キタアカリより遅く芽が出たのにスイッチが入ったら成長するのは早かったですこちらキタアカリ。花、ひとつもなし。花が咲かずに実が出来るのだろうか虫食いで茎が折れ、葉っぱがほとんどないジャガイモがあったので掘ってみましたあった、あった、ありました直径3～4センチのジャガイモがジャガイモは花が咲かずとも収穫できる（収穫出来そう）ということが分かりました。安心して花が咲かないジャガイモを見守りたいと思います
2025年05月19日
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懐かしい昭和の給食
廃校となった小学校をリノベーションし、郷土食のおやきを製造・販売・おやき作りの体験が出来る施設『大子おやき学校』へ行ってきました土日、祝日はカフェも営業していてランチを食べることができます。昭和の学校給食風ランチ牛乳にミルメーク。クジラの竜田揚げ。コッペパン、冷凍リンゴ。擦れるとキーキーうるさい金属の食器。どれも懐かしいですが、竜田揚げが特に懐かしかったです。あの風味、何の肉なのか良く分からず食べていた小学生の頃を思い出しました牛乳が瓶小学生の頃にタイムスリップしたみたいで楽しかったです。あまり見かけない人形が飾られていました時期的に五月人形かと思います。
2025年05月10日
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ミモザアカシア
春先に、もこもこふわふわした黄色い可愛い小花を咲かせるミモザアカシア。近年人気のあるお花です。２年程前、鉢植えで育ててみましたが枯らしてしまいました💦先日、近所の方から、たわわに咲いたミモザを頂きましたまずは、数本を水に挿して仏壇へ。残りは以前から作ってみたかったドライフラワーに。ミモザは乾燥しやすい性質なので難しくないそうです。麻ひもで結び、あまり陽が当たらない湿気の少ない場所で吊るしておきました。出来たと思いますただ触ると、花や葉っぱが崩れてポロポロ落ちてくる触れなければ崩れることはないのですが、試しにヘアスプレーのケープで固めてみました。何もしないよりかはいいかな色がいいですね
2025年04月29日
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葉物野菜をシャキッと復活
暖かくなり葉物野菜もお求めやすいお値段になってきましたリーフレタス採りたて、購入時、頂いた時は新鮮な葉物野菜も数日経つと元気がなくなります萎れた葉物野菜はお湯に浸すとシャキシャキに復活しますよ検索すると『50度洗い』と出てきますが、お風呂の温度より熱いかな程度でも復活します。お湯の中に葉物野菜を1～2分程度浸けるだけです。（収穫された野菜は水分の蒸発を防ぐために気孔が閉じているのですが、 50度前後のお湯で洗うことで開いた気孔から水分が取り込まれ、 みずみずしさが復活するそうです）ちなみにこちらは40度のお湯に浸しましたシャキシャキに復活するまでに2時間くらいかかりました。50度のお湯だともっと短時間で元気になるのもしれません。お湯洗いした野菜は容器に入れキッチンペーパーをかけ、蓋を閉めて、逆さま（蓋が下になる）に保存しています。萎れたからと言って捨ててしまうのはもったいないですよね
2025年04月24日
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配膳ロボット
クンシランが咲き始めました株も増えたので、今年は株分けしてあげた方がよさそうです。人手不足や非接触という観点から増えている飲食店やスーパーなどでのセルフオーダーやセルフレジはすっかり定着し生活の一部となりました。また、ロボットが料理を運んでくる飲食店が増えてきたそうですが、私はまだ見たことがなかったのですが、機会がありました先日、ファミレスに入り、タブレットで料理を注文し、しばらくすると軽快な音楽とともに、見た目愛嬌があるロボットがやってきました。テーブルに到着すると、くるりと回って「はいどうぞ！」な感じで注文した料理を出してくれました料理を取って上部にあるボタンを押したら帰っていきました。初めて見る配膳ロボットが可愛いく、見入ってしまい写真撮るのを忘れましたその後も行ったり来たりと忙しく動いていました。人を感知すると止まって待っています。操作は人がしているのでしょうけれど、配膳ロボットはこれからもっと増えるのだろうなと思いました
2025年03月31日
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成長スイッチＯＮ
昨年の11月頃に植え付けたキャベツが結球し、上から押さえると硬さがあるので収穫時期かなと思います。拳くらいの可愛いキャベツが出来ました左側ニンニク 右側玉ねぎお彼岸を過ぎたころから、野菜が目に見えて成長し始めました絹サヤ冬の寒さで何株も枯れてしまいましたが、生き残った株が急成長花が咲き始めました野菜達の成長スイッチが入ったようです毎日変化を見るのが楽しいです当然雑草にも成長スイッチが入るわけでしてあ～あ
2025年03月26日
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お掃除棒
毎日使っているひとつにキッチンがありますシンクが汚れればお掃除するのですが（時々）排水溝のお掃除はどうも億劫になってしまいますヌメリがねぇ牛乳パックで排水溝の掃除が出来るという記事を見たのでやってみました①牛乳パックを開く②牛乳パックの上部分（注ぎ口のほう）に切り込みを入れる 牛乳パックの下部分（底）は不要なので切る。③まるめて棒状にし、輪ゴムで留めてお掃除棒の完成底の部分を切り落とさずに進めると、丸める時にやりづらいのでやはり切ってしまった方がいいです。排水溝のお掃除をしてみました。思いのほか使いやすく嬉しくなりました長さがあるので、直接触れずに済むし、紙パックの程よい硬さで汚れを取ってくれました。使用後は「どうもありがとう」と言ってお別れしました。洗剤等は使わず牛乳パックブラシだけなのにきれいになりました空になった紙パックは肉や魚を切るときにちょっとしたまな板にもなるしお掃除棒にも出来るので捨てちゃうのはもったいないなと改めて思いました。
2025年03月08日
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道具袋
ミシンを使っていたところ、次女が「ポケットペンケース」作ってほしいなと。話をよく聞くと、仕事で使う小物をポケットの中に入れて仕事をするそうですが、その道具をまとめて入れておく袋のことを言っているようです。お道具袋ですな作り方を調べてみたら…出来るかも家にある布と100均で購入した布を使って試しに作ってみることにまずは裁断から✂動画やよそ様のブロブを見ないなら、縫ってみました。とりあえず、形にはなりました。もう少し横幅が欲しい、外ポケットは要らないとの要望がありました。外ポケットが要らないのであれば、もっと簡単に出来ると分かり娘が買ってきた布で、いざ本番。可愛い柄でモチベーションを上げたいそうです少しづつ変化をつけながら縫っていたところ、面白い袋が出来ました。上下をかえても使える袋が出来てしまいました（中は筒状ではないので、落ちません）作るのにもだいぶ慣れてきました。娘に「一生分作ってあげるよ」と言ったら「一生分は・・・ 要らない」と苦笑されました要領を得たところで残りの生地も縫ってしまおうと思います。後では、作り方を忘れてしまいそうなので追記やっぱりポケットがあった方がいいと言うので、ポケット付き3つ、ポケットなし2つを最後に作りました全部で17個縫いましたが、実際に使えそうな袋は10個ほどかな表も裏も同じ布を使ったので、中を覗いてもディズニー最後は結構きれいに仕上がり気持ちよくミシンを片付けることが出来ました
2025年02月24日
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弁当包み
数年前、レジ袋が有料になる時に手ぬぐいでエコバックを作りました直線縫いを2ヶ所しただけの簡単な袋なのですが、少量の買い物の際、とても重宝し、今でも使っております最近、お弁当を入れる小さめの袋が欲しくなり作ることに。手ぬぐいより小さいサイズでカット。短辺（23～25ｃｍ）：長辺（68～70ｃｍ）3等分に中表で折る （1）上の一枚を開き（左側へ）、緑の線のところを縫います （2）左側の布を戻して青い線のところを縫う（縫う布は2枚） 出来上がり25×70ｃｍでカットした布はこんな感じに仕上がりました短辺：長辺は1：3だと出来上がりが奇麗なようです
2025年02月15日
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奈良観光 その2
前回のつづきです平城宮跡歴史公園へ行きましたこの建物は朱雀門。離れた所から朱雀門広い 広いと聞いていたけれど広すぎる線路まで通ってますよ奈良だけど鹿はいないようです朱雀門ひろばには復元された遣唐使船がありましたレンタサイクルで移動しました第一次大極殿（天皇の即位式や国家の重要な儀式が行われた場所）高御座（たかみくら）第一次大極殿内にあります見てみたかったのです。天皇の玉座。八角形。解体して移動できるようになっているそうです。あぐらをかいて座るので、椅子の幅が広いそうです。現在の高御座は京都御所にあるようです。東院庭園（宴会や儀式を催した庭園）奈良を後にしていお伊勢参りに行き帰路の途中でさわやかハンバーグを食べましたさわやかハンバーグというハンバーグがあるのかと思ったら、レストラン「さわやか」のハンバーグだったのでした肉肉なハンバーグ（肉の粒が感じる）で美味しかったです。店員さんの接客態度が明るく丁寧で、好印象でした旅行は歩きますね。今年は少し散歩しようと思います
2025年02月08日
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